Ba'zan siz juda mazali narsa iste'mol qilmoqchisiz. Misol uchun, yalang'och (yoki juda arzimaydigan) shokoladli gilamni pishirasiz, bu noziklik uchun retsept juda oddiy. Bunday pishirish, albatta, sizning uyingiz va mehmonlaringiz kabi.
Shokolad gilamchasini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yuqori sifatli bug'doy uni - taxminan 1,5 kubok;
- suv (yoki sut) - 1 stakan (taxminan 200 ml).
- shakar - 5-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 3-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bodom yoki qora rum - 30 ml;
- o'simlik yog'i (yoki kremli tabiiy) - taxminan 100 ml (yoki 100 g);
- soda sirkasi bilan soda ovqat - pichoq uchida;
- mayiz - taxminan 100 g;
- yong'oq yoki yong'oq - 100 g;
- vanilya yoki doljin (lekin birga emas - bir yoki ikkinchisi);
- o'rtacha shokolad paneli (yaxshi achchiq yoki klassik qorong'u, ammo tanlov sizniki).
Tayyorlash
Mayizlar bir piyola ichiga qo'yiladi va qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Keling, mayizning shishib ketgunga qadar 10-20 minutni kutib qolamiz va biz suvni birlashtiramiz, bundan keyin yana yuvib tashlaymiz va elakda mevalarni qoldiramiz. So'ngra, qoldiqlarni iloji boricha olib tashlash uchun mayizlarni qog'oz peçete joylashtirish yaxshi bo'lar edi. Qovoqlarni bir piyola ichiga ajratamiz va 1 osh qoshiq un bilan o'ralamiz.
Nonlarni ezish, lekin juda ko'p emas, pichoq yoki boshqa qulay usul bilan.
Alohida idishda kakao kukunini 1 osh qoshiq shakar bilan aralashtirib, sirka bilan o'chirilgan soda, vanil va likyorni qo'shing. Keyin bir stakan suv, qolgan shakar, sabzavot (yoki yumshoq kremsi) moy qo'shing. Biz suv hammomida kosani quramiz va shakarni butunlay yo'qqa chiqarishga aralashtiramiz. Endi yong'oq va mayizni yotqiz. Xamirni aralashtirib, asta sekin elinni qo'shing. Xamirni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, spiral aralashtirgichlar bilan past tezlikda mikserleyebilirsiniz. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak.
Endi biz xamirni (ayniqsa, qulay silikon) to'kib tashlaymiz.
Shaklni oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring, taxminan 35-40 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiring. Men shokoladli shokolad va shag'al shoxli shokoladni tayyorlamoqchiman. Gilam biroz salqin bo'lsa, uni pichoq bilan kesib, choy, qahva, issiq shokolad , mate, rooibos va boshqa turdagi ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin. Sut, sut, shakarsiz yogurt, kefir, yogurt va shunga o'xshash narsalarni ishlatishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, shirin pirog (va, asosan, xamirchilik) ertalab ovqatlanish yaxshi.