Tovuq go'shti barcha navlarning eng pishlog'i hisoblanadi. Bundan tashqari, tovuq filesi ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi va bu go'shtning oqsillari eng tez tanada hazm qilinadi. Bundan tashqari, tovuq go'shti boshqa har qanday turlardan farqli o'laroq, har qanday shaklda ideal tarzda tayyorlanadi. Qovurilgan, qizarib pishgan, qovurilgan, qovurilgan va idish ishlamasligi qo'rqmasligi mumkin. Eng ko'p uchraydigan idishlardan biri qo'ziqorinli qovurilgan tovuq. Har bir styuardessa uni o'z shaklida tayyorlaydi. Kimdir qo'ziqorinlarga krem sousini qo'shishni yaxshi ko'radi, biroq oddiygina piyoz bilan qo'ziqorinni pishirishni yaxshi ko'radi. Siz xohlagan narsani tanlashingiz uchun tovuq filesi uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Qo'ziqorinli tovuq filesi - resept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- pishloq - 200 g;
- shampignons - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- soya sosu;
- xantal - 2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Yaxshi filetalarni yuving, bo'laklarga bo'laklarni kesib, oshxona bolg'asi bilan urib qo'ying. Soya sosini xantal bilan aralashtirib, ozgina ziravor qo'shing. Soya-xardal yong'og'i tovuq filetosini yog'lang va bir muddat turib turing va yaxshi namlangan bo'lasiz. Shu vaqt ichida qo'ziqorini olib, ularni yuvib, ularni cho'tkaga solib, 15 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvga qaynatib qo'ying. Vaqt o'tgach, qo'ziqorin suvini to'kib tashlang, yangi bir bo'lakchaga quying va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Siz allaqachon qaynatilgan va bir oz salqinlashgan qo'ziqorin, yarmi kesilgan va piyoz qo'shing. Piyoz bilan 10 daqiqagacha qo'ziqorinni aralashtiring, doimo aralashtiring. Bir piyola pishirilgan tovuq filesi, mayonez bilan surtma, qo'ziqorin bilan qoplangan, pishloqli pishloq. Filadindagi qo'ziqorinni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq filesi qo'ziqorin bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq filesi (ko'krak) - 600 g;
- cho'chqa - 100 g;
- pishloq - 100 g;
- shampignons - 300 g;
- o'rik - 100 g;
- yong'oq - 50 g;
- sariyog' - 50 g;
- zaytun moyi;
- faslag'an barglari;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak cho'tkasi mumkin bo'lgan suyaklardan, yuvish va oshxona bolg'acha bilan yaxshi urish. Qalampir, tuz, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Champignons sariyog 'bilan qavrilgan panda kesib pishirib. Tovuq ko'kragini taxta ustiga qo'ying. Yupqa pastırma ustiga tepada joylashtiring. Keyin ularni qatlamlarga qo'ying yoki ularni ketma-ket joylashtiring - qo'ziqorinlar, maydalangan pishloq, reyhan, o'rik va ozgina maydalangan yong'oq. Ko'krakni rulonga solib, zaytun moyi bilan yaxshilab torting. Tuxumni yog 'bilan yorma va rulonni ustiga qo'ying. 200 daraja haroratda taxminan yarim soat pishirib. Ushbu sodda tarzda, qo'ziqorinli pishirilgan tovuqni olishingiz mumkin.
Qo'ziqorinli qovurilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qaymoq - 150 g;
- go'shtli bulyon - 500 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Fillar yuvib kupligini kesib oling. Yog 'ichida 5 daqiqa davomida qovurilgan va keyin mayda tug'ralgan piyoz, dilim va qo'ziqorin bilan sabzi qo'shing, chorakka bo'ling.
Tovuq filesi har qanday garnitür va alohida-alohida ko'rish uchun ajoyib tarzda birlashtiriladi. Agar siz tovuq filetosiga qo'ziqorinlar bilan xizmat qilsangiz, ta'mingiz uchun go'sht bilan har qanday sous bilan birga borishingizga ishonch hosil qiling.