Bugungi materialimizda shoshma-shoshilgan yumshoq va mazali taom tayyorlash uchun retseptlar topasiz. Uning pishishi juda sodda, siz haqiqiy pirojnoe pishiruvchisi kabi his qila olasiz, istak va kerakli tarkibiy qismlar bo'ladi. Bu erda asosiy narsa retseptning murakkabligi emas, balki mahsulotning dizayni emas, chunki har bir uy bekasi pishiriq asli va noyob ko'rinishda va, albatta, ta'mga ega bo'lishga intiladi.
Pechene ustunlariga qarab, pishiriladigan qum va yumshoq asalni, pechda yoki qovurilgan idishda pishirish mumkin. Xun ovqatlanishni yaxshi ko'rgan kishilar yoki ro'za tutadigan odamlar shoshqaloqlik bilan mazali va shirin pechene tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Xamir tarkibini yangi tarkibiy qismlar bilan to'ldirgan holda siz jigarni ajoyib tatlarga bera olasiz.
Tezda pishirilayotgan to'q sariq rangli pechene
Tarkibi:
- bug'doy uni - 2 stakan;
- katta apelsin - 1 dona;
- suyuq yoki eritilgan shakarlangan asal - 150 g;
- Ayçiçek, Qayta qilingan yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1/3 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- chang shakar - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
To'q qizil xamir sochilgan, kichik bo'laklarga kesilgan va chuqur idishga joylashtirilgan. Biz asal, qaynatilgan yog ', tuz va grindni qo'shamiz va bir vaqtning o'zida bir hil aralashtirgichni aralashtiramiz. Biz pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlaymiz va xamirni boshlaymiz, tutilish qalin smetana o'xshaydi. Biz ommabopni kofe-kichigining qopiga qo'yamiz va nozullarni ishlatamiz, yog'dan yasalgan yog 'kostaniga ozgina qisqartiramiz va pergament qog'oz bilan qoplanganmiz va biz kukilarni yaratamiz.
Biz yigirma oltmish daqiqa o'tgach, yoki yengil-oltinga, krem rangga qadar 190 daraja pechda isitiladigan pishiriqli pechka qo'yamiz.
Tayyor pishiriqlar sovutiladi va chang shakar bilan umuman tatib ko'riladi.
Achinarli yumshoq asal pechene
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 1,5 chashka;
- yog' - 65 g;
- har qanday asal - 1/3 chashka;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin kukunlari - slipsiz 3 choy qoshiq;
- Oziq-ovqat soda - 0,5 tsp.
- sut - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyadada asalni, shakarni va yog'ni aralashtiring va suv hammomida g'arq qiling. Keyin biz biroz soviymiz, sutga to'kib tashlang va er po'stini va soda bilan aralashtirilgan bir oz süzülmüş unni quyamiz, asal pechene uchun xamir yoğururuz. Endi choy qoshiqdan foydalangan holda, yoki bo'lmasa, choy qoshiqni ishlatib, xamir xaltamini ishlatib, pergament bilan qoplangan va yog 'bilan yog'langan pishiq plastinaga oz miqdor qo'ying. Oldindan tayyorlangan pishiriqlarni pishirish uchun 220 daraja pishiring.
Achchiq qovurilgan pishiriqdagi kukilar
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g;
- yog' - 100 g;
- shakar kukuni yoki kichik shakar - 80 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- qora tarçın - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Etilgan unga yumshoq sariyog 'qo'shing va uni mayda mog'orga soling. Shakar kukuni yoki kichik shakarni, tuproqli tarçını, pishirish kukunlari va bir hil qadar karıştırın, keyin tuz, suv va o'simlik yog 'bilan çırpılmış tuxum qo'shing va qattiq xamir aralashtiramiz. Uni un bilan to'ldirilgan stol ustiga qo'ying, har qanday shaklda pishiriqlarni kesib tashlang. Isitgichli qovurilgan idishda sabzavotli Qayta yog'i quyinglar, kichkina olovda qo'pollik qilib bo'lgunga qadar pechene va qovurg'alar tarqating. Sovutish uchun noziklikni beramiz va shakar kukunini surtamiz.