Jo'xori jambon - mazali, chiroyli, suvli va sog'lom taom, bu sizni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Stolda har qanday yon pishiriqlar, o'simliklar va yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Sizga qiziqarli retseptlar taklif etamiz.
Bodring o'rdak belgi uchun retsept
Tarkibi:
- o'rdak uyasi - 6 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- zanjabil parchasi - 1 dona;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- 1 doljin tayoqchasi;
- apelsin sumkasi - ta'mga;
- jigarrang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin suvi - 500 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, oyoqlardan yog'ni kesib, bir yirtqichlardan joylashtiring, yog'dan qovurib, har tomondan qo'pol qobig'ini kesib, plastagacha siljiting. Lampochka tozalanadi, yarim rishtalar bilan maydalanadi, sarimsoq va zanjabil yirik bo'laklarga bo'linadi. Keyin, biz tayyorlangan sabzavotlarni kastryulga tashlaymiz va ularni 2 minut o'tqazamiz. Darxan qo'shing, soya sosu, apelsin sharbati tushiring, shakarni quyib oling va yog'li maynaboz. Biz qaynatamizga qaynatamiz, ta'mga tuz qo'shamiz va o'rdakning oyoqlarini qaynatamiz. Qopqoq bilan yoping va har kuni kichik bir olovda 2 soat davomida qaynatib oling. Biz har qanday garnitür bilan bir idishga xizmat qilamiz, lekin eng yaxshisi qaynatilgan guruch yoki kartoshka bilan.
Smetan go'sht qaymoqqa o'ralgan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- yog 'cho'chqasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchidan, oyoqlarimizni marinataylik. Buning uchun ularni yaxshilab yuvib tashlang va 2 qismga bo'ling. Keyin har bir qismini pichoq bilan tiqing va uni tuz va murch bilan aralashtiramiz. Biz go'shtni bir qadoqqa joylashtirdik va taxminan 20 daqiqaga qoldirdik. Bu safar, biz sabzi tozalash va uni katta tegirmonda surish. Lampochka shuningdek, kichik yarim halqalarda ham tozalanadi va parchalanadi. "Issiq" ga o'rnatilgan multivark, kichik cho'chqa yog'i va sabzavotlarni tayyorlab qo'ying. Qovurg'a tayyorlanayotganda, panani o'simlik yog'i bilan isitib oling va butun oyog'ini qovuring, uni un bilan to'ldiring. Luchok va sabzi tayyorlangan qaynoq suvni to'kib tashlang, qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, qovurilgan tovuq oyog'ini yoyib qo'ying, qurilma qopqog'ini yoping, "Sog'ish" rejimini tanlang va 1 soatga tayyorlang. Vaqt o'tgandan keyin, juda ham o'zgaruvchan jambonda tayyor, shirin va yumshoq, tayyor!
Hammayoqni, go'sht bilan sho'rva
Tarkibi:
- oq karam - 1,5 kg;
- tovuq go'shti tovuq - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- tomat pastasi - 60 ml;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq uyalari yuviladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Chuqur qovurilgan panda biz kungaboqar yog'ini qizdirib, oltin qobiq paydo bo'lguncha go'shtni qovuramiz. Hammayoqni eng yaxshi barglaridan tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va piyoz tozalanadi va pichoq bilan kesiladi. So'ngra sabzavotlarni oyoqlarga aylantiring, aralashtiring, pishganicha ozgina suv va pishiriqni quying. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, tomat pastasini, ziravorlar bilan mavsumni qo'ying, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan pishiriqni olib keling.
Sabzavotli qovurilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Butun oyoq yuvilib, oyoq va tizzaga tushiriladi, tuz bilan sepiladi va 15 daqiqaga qoldiriladi, so'ngra go'shtni bir yirtqichlardan joylashtiring, bir oz suv qo'shing, dafna bargini tashlang, qovurg'aning tagida 5 daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi. Bu safar biz sabzavotni tozalaymiz va ularni kichik bo'laklarga aylantiramiz. Shundan so'ng ularni tovuqqa yoyib, yarim stakan suv va stewni o'rta olovda qopqoq ostida 40 daqiqa davomida qo'shib, ta'mga keltiring.