Sho'rva köfteği biz soslarda ishlatiladigan narsalardan farq qilmaydi, shuning uchun, agar siz sho'rvani ragut bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi retseptlar sizga ham yaxshi xizmat qiladi. Keyin sho'rvaga tayyorlangan go'shtdan qaynoq go'shtni qanday qilib olish mumkinligini batafsil ko'rib chiqamiz.
Sho'rva uchun pishloqli to'plarni qanday tayyorlash mumkin?
Agar siz uy-ro'zg'or tayyorlashni boshlashni xohlamasangiz, bu jarayon juda uzoq vaqt davom etishi mumkinligidan qo'rqib, tartibsizliklarni bartaraf qiling va kelajakda foydalanish uchun tayyorlang. Keyin keyingi pishirish sho'rva paytida, qiyma go'shtni modellashtirishga bo'lgan ehtiyoj yo'q bo'ladi, chunki muzlatgichda allaqachon tayyor mitballs paketini kutmoqdasiz.
Tarkibi:
- maydalangan hindiston - 650 g;
- non po'sti - 35 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- bir hovuch yashil petrushka va piyoz;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Qisqichbaqasimon dengiz tuzi bilan o'ynang va ko'katlar, tuxum, pishiriq, pishloq va sarimsoqni qo'shing. Barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtirib bo'lgach, shirinliklar qismini tanlash va ularning kichik to'plarini hosil qilish uchun shirin qoshiqdan foydalaning. Agar siz kelajakda ishlatish uchun go'shtni tayyorlab qo'ysangiz, ularni plastinka yoki tovoqlar ustiga qo'ying, muzlatgichni to'liq muzlatib qo'ying, so'ngra qulflangan qulflangan yukxalta o'tkazing.
Tuzli mol go'shti bilan sho'rva
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 640 g;
- bedana tuxumlari - 8-10 dona;
- piyoz - 65 g;
- no'xatli un - 60 g;
- sarimsoq va zanjabildan olingan makaron - 1 choy qoshiq;
- tuproq zahari, koriandi - 1/2 choy qoshig'i;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Bom boshini tuxumni qaynatib oling va ularni muloyimlik bilan tozalang. Blenderni aralashtirgich bilan pishirib, pishgan kartoshkani maydalangan mol go'shti, no'xatli un, xushbo'y sarimsoq-zanjabil pastasini, tuxum va er ziravorlarini aralashtiring. Olingan aralashmaning teng qismlari qaynatilgan tuxumni qoplash uchun ishlatilishi kerak. Kichkina köftalar qaynatilgan bulonga tushadi, bu sabzavot va guruch bilan to'ldirilishi mumkin, go'shtni pishirishga tayyor bo'lgunicha va sinab ko'ring.
Sho'rva uchun tovuqdan qaynoq go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Tovuqli go'sht - 760 g;
- non - 4 tilim;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 135 ml;
- piyoz - 55 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- Quritilgan sarimsoq, maydanoz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum yoki nonni sut bilan to'ldirish uchun oltingugurt suyuqlikni so'rg'ichga solib, uni siqib, go'sht maydalagich orqali yana go'sht bilan o'tadi. Tayyorlangan qaynatishda tuxum va tug'ralgan piyoz qo'shing, aralashmani pishloq va quritilgan ziravorlar bilan qo'shib, keyin köfte poydevorini salqin va keyin biron-bir afzal hajmdagi to'playdi hosil qiling.