Nordon qaymoqdagi qo'ziqorinlar xushbo'y hidli va nordon ta'mga ega bo'lgan xildagi xarakteristikalarini yangi shaklda ochib beradi. Taomni sabzavot, go'sht va boshqa mahsulotlar bilan to'ldirib, uni turli xil variantlarda chiqargan holda siz o'zingizning asosiy menyuingiz doirasini sezilarli darajada kengaytira olasiz.
Smetana bilan qo'ziqorinni qanday tayyorlash mumkin?
Qo'ziqorinlarni qaymoq bilan tayyorlash uchun siz ko'p yillik oshxona tajribasi yoki ba'zi maxsus bilimlarga ega bo'lishingiz shart emas. Biroq, tegishli tavsiyalar bilan to'g'ri retsepti albatta kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ulardan birini amalga oshirishni boshlaganingizda, quyidagilarni eslang:
- Qo'ziqorinlar ovqat pishirishdan oldin yuviladi, quritilishi va imkon qadar quruqlashishi mumkin.
- Qishloq qo'ziqorini suvda qaynatiladi, keyin tanlangan pishirish jarayonini amalga oshirish uchun foydalaniladi.
- Retseptlarning istalgan ta'mi sizning ta'mingizga moslashtiriladi, ziravorlar, ziravorlar yoki sabzavotlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
Sos bilan qo'ziqorin va qaymoq
Ayniqsa, qaymoq va piyozli mazali qo'ziqorinlar va bu holda tarkibiy qismlar makaron, turli donalar, kartoshka garniturasi uchun ajoyib qo'shimchalar bo'lgan boy sousning ta'sirli qismi bilan birga keladi. Yo'nalishni bajarish uchun o'rmon qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar va istiridyada qo'ziqorinlar teng darajada yaxshi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- piyoz - 3 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 150 g;
- suv - 150 ml;
- krem yoki o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna - 2-3 dona;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Piyozni tug'ralgan yog'da qovuring.
- Tayyorlangan shredded qo'ziqorinni qo'shing, 5-7 daqiqa davomida qovurayapib, qovuring.
- Massa mavsumi, un bilan seping, qaymoq qo'shing, aralashtiring va suv quying.
- Taxminan 10 daqiqa mobaynida qopqoq ostidagi kontentning tarkibiga ruxsat berilsin, 5 daqiqaga qaymoqqa drenaj, qalampir, ko'katlar va qo'ziqorinlarni tashlang.
Smetana bilan qovurilgan qo'ziqorin
Keyinchalik jozibali va keyingi retsepti, lekin bu holatda, qaymoq va piyozdagi qovurilgan qo'ziqorinlar suvsiz tayyorlanadi. Agar dastlabki mahsulot kesilsa yoki to'rtdan bo'laklarga bo'linib ketadigan bo'lsa, unda mushuk porloq va boy ta'mga ega bo'ladi, ammo jimgina olovda uzoqroq issiqlik bilan ishlov berish talab etiladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- piyoz - 3 dona;
- qaymoq - 200 g;
- sabzavot yoki yog' - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Oldindan tayyorlangan qo'ziqorinni oldindan pishiq yog'ga qo'ying, namlik bug'langandanoq qovuraylik.
- Tug'ralgan piyoz qo'shing va ingredientlarni qizil ranggacha turing.
- Nordon shakarni tanovul qilish, tovoqni mavsumga qo'shish, aralashtirish.
- Original mahsulotni kesish hajmiga qarab, 5-15 daqiqa davomida qaynatilgan qaymoqda qo'ziqorinni qaymoqda bering.
Qayimdagi qo'ziqorinli kartoshka
Hayratlanarli darajada aromatik va mazali taom quyidagi retseptdan olingan tavsiyalar yordamida tayyorlanishi mumkin. Qo'ziqorin va smetana bilan qovurilgan kartoshka hatto kalamush choyshablarni ham befarq qoldirmaydi. O'rmon qo'ziqorini ishlatganda, ular qaynatiladi va alohida-alohida qovuriladi va faqat kartoshka qo'shiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 150 g;
- Yog ', tuz, qalampir, ziravorlar, o'simliklar.
Tayyorlash
- Yog 'ustida, qattiq olovda, yarim pishgan va pushti qadar tovlanadigan kartoshka qavriladi.
- 15 daqiqa davomida qovurilgan piyozni, tayyorlangan qo'ziqorinni, qovurg'ani qo'ying.
- 5 minut davomida qopqoq ostida ta'm va zo'riqish uchun kartoshkali smetana bilan qaymoqda, qaymoqli meva qo'ziqorini kiriting.
Smetana ichida qo'ziqorinli tovuq
Tovuq filesi qaymoqdagi qo'ziqorinlar bilan har qanday garnitura uchun mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Idishlarni bolgar qalampir bilan to'ldirish mumkin, qovurish vaqtida qovoq, patlıcan va boshqa sabzavot qo'shing. Xohlasangiz, komponentlarning nisbatlarini o'zgartirishingiz mumkin. Faqatgina yarim soat sarflagan vaqtingizda - va stolingda 4 kishi uchun mazali va mazali taom.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 250 g;
- Yog ', tuz, qalampir, ziravorlar, o'simliklar.
Tayyorlash
- Dastlab, qizil bo'lgunga qadar tug'ralgan tovuqni qavrilgan holda, bir piyola ichiga qo'ying.
- Bir oz ko'proq yog' qo'shing, piyoz, jigarrang, qo'ziqorinlarni tashlang.
- Neme bug'lanib bo'lgunga qadar ingredientlarni birlashtiring, go'shtni, smetana, lazzatni ta'mga keltiring va 10 minut davomida mo''tadil isitishda davom eting.
Mantarlar qaymoqda qovurilgan
Smetana bilan qovurilgan qo'ziqorinlar - xuddi shunday tarkibda ovqatni bezash uchun boshqa variant. Idishning kaloriya miqdori turli yog 'tarkibidagi fermentlar qilingan sut mahsuloti va yog'ni o'simlik yog'i bilan almashtirish orqali sozlanishi mumkin. Oziq-ovqatlarning parhezli versiyasini olish uchun qo'ziqorin massasi qovurilmaydi, lekin dilimdan keyin darhol piyoz bilan sousga qo'shiladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- qaymoq - 500 g;
- Yog ', tuz, qalampir, ziravorlar, o'simliklar.
Tayyorlash
- Eritilgan sariyog 'bilan isitiladigan qovurilgan panada qo'ziqorinlar 5 daqiqa davomida pishiriladi va qovuriladi.
- Piyozni qo'shing va moddalarni olovda saqlang, xuddi shunday.
- Ular bir piyola ichida qaymoq, meva-ovqatlar ta'mi, issiqlikni kamaytirish va konteynerni qopqoq bilan yopishtiradilar.
- 25-daqiqada smetana bilan piyoz solingan qo'ziqorinlar.
Sirkada qovurilgan oq qo'ziqorin
Ovqatdan rohatlanish quyidagi retseptga ko'ra noziklikni tayyorlash bilan erishiladi. Sirkada qizartirilgan oq qo'ziqorinlar hech qanday raqobatga ega emaslar va xushbo'y, boy va mazali ishlaydi. Fikrni amalga oshirish uchun yangi o'rmon namunalarini, muzlatilgan narsalarni ishlatishingiz va avval suvda namlangan bo'lasiz.
Tarkibi:
- oq qo'ziqorinlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- qaymoq - 200 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dereot - ½ qalam;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Bir qovurilgan qovoqda isitiladi sabzavot va sariyog 'aralashmasi, tayyorlangan oq qo'ziqorini tayyorlang, namlik bug'lanib ketguncha qavriladi.
- Piyozning yarim halqasini otib tashlang, rouge qadar qovurayapti.
- Tayyorlangan sarimsoq, to'ldirilgan arpabodalar, mavsumni ta'mga solib, qo'ziqorin massasiga quyish bilan smetana qo'shing.
- Sosga qaynatilgunga qadar sirkada issiq qizartirilgan qo'ziqorin, issiqdan olib tashlang.
Sos bilan qo'ziqorin va qaymoq
Sirkada qaynatilgan qo'ziqorinlar , cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shti mazali, xushbo'y va xushbo'y. Bu idish ayniqsa, qaynatilgan kartoshka, makaron yoki porch uchun xizmat qilish uchun javob beradi. Go'sht va qo'ziqorin bo'laklarini boy ovqatlar bilan birga iste'mol qilish har qanday garniturani o'zgartiradi va taomni unutilmas qiladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- go'sht - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 200 g;
- bulon - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Go'sht dilimlenmiş, yog'da qizartirilgan, bir oz suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar qopqog'i ostida qoqib qo'ygan.
- Suvni bug'lang, yog'ni quying, go'sht bilan birga piyoz va pishiring.
- Qo'ziqorinlarni qo'shib, biroz qizarib oling.
- Tarkibni un bilan sug'orib, smetana qo'shing, bulonga quying, ovqatni ta'mga soling va tinchgina olovda yana 10 daqiqa kutib turing.
Smetana ichida pishirilgan qo'ziqorinlar
Ayniqsa, pishirilgan qaymoq va pishloqdagi mazali qo'ziqorinlar. Shunga o'xshash tarzda tayyorlangan oddiy qo'ziqorinlar, hayratlanarli darajada xushbo'y va zaif ko'rinadi va agar siz qo'ziqorin qo'ziqorini olib boradigan bo'lsangiz, unda taomlarni eyishdan lazzatlanish chegara bo'lolmaydi. Faqat 30 daqiqada siz to'rt kishi uchun atirlar qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 600 g;
- pishloq - 200 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 400 g;
- Italiya o'simliklar - 2 siqish;
- yog', tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qo'ziqorin shaklida bo'lib, 15 daqiqa davomida 220 daraja qizdirilgan pechga yuboriladi.
- Grated pishloqning 2/3 qismi qaymoq, tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiriladi, qo'ziqorinlarga tarqaladi, balandlikda.
- Qolgan pishloq ustiga piyoz sepib, 10 daqiqa davomida pishirib.
- Smetana ichidagi pishloqli qo'ziqorin issiqlikka, issiqlikka va issiqlikka ega.
Somondagi qo'ziqorin juda o'zgaruvchan
Qaymoqdagi qo'ziqorinlar, undan keyin o'rganadigan retseptlar juda ko'p oshpazli qurilma yordamida amalga oshiriladi va ajablanarli darajada aromatik va appetizatsiya qilinadi. Smetana sousi, qo'ziqorinlar, istiridyada qo'ziqorinlar yoki mavsumiy o'rmon qo'ziqorinlari tarkibiga kirib, haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 800 g;
- piyoz - 2-3 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 400 g;
- bazil, oregano, quritilgan sarimsoq - 1 siqish;
- yog ', tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Chopped qo'ziqorinlar yog'li idishga solingan, 30 minut davomida "Sog'ishni" o'z ichiga oladi.
- Yana 10 daqiqa davomida bir xil rejimda tug'ralgan piyoz, un, ziravorlar, go'sht qo'shing.
- Smetana bilan aralashtiramiz, aralashtiramiz, 10-15 daqiqa chayqating.
- Yupqa tug'ralgan ko'katlarni tashlang, 5 minut davomida "Issiq-ovqat" tarkibidagi tarkibni tark eting va har qanday yon idish bilan xizmat qiling.