Sizlarga pomidor kartoshka va qaynatilgan makaron bilan yaxshi mos keladigan lososli ajoyib va ajoyib taomlarni tayyorlashni taklif etamiz.
Ikra va zanjabil kletchiklari uchun retsept
Tarkibi:
- limon go'shti - 450 g;
- oq sharob sirkasi - 125 ml;
- Pırasa - 1-ildiz;
- Susan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nonsimon - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi zanjabil - 100 g.
Tayyorlash
Zanjabilni tozalang, 1 santimetrdan kichik bir bo'lakni olib, uni kichik shkafga surib qo'ying, qolganlari ingichka bo'laklarga shikastlanganda. Keyin paqir suvini to'kib tashlang, qaynatib oling, sharobni sirka, shakar qo'shing, zanjabil bo'laklarni tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida zaif olovda pishiring va so'ng zanjabilni chayqatib tashlang va uni salqin qoldiring. Salmon filizlari va pishloqlar kubiklarga o'raladi, aralashtiriladi, soya sousiga quyiladi, maydalangan zanjabil va murch sepiladi. Keyinchalik, kichik qiyma köfteciler shaklida, ularni non va yorgan urug'i aralashmasi bilan biriktiramiz. Har yon tomondan taxminan 5 daqiqa davomida qizdirilgan yog 'ichiga qavriladi. Biz bundan oldin pishirilgan zanjabilli idishga xizmat qilamiz.
Ikkala baliq baliqchasini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- konservalangan ikra - 450 g;
- tuxum kukuni - 0,5;
- krakerlar - 8 dona;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar;
- qizil ikra - ta'mga;
- zaytun moyi.
Sous uchun:
- tabiiy yogurt - 0,5 dona;
- limon sharbati - ta'mga;
- horseradish - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, baliqdan, sharbatni diqqat bilan birlashtirib, losoni bir piyola ichiga suring va vilkalar bilan yaxshilab yoğayalım. Ezilgan krakerlarni qo'shing va tuxum kukunini quying. Barchasini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, qiyma köfte hosil qiling. Ularni zaytun moyiga 3 daqiqa davomida har tomondan sepib, maydalangan qalampir bilan qovuring. Sosni tayyorlash uchun qatiq, grated horseradish va limon sharbatlarini aralashtiramiz. Biz baliq go'shtini lososlardan plastmassaga, sousga solib, ikra va limonli bo'laklarni bezab turibmiz.
Ikkala baliq go'shtidan tayyorlangan kaktuslar
Tarkibi:
- non po'sti - 1 dona;
- mayda qizil ikra - 900 g;
- dereotu;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz lososlardan kletich yasashni yana qanday usul bilan tahlil qilamiz. Biz piyozni tozalaymiz, uni yaxshilab chop ettiramiz yoki uni maydalagichga surib qo'yamiz, er osti lososlari bilan aralashtiramiz, mayonez qo'yamiz, tuxumni maydamiz, arpabodiyon va pechenkalarni qo'shamiz. Solim, qalampir bir hil massa olinmaguncha ta'mga soling va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik nam qo'llar bilan kichik kletlets hosil qilamiz. Ikkala tomonning ishtahani qobig'ini hosil qilish uchun o'rta olovga qovurilgan panni quyamiz, unga yog' quyib, baliqchalarni qovurmiz.