Tovuq go'shti eng qulay hisoblanadi, shuning uchun tovuqni tez-tez pishiradi. Har bir styuardessa tovuqni tayyorlashning o'ziga xos usulini tanlaydi. Va odatda piyoz, sabzi va sabzavot qo'shing. Bugun sizlarga tovuq haqida meva qo'shilgani haqida gapirib beramiz. Agar siz mandarin va boshqa tsitrus mevalarni tovuq go'shtiga qo'shsangiz, bu juda noan'anaviy ta'mga ega bo'ladi.
Tandirda tovuqli tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- guruch - 100 g;
- mandarin - 2 dona;
- limon - 2 lobule;
- soya sosu;
- lard - 30 g;
- mayiz - 30 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bibariya - 2 ta filial;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Menik guruchni mayizga qo'shib, suv quyib, biroz pishirib. Ziravorlar qo'shing. Mening tovuqimga, tuz va aralash qalampir aralashmasi bilan surtish va yuqoridagi soya sousini tushiring. Bibariya qo'shing. Grated tovuq guruch, mandarin va limon bilan to'ldirilgan. Tovuqni tikib, mushukchalarni cho'chqa go'shti qo'shib qo'ying. Go'sht shirali bo'ladi. Tovuqni pishgangacha pishiring. Yog 'tayyor ekanini ko'rsak, uni yoqish uchun uni olib tashlash kerak. Ovqat tayyor bo'lishidan 5 minut oldin mayonez bilan bizning tovuq yog 'va tovuq ostida hosil bo'lgan sharbat, tushiring.
Tangerinli tovuq
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 1 kg;
- mandarinlar - 4 dona;
- sarimsoq - 3 tilim;
- tuz;
- qalampir;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Peeled mandarinlar yirik qismlarni bir necha qismlarga ajratish mumkin bo'lganda segmentlarga bo'linadi. Bir mandarin, bo'laklarga bo'linmasdan, aylanalarga kesib tashlang va qoldiring. Sarimsoqni torting va mandarinli bo'laklarni aralashtiring. Qora qalampir qo'shing. Olingan tovuq moyi aralashmasini aralashtirib aralashtiring va butun kecha uchun sovutgichga yuboring.
Go'shtni marinadlagandan so'ng, uni qovurayotgan idishga qovuring. Pishirish oxirida tuz qo'shiladi. Tayyor go'sht bir plastinka ustiga qo'yib, qolgan tuxumni qozonga solib, uni 10 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying. Yog 'ichida toza pishirish idishida mandarin kupalarini qovuring. Tuxumni tovuq bilan to'ldiring va qovurilgan mandarin bilan bezang.
Xitoyda mandarinli tovuq
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 4 dona;
- sabzi - 4 dona;
- mandarin - 5 dona;
- soya o'sib chiqdi - 200 g;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 tilim;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chigirtkalar - 4 dona;
- soya yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir yer - ½ choy qoshiq;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlaridan suyaklarni chiqarib tashlaymiz va uni tuz bilan silkiting. Sabzi quyiladi va pastki oyoq tagiga kiritiladi. In
Tankning zanjabil aralashmasi, ezilgan sarimsoq, soya sousi, shakar, konyak , 1 osh qoshiq. bir qoshiq soya yog'i, ziravorlar va tozalangan va tug'ralgan kaltaklar. Biz bu aralashmaning oyoqlarini tushiramiz va ulardagi sabzi chiqaramiz. Biz 2 mantarni tozalab, slanetsga ajratamiz, soya bilan aralashtiramiz va tovuqni to'ldiramiz. Qovurilgan idishlarda oyoqlardan qolgan sabzi va filetani yoyib, sousni to'kib tashlang va ikki mandarinli sharbati siqib, 20 daqiqa davomida qopqoq va qovurg'a bilan yoping. Jo'xori stewed fileto bilan stewga xizmat qilamiz, qolgan so'ya va mandarinni bezatamiz.