Kattalar va bolalarni shirin seving, lekin dam olsangiz, biz sog'ligimizga zarar bermasligimizdan amin bo'lishni istaymiz, shuning uchun uyda shirinliklarni tayyorlashning eng yaxshi usuli. Biz sizning oshxonangizda shakarlamalarni qanday qilishni taklif qildik.
Taffining retsepti
Tarkibi:
- kremsi iris - 250 g;
- findiq - 30 dona;
- qora shokolad - 50 g;
- krem 10% - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sariyog '- 2,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Iris parcha bo'lib parchalab tashlanadi va uni 5 osh qoshiq krem va konyak qo'shib, suv hammomida eritadi. Issiqlikdan massani olib tashlang va unga 2 osh qoshiq yumshoq yog' qo'shing, har bir narsani yaxshilab birlashtiradigan yorqin massa hosil qiling.
Tayyorlangan shakar moylari moyni, irisni yoyib, har bir shakarni o'rtasiga bir no'xat qo'shing va yuqoridan irisning qoldiqlari bilan to'ldiring.
Shokolad 1 osh qoshiq krem bilan suvli hammomda eritiladi, qolgan yog'ni qo'shib aralashtiriladi. Bir choy qoshiq bilan har shokoladning markaziga shokolad qo'ying va ularni 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Toffee Candy - retsepti
Tarkibi:
- shakar - 200 g;
- yog' - 200 g;
- vanilin mohiyati - 1 choy qoshiq;
- suv - bir asrning ¼;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- qora shokolad - 110 g;
- sutli shokolad - 110 g;
- pecans va yong'oq - ½ st.
Tayyorlash
Shakar, suv, sariyog 'va tuzni yirtqichlardan aralashtiramiz. Past haroratda pishirib, aralashmani 180 gradusgacha eshitmaguncha haroratni aralashtiring (haroratni maxsus termometr bilan o'lchang). Shundan so'ng, kastryulni issiqdan olib tashlang va unga vanilya mohiyatini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Daraxtni shakarni mayda shaklga o'tkazing, yog' bilan surtiladi va muzlatgichga qo'ying. Shokoladni bo'laklarga aylantiring va eritiladi.
Muzlatgichdan sovutgichdan oling, shokoladning yarmini yuzasiga taqsimlang, yarmi kesilgan yong'oqlarni seping va muzlatgichda yana massa qo'ying. Shokolad qat'iylashtirilgach, shirinlikni aylantirib, eritilgan shokoladning ikkinchi yarmini nonning boshqa tomoniga surting, uni yong'oqqa sepib, muzlatgichga yuboring. Shokolad qotib qolganda, mayda bo'lakni kesib oling.
Uy qurgan shirinliklarni yoqtirasizmi? Keyin quritilgan mevalar va uy truffillalari bilan shokolad ta'riflarini har jihatdan sinab ko'ring.