Kim chiroyli uy qurilishi kofeningni yoqtirmaydi? Ehtimol, bunday odamlar kam. Pishiriqdan chiqarilgan qizil chinnigullar bu bolalikni eslatadi. Misol uchun, nega katta kupa iliq sut yoki choy ichib, mazali shirin darxinkonli shingil bilan yanada mazali bo'lishi mumkin.
Har bir uy egasi darchin bilan bug'doy yasashni bilmaydi va eng yaxshi mahsulotlarni xarid qilishni afzal ko'radi. Lekin qanday bo'lishimizga qaramasdan, ular o'zlarining qo'llari bilan, mehr va iliqlik bilan pishirilgan uy bulonlari kabi bo'lmaydi. Sizningcha, dolchinni qaynatib olish uchun sizga bir necha retseptlar taklif qilmoqchimiz.
Darçınlı butter çörekleri
Eng oddiy bulka, odatda, eng mazali. Shuning uchun boshlanuvchilar uchun sizga mumtoz mazali taomlar uchun retsepti taklif etamiz.
Tarkibi:
- un - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 100 g;
- sut - 200 ml;
- yog' - 75 g;
- quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
- vanilin - 5 g;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Sutni 40-45 darajaga oldindan qizdiring va unda quruq xamirturush, 2 osh qoshiq un va 1 choy qoshiqni eritib oling. shakar va yuqoriga chiqish uchun tupurishni yon tomondan qoldiring. Yog 'yarmi eritin va qovurilgan tuxum, vanilin, tuz va 3 osh qoshiq shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qoshiq qo'shing va unni asta-sekin qo'shing, xamirni yoğayin. Xamirni issiqda taxminan bir soat qoldiring. Bir soatdan so'ng uni to'rtburchak shaklga o'tkazing. Uni yog' bilan yog'lang, doljin va shakar seping va keyin uni rulonga aylantiring. Ruletni g'ubor bilan kesib oling, shuning uchun buqalarni hosil qiling. Tandirni yog 'bilan yog'lang, ustiga bukchalarni qo'ying va taxminan yarim soatga qoldiring. Keyin tuxum sarig'i bilan bulochkalarni yog ', tepacha va shakar bilan yoping. Pechni 200 daraja issiqlik bilan isitib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Mayizlar va darçınlarla çörekler
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 70 g;
- doljin - 0,5 choy qoshiq.
- qaymoq - 0,5 dona;
- konyak - 2 choy qoshiq;
- limon tolasi;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
- mayiz - 1 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- sariyog' - 50 g;
- ta'mga tarçın.
Tayyorlash
Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni o'zi ko'tarilishi uchun iliq joyda qoldiring. Mayizlarni qaynoq suvda pishirib, suvni to'kib tashlang. Xamir ko'tarilganda, ozgina unni qo'shing va yaxshilab pishiring. Xamirni shakar bilan sug'orib, ustiga mayizni qo'ying. Rulni katlayın va keyin 3 sm atrofida bo'laklarni kesib oling. Har bir parcha o'rtada bir oz siltang va pechda 25 daqiqa davomida 180 daraja iliqlikda pishiring. Sizning nonlaringiz pishirilganda, sariyog'ingizni eritib, qolgan shakarni doljin bilan aralashtiring. Eritilgan sariyog 'bilan har bir tuxumni seping va doljin shakar sep.
Olma va darçınlı çörekler
Xamirni tayyorlash uchun sabr-toqatli va malakali kishilar kam. Va shuning uchun uy qurishim shirin xamirlarni xush ko'raman. Bunday hollarda doljin va boshqa qo'shimchalar bilan, masalan olma bilan to'ldirilgan pirojnoe, juda mos keladi. Eng yaqin supermarketda xarid qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- yog' - 150 g;
- shokolad - 100 g;
- shakar - 100 g;
- olma - 2-3 dona;
- doljin - 5 choy qoshig'i;
- un.
Tayyorlash
Tayyor xamirni yechib, sariyog' bilan yaxshilab yog'ga aylantiring. Doljin bilan aralashtirilgan shakar bilan sug'orilgan. Yoğrulmuş va tozalangan olmalarni maydalagichga yuvib tashlang va xamirga yoying. Xamirlar rulonga aylanadi va taxminan 4 sm qalinlikdagi qismlarga bo'linadi. Nonni pishiring, unli idishlar va taxminan 20 daqiqa davomida 190 daraja iliqlikda pishiring. Shokoladni ajratib oling va uni kastryulga qo'ying. Keyin u 50 gramm gramm qo'shing va doimo aralashtirib suvli hammomda eriydi. Tayyorlangan bug'doylar sirni to'kib tashlang.