Qish mavsumi ko'plab mo'min kishilar uchun - Rojdestvo bayramlari uchun maxsus va asosiy bayramlarga boy. Bayram boshlanishidan oldin, jamoat 40 kun davomida ro'zani ochdi, Rojdestvoning ro'zg'orida ro'za tutishning nima mumkinligi va bu qoida qay yo'sinda ro'y berishi uchun ruh uchun ro'za qachon boshlanadi va qachon ro'za tutishi har bir insonni bilishi kerak.
Rojdestvo vaqti qachon boshlanadi?
Har yili barqaror bo'lib, 28-noyabr kuni Rojdestvo ro'znomasining boshlanishi bo'ladi. U 7 yanvar kuni ertalab tugaydi. 6-dan 7-kun tunida butun tun Vigil cherkovda xizmat qiladi - Xudoning maxsus xizmati, Qutqaruvchi dunyoga keldi - Baytlahmda tug'ilgan. Yomon cho'ponlar va boy sehrgarlar unga sovg'a-salomlar keltirib, yangi tug'ilgan chaqaloqqa shoshilishdi. Yigit uchun Rojdestvo ro'zasi - bu Xudoning ulug'vorligi uchun qurbonlikdir, u berishi mumkin bo'lgan chaqaloqqa sovg'adir.
40 kun ro'za tutish davom etadi - bu oxir-oqibat inson Masihning er yuziga kelishidan quvonch topadi. Ushbu postning eng og'ir kuni - 6 yanvar - Rojdestvo arafasi, odamlar Rojdestvo arafasi. Bu kunda qattiq ro'za tutiladi, sog'lig'iga qarab tura oladiganlar uchun kun bo'yi hatto ozgina ovqatlar ham yeyishi taqiqlanadi. Birinchi yulduz paydo bo'lgandan keyin kechqurun ho'kya yoki osteoporitni asal va mayiz bilan iste'mol qilish odatiy holdir. Ro'zaning maqsadi - ruhiy holatni mustahkamlash, inson qalbining asosiy ehtiyoji Xudo bilan muloqot qilish ekanini eslatish uchun, zarur bo'lgan narsani, ya'ni ovqat haqida unutishimiz kerak.
Nima uchun Rojdestvo post Filippov deb nomlangan?
Rojdestvo ro'zg'orining hikoyasi Muqaddas Kitob sahifalarida yozilgan vaqt haqida. Yangi asrning boshlanishi haqidagi tushunchalar, Iso Masihning tug'ilish vaqti, muayyan hodisa uchun vaqtni hisoblashdir. Rojdestvo ro'zasining boshlanishi keyingi kun, Sankt-Peterburg kunidan keyin keladi. Filipp ismli Filipp ismli odam Filipp ismli odamning nomini e'lon qildi. Qadimgi davrlarda odamlarni cherkov bayramlariga yo'naltirish osonroq va mo'minlarga qulay bo'ldi, taqvim har bir xonadonda bo'lmagan va har bir kishi cherkovga borgan va yakshanba kuni ruhoniy bir hafta oldin keladigan bayramlarni e'lon qilib, ro'za boshlanishini so'zlab berdi.
Rojdestvo postiga qanday tayyorlanish kerak?
Rojdestvo yoki Filippov post, o'zingizga va belgilangan qoidalarga amal qiling. Bunday kunlardan qochgan oziq-ovqat inson hayotining eng muhim manbai emas. Ko'p holatlarda "tana go'shtini to'ydirish" maqsadlarida odamlar asosiy narsaga vaqt topishmaydi, ruhiy kuchlarni mustahkamlashadi, ibodat va sadaqa uchun etarli vaqt yo'q. Odatdagidek oziq-ovqatdan voz kechish etarli emas, biz o'zimizni o'zimizni o'zgartirishga harakat qilishimiz kerak.
Rojdestvo ro'zasini qanday kuzatish mumkin?
Rojdestvo bayramining birinchi kuni va qolgan kunlar bayram tadbiridan oldin hisobot bo'lib, ro'za tutish odatdagidan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi, ibodat qilish, yaxshi ishlar qilish, boshqalarga yordam berish. Bir kun ichida qoidalar bilan o'zingizni yuklamaslik kerak - agar iloji bo'lsa, bu lavhani oldinga surib qo'ying. Ro'za tutish yo'li bilan unga intilganlarni Alloh quvvatlaydi.
Mo''jiza uchun Rojdestvo ro'zasining qoidalari
Bu lavozimga rahbarlik hayvonlardan olingan mevalardan yeyilgan, sharob ichadigan so'nggi kundir. Yil davomida to'rt ro'za tutiladi, ularning har biri oldida ogohlantirish kuni bor, agar bu kun chorshanba yoki juma kuni tushsa, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlardan foydalanish taqiqlanadi. Misol uchun, 27-noyabr seshanba kuni tushishi mumkin, shuning uchun siz go'sht va sutni iste'mol qilasiz, sharob ichasiz, ammo agar 27 kun juma kuni tushib qolsa - unda siz faqat Rojdestvoning oldidan ozgina ovqat eyishingiz kerak.
Rojdestvo postida qanday taom eyish kerak?
Rojdestvo sovg'asidan keyin ovqatni qattiq, yupqa idishlar, juda mazali, to'yimli va sog'lom deb nomlashadi. Masalan, eng aziz avliyolarning xotirasi va dam olish kunlarida, Nicholas the Wonderworker (19 dekabr kuni nishonlanadi.) Bugungi kunda baliq va sharobni ichish mumkin. Haftaning odat kunlari (yakshanbadan tashqari), agar sog'lig'ingiz ovqatsiz ovqat eyishni imkon bersa, o'simlik yog'i bilan oziq-ovqat taqiqlanadi.
Rojdestvo bayrami paytida nimani yeyishingiz mumkin?
Rojdestvo bayramida ro'za tutishga ruxsat berilgan narsalar ro'yxati juda yaxshi. Eng boshida qanday taom pishirishi mumkinligi haqida savol tug'ilishi mumkin, ammo bir necha kundan so'ng odatiy menyu osongina qayta qurishadi. Ayniqsa, foydalidir, bug'da pishirilgan, yengil pishirilgan - o'simlik yog 'bilan ovqatlarni iste'mol qilish odat bo'lmagan kunlarda. Pishirish uchun asosiy mahsulotlar:
- pyruza;
- yangi va tuzlangan sabzavotlar;
- mevalar, quritilgan mevalar;
- Findiq va asalarichilik mahsulotlari;
- o'simlik moylari;
- baliq va dengiz mahsulotlari.
- qo'ziqorinlar.
Rojdestvo oldidan postda ovqatlanolmaysiz?
Ishlab chiqaruvchi mahsulot tarkibidagi tarkibiy qismini - soya yoki palma sutini ko'rsatgichda aniq ko'rsatib bersa, do'konda sotib olgan mahsulot tarkibini o'rganishingiz kerak bo'ladi, unda u shunday mahsulotni iste'mol qilishi mumkin, unda o'simlik yog'i yog'lari. E'tibor bergan bo'lsangiz, siz juda ko'p yog'li ovqatlar sotib olishingiz mumkin. Rojdestvo bayramida ovqat yemaydigan narsalarning ro'yxati - barcha tezkor taomlar:
- har qanday hayvonning go'shti;
- butunlay sut mahsulotlari;
- tuxum.
Rojdestvo bayramidagi har kuni ovqat ta'riflari
Rojdestvo ro'za qoidalari sizni bemorlarga, homilador va emizikli ayollar, bolalarga bag'ishlash imkonini beradi. Agar biror kishi ro'za tutishni xohlasa-da, uning sog'lig'i sizning barcha qoidalarga rioya qilishga imkon bermaydi, siz oziq-ovqat iste'molini yarmiga kamaytirishingiz yoki tanadan judo bo'lolmasligingiz mumkin. 40 kun davomida muayyan mahsulotni ishlatmaslik yoki chorshanba va juma kunlari sut va go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmang.
Qo'ziqorinli shchi va yangi karam - noaniq variant
Tarkibi:
- kichik karam boshi;
- savzi, piyoz;
- 1 ta tomat;
- 50 g quritilgan qo'ziqorinlar;
- 3-4 kartoshka;
- yashil shamlardan.
Tayyorlanishi:
- Qo'ziqorinlarni 2 soat oldindan emang va 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Nozik tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi, go'shtni qovurib, ularga qo'ziqorinlarni, pomidorlarni qo'shing.
- Qo'ziqorin bulonida, suv qo'shing va unda tug'ralgan kartoshka va karamni qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlarni bir necha daqiqa davomida sabzavot va qaynatib aralashtiramiz.
- Tayyor sho'rva, xizmat qilishdan avval, yangi ko'katlarni bezab turing.
Post-ta'riflari bo'yicha kartoshka
Ovqatlanishdagi mazali, xushbo'y ovqatlarni tayyorlash qiyin emas - pichoqlar va patties, sabzavot va baliq plombali kaktillak, qo'ziqorinli go'sht, sabzavotli go'sht, uy qurilishi soslari va adjiki, karam va quritilgan o'simliklar har qanday menyuga aylanadi. Rojdestvo oldidan lavhada kartoshka asosida ko'plab taomlar tayyorlanadi, uni pishiriladi, qovuriladi, pishiradi, bug'lanadi, o'zi xizmat qilishi mumkin yoki garnitür sifatida.
Rustik kartoshka
Tarkibi:
- 15-20 dona kichik kartoshka;
- Sarimsoqdan 3-4 tuxum;
- o'simlik moyi;
- quruq o'tlar, tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani yaxshilab yuvib, sochiqni quriting.
- Kichik bo'laklarga bo'linib, katta idishga soling.
- Yog 'tushiring va sarimsoqni siqib oling, quruq o'tlarni, tuz qalampirini qo'shing.
- Panani qopqoq bilan yoping va aralashtiramiz.
- Pishirish varag'idagi pechda pishiring. Kartoshka qisman pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq. un;
- 0,5 osh qoshiq. suv;
- bir chimdik tuz;
- o'simlik moyi;
- yarim kilo kartoshka;
- 200 g qo'ziqorinlar;
- Lampochka;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlanishi:
- Xamirni yutib oling.
- Tug'ilgan piyoz va qo'ziqorinni qovuring.
- Pishirgan pyure kartoshka pishiriladi.
- Tuxumlarni saqlash uchun.
- Uni qaynatib oling.
Post retseptlardagi salatlar
Rojdestvo bayramidagi taom juda mazali, engil, organizmga foyda keltiradi - oshqozon-ichak tizimini yengillashtiradi, ichki organlarning ishini sozlash uchun yordam beradi. Yangi va qaynatilgan sabzavotlar asosida salatlar tayyorlang, mayda mayonez yoki o'simlik moyli mavsumlarni, ko'katlar bilan bezatilgan. Oddiy o'tish mumkin bo'lgan retseptlar eng kam pishadigan vaqtni oladi.
Meva biftek salatasi
Tarkibi:
- 1 avokado;
- 1 apelsin;
- Qrim piyozi;
- zaytun moyi.
- 5-6 gilos pomidor;
- bir guruch salat barglari.
Tayyorlanishi:
- Kublarni kesilgan apelsin kesib oling.
- Avakadoni kesib oling va limon sharbati bilan seping.
- Zaytunlar to'rt qismga bo'lingan holda pomidorlarni mayda maydalab, yarim halqalarda pishgan piyoz barglariga bo'linadi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va kiyinishni to'kib tashlang.
- Yoqilg'i quyish 2 osh qoshiqdan iborat. zaytun moyi, 2 choy qoshiq. olma sirkasi, 1 choy qoshiq. shakar, 0,5 tsp. xantal, tuz va qalampir chimdi - aralashtirish uchun.
Post retseptlarida pishirish
Pishirishda mazali xamir ovqatlar va soddalik, Rojdestvo postidagi original taomlar, pishirib, ortiqcha pul sarflashingiz mumkin. Yalang'och retsepti odatiy tuxum, sut mahsulotlari emas, lekin unchalik pishirilmasligi kamroq mazali va ushbu ingredientlarsiz chiqadi. Tayyor piroglar quruq yong'oq bilan bezatilgan yoki kukunga sepilgan.
Quritilgan o'rik va o'rik bilan ananas pastasi
Tarkibi:
- 100 g ananas va 250 ml konservalangan sirop;
- 10 ta o'rik;
- 10 dona quruq o'rik;
- 1 osh qoshiq. un;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 50 g asal;
- yarim choy qoshiq tuz, soda va erekacha doljin;
- 5 g parchalanuvchi.
Tayyorlanishi:
- Quritilgan o'rik va ananaslarni kichkina kublarga soling.
- 5 daqiqa davomida idishga ananas siropi bilan qaynatiladi.
- Daraxtni, asalni, shakarni mevalar va salqin qo'shing.
- Meva qo'shilgan soda va pishirish kukuni aralashmasiga quying, aralashtiring.
- Kalıplarda yotish uchun, o'simlik yog 'bilan yağlanır.
- 180 ° C haroratda 20-25 daqiqa pishirib.
To'ng'iz pirogi
Xamir uchun preparatlar:
- yarim kilogramm un;
- yarim shakar shakar;
- 0,5 choy qoshiq sodali suv;
- 70 ml sovuq suv;
- 60 ml ayçiçek yog'i;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- 3 apelsin, (¼ limon, kerak bo'lsa);
- 2 osh qoshiq kraxmal;
- 50-100 g shakar.
Tayyorlanishi:
- Tuz va shakarni aralashtirib, soda qo'shing.
- Buni suv va ayçiçek yog'i aralashmasiga qo'shing va xamir yoğurun.
- Sinovdan 1/3 qismini ajratib oling va muzlatgichga qo'ying.
- Rulolarning ko'pchiligi va teng ravishda shaklga solib, chetga xamirning chetlarini qoldiring.
- To'rtburchakni blender bilan qo'shib, shakar va kraxmal qo'shib qo'ying. Aralashtiramiz.
- Xamirda apelsin aralashmasini to'ldiring.
- Sovutgichdan olingan xamir margarin bilan aralashtirib, ustiga apelsin massasini seping.
- Oldin isitiladigan pechda biz ovqatni 180-200 daraja 30 minutga tayyorlaymiz.
- Piyozni tayyorlash uchun tayyor bo'l.