Har qanday uy bekasi doimo oddiy mahsulotlardan tushlik yoki kechki ovqatlar uchun mazali va yangi tayyorlanadigan narsalar haqida qayg'uradi, bunday ko'p qirrali tovuq tovuqli go'shtli go'sht bo'lur. Guruch , sabzavot yoki kartoshka tovuqli tovuq go'shti, yoki filetali bo'laklari kunlik va bayramona stol uchun to'yimli taom sifatida xizmat qiladi.
Tovuq va sabzavotli go'sht
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovoq - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum - 2 dona;
- krem - 100 ml;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, murch, oregano - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq bilan go'shtni tayyorlashdan oldin pechni oching va 180 gradusgacha qizdiring. Tovuq filesi bir oz sho'rlangan suvda qaynatiladi, so'ngra kichik bo'laklarga bo'linadi va salqinlash uchun qoldiring. Shu bilan birga, biz piyozni tozalaymiz, yarim xandaq bilan parchalab o'simlik moyiga ochiq oltin rangga o'tkazamiz.
Keyinchalik, urug'lardan tozalangan o'simlik mantarını kesib, sarimsoqni siqib, har bir narsani piyoza qadar yumshoq qilib qo'yamiz. Tuxumlar guruchli ko'pikka bir chimdi tuz bilan yaxshi urilgandir, katta grater, un, pishloq, krem ustida pishgan pishloqni aralashmasini qo'shib, keyin tovuq filesi va sabzavot qovurilgan yoyilgan. Barcha tuz va qalampir ta'mi va massasini diqqat bilan aralashtiring.
Kelajakda go'shtni yog'li shaklda yoyib yuguramiz, oregano va maydalangan pishloq qoldiqlarini sepamiz.
Biz tovuq filesi bilan oldindan isitiladigan pechda qo'yib, pishloqni eritib, parchalanishiga qadar 40 daqiqa pishirib qo'ydik.
Guruch va tovuq go'shti
Tarkibi:
- guruch - 0,5 dona;
- tovuq filesi - 500 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- yangi muzlatilgan sabzavotlar - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Yangi muzlatilgan sabzavotlar o'simlik yog'ida taxminan 5 daqiqa davomida engil qovuriladi. Guruch tuzlangan suvda qaynatiladi, yarim tayyor bo'lgunga qadar suvni to'kib tashlang va uni sovuting.
Tovuq filesi go'sht maydalagich orqali siljiydi va sovutilgan guruch bilan aralashtiriladi. Barcha tuz, qalampir ta'mga soling, tuxumni qo'shing va yaxshi aralashtiriladi.
Pishirish shakli qog'oz bilan qoplangan va biz guruchning qatlamlarini qo'yishimiz mumkin: avval guruch bilan maydalangan, keyin esa sabzavotlar, yana qaynatiladi. Qatlamlar bir-biriga yumshoq qilib qo'yiladi va formani oldindan eshitilib turadigan 150 daraja o'choqqa, taxminan 30-40 daqiqagacha, qo'yiladi. Vaqt o'tgach, tovuq bilan guruch pishirgichini diqqat bilan oling, uni plastmassaga o'tkazing, uni kichik bo'laklarga bo'lib kesib, stolga xizmat qiling.
Tovuq va qo'ziqorinli go'sht
Tarkibi:
- shampignons - 300 g;
- kartoshka - 300 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- bulon - 0,5 dona;
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- arpabodiyon ko'katlar - kerakli bo'lsa.
Tayyorlash
Birinchidan, alohida-alohida qaynatilgan kartoshka va tovuq filetalari alohida tuzli suvda. Go'sht sovutiladi, kichik chiziqlarga bo'linadi va keyin o'simlik yog'ida qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqda qovuriladi. Biz suv ostida yashil ko'katlar ostida yuvamiz va uni chinni bilan kesamiz. Kartoshkani, tovuq filesi va yashillarni bir-biriga aralashtiring. Qo'ziqorinlar plastinaga o'ralgan, o'simlik yog'ida qovurilgan va keyin
Yoqimli tuyadi!