Qovurg'ali kartoshka uchun retsept juda ajoyib, ammo idish, o'zining birinchi darajasiga qaramay, mazali va ajoyib darajada xushbo'y.
Multivarkda qovurg'ali kartoshka
Tarkibi:
- Cho'chqa qobig'i - 500 g;
- kartoshka - 6 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yangi shampignons - 10 dona;
- suv qaynatiladi - 400 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qopqoqlarni yaxshilab yuvib tashlab, filmni kesib olib, ularni qisman kesib tashlang. Keyin ko'p miqdordagi piyola ichiga bir oz o'simlik yog 'quyinglar, qovurg'alarni qo'ying va qovurayapsiz, "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga buraymiz. Vaqtni behuda behuda o'tkazmang, sabzavot tayyorlashni band qilaylik. Buning uchun piyoz tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi, sabzi chiziqlar bilan kesiladi va qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi. Go'sht qovurilganida, biz unga sabzini yoyib, bir necha daqiqa pishirishda davom etamiz.
Kartoshka tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va champignons bilan mulch qo'shiladi. Endi issiq suvni, ziravorlar bilan mavsumni to'kib tashlang, barcha tarkibni aralashtiring va idishlarni 50 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka bilan tugagan cho'chqaga aylantirilgan qovurg'alar chiroyli idishga solingan va stolga o'ralgan ko'katlarga sepilgan.
Füme qovurg'ali kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qovurilgan qovurg'alar - 500 g;
- ziravorlar;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qisqichlarni o'tkir pichoq bilan kesib, chuqur idishga soling. Keyin suv bilan to'ldiring, qaynatib olib, taxminan 10 daqiqa pishirib. Bu safar kartoshkani soyamiz va ularni kublarga aylantiramiz. Piyozlar toza va shinelgandan yarim halqalarni, va sabzi chizig'ini chop eting. Endi kartoshkani qovurg'alarga qo'shing, 10 daqiqadan keyin pishirib, tayyorlangan sabzavotlarni o'sha erda yuboring. Barcha ehtiyotkorlik bilan ziravorlar bilan aralashtirilgan mavsumni qopqoq bilan yoping va idishni yana 30 daqiqa pishirib, xizmat qilishdan oldin qovurg'ali kartoshka yangi o'simliklar bilan sepiladi.
Idish bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 1 kg;
- kartoshka - 6 dona;
- ziravorlar.
Tuxum uchun:
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Balsamik sirka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- ziravorlar;
- bibariya - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, marinadlarni tayyorlaylik: zaytun moyi, bibariya, balsamik sirka, ziravorlar va to'ldirilgan sarimsani bir piyola ichiga aralashtiring. Keyin bu aralashmada cho'chqa go'shti qovurg'alarini alohida suyaklarga bo'linib, aralashtiring. Keyin, ularni pishirish paketiga qo'ying, qolgan tuxumni birlashtiring va kamida 3 soat davomida marinat uchun qoldiring. Shundan so'ng, bir pishirish varag'ini oling, uni qattiq qovurg'a ustiga yotqizib, ularning o'rtasida kartoshka surtib, tilim. Biz ovqatni oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga jo'natamiz va 35 daqiqa davomida qovurg'ali kartoshka pishiramiz.