Hozirgi paytda soya proteininin hisobiga qarashlar ikkiga bo'lingan. Ba'zilar bu assimilyatsiya uchun eng murakkab protein ekanligiga ishonishadi, boshqalari esa soya proteinin sifati va boshqa xususiyatlariga - zardob, tuxum yoki go'shtning sifatidan kamroq deb hisoblashadi. Bu fikrlarning qaysi biri eng oqilona ekanini aniqlash vaqti keldi.
Soy proteini: xususiyatlari
Soya proteini qiymati biologik qiymati nisbatan kam bo'lgan qiymatga ega - 74 birlik. Shuning uchun ko'pgina bodibildinglar buni eng yaxshi variant deb hisoblamaydilar. Biologik qiymatning yuqori qiymati immunitet uchun, azotning to'g'ri darajasini saqlab turish va mushaklarni oziqlantirish va ushlab turish uchun muhimdir. Ya'ni. potentsial jihatdan soya proteini nisbatan kattaroq katabolik ta'sir ko'rsatadi.
Bu turdagi protein eng mashhur zardob oqsili va uning o'rnini bosuvchi tuxum oqsiliga qarama-qarshidir. Ularning biologik qiymati ancha yuqori.
Soya proteini: zarar va salbiy
Soya proteini juda mashhur emas, chunki u oltingugurtli kislotaga ega emas. Proteinlarni to'g'ri sintez qilish va immunitetni yuqori darajada saqlash uchun zarur bo'lgan bu modda. Uning yo'qligi tufayli, eng muhim antioksidant bo'lgan glutation ishlab chiqarishni susaytirish mumkin. Biroq, bularning barchasini zararli deb bo'lmaydi, aksincha, soya proteinin tarkibida nuqson bo'ladi.
Ammo haqiqiy zarar, soyaning tanadagi erkak va erkak gormonlarining nisbatlarini o'zgartirishi mumkin. Bu kilogramm va boshqa ko'plab noxush oqibatlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Soya proteini: qanday qilib olinadi?
Soya proteini ishonchsizlikka ruhlantirishi sababli, ko'pchilik uni eng toza shaklda olishga qaror qiladi. Shu bilan birga, sportchining yuragini himoya qiladigan soya protektsiyasi ekanligi aniqlandi, bu siz hali ham ishlatilgan sport taomlari ro'yxatida qoldirishga imkon beradi.
Bugungi kunda, eng mashhur suyuqlikning ikki qismi soya proteininin bir qismi bilan aralashtiriladi va odatiy naqshga ko'ra, kuniga 2-3 marta olinadi: ertalab, mashg'ulotdan oldin va keyin. Bunday holatda, ta'sirni to'g'rilash uchun kechalari haligacha (sekin oqsil) olib qo'yishingiz mumkin.
Ayollar uchun vazn yo'qotishi uchun soya proteini
Ko'pchilik ayollar odatda kaloriya tanqisligi yaratish uchun muntazam ovqatlanish o'rnini bosadigan turli xil sportli ovqatlanishadi. Albatta, bu holda soya oqsillari juda talabga javob beradi, chunki u nisbatan arzonroq va ko'p pulsiz vazn yo'qotishga imkon beradi.
Ushbu vazn yo'qotish variantlaridan biri kechki ovqatni oqsil kokteyli foydasiga rad qilishdir. Bunday holatda to'g'ri dietani kuzatish kerak:
- Nonushta - er-xotin tuxum, sabzavotli salat.
- Tushlik - sabzavotlar + go'sht, baliq yoki qushlar yoki sho'rva pishirish.
- Atıştırmalık - meva yoki sut mahsuloti (muqobil).
- Kechki ovqat - oqsil kokteyli qismi.
Bu holatda eng yaxshi variant oqibatlarini yaxshilash uchun kechqurun sport mashg'ulotlarini kiritishdir. Shu bilan bir qatorda, siz oqsil sifatida kokteyldan foydalanishingiz va pishloq yoki sabzavot bilan ovqatlanishingiz mumkin, ammo bu holda kaloriyalarni hisoblash kerak. Tez va samarali kilogramm berish uchun 1200-1300 kaloriya koridoriga yopishqoqlik kerak. Bu maqsadga imkon qadar tezroq erishish imkonini beradi.
Soya proteini maxsus shakldagi o'rniga, siz o'zingizning tabiiy holatida har doim soya yoki loviya olishingiz mumkin. oddiy kostryulkalar emas, balki kokteyl emas. Oziq-ovqatlarning ko'p qismini nazorat qilishni va yuqori kalorili taomlarni berishni unutmang - shirin, yog'li va unli. Bu sizga tezda natijalarga erishishga imkon beradi.