Ravbatdan tayyorlangan sut tarkibidagi mevalar, mevalar, ziravorlar va boshqa qo'shimchalar bilan tayyorlanadigan juda foydali shirin tayyorlovdir. Qabul qilingan shirinliklarning murakkabligi va ta'sirchan qimmatli xususiyatlari iste'molchilarning keng ko'lamli ehtiyojlarini qondiradi.
Ravshan jamini qanday tayyorlash mumkin?
Har qanday boshqa ish qismida bo'lgani kabi, parranda go'shtining retsepti bajarilayotganda o'zining pishirish xususiyatlariga va muayyan harakatlar tartibiga ega.
- Sut yig'ish uchun rabjab yozning boshida, iyun oyining birinchi yarmida kesilishi kerak, petiole yoshroq, shirin, shaffof, bo'm-bo'sh joylarsiz va oksalat kislotadan ortiq bo'lmasligi kerak.
- Jo'natilgan jarohatlar, boshqa holatlarda yuvilgan, quritilgan, tashqi nozik teridan tozalangan va kublar bilan kesilgan holda jarohatlangan bo'ladi.
- Tayyor bo'laklangan massa shakar yoki shakar siropi bilan to'ldirilib, sharbatni ajratish yoki pishirgichni darhol qo'yish uchun qoldiriladi.
- Ravshanli pishirishni tayyorlash uchun qancha miqdorda kerakli zichlikka va ishlatiladigan texnologiyalarga bog'liq. O'rtacha, shirinlikning maqbul ta'm sifatini olish va asosiy mahsulotning qimmatli xususiyatlarini saqlab qolish uchun siz davolashni 10-20 daqiqa qaynatishingiz kerak.
- Uzoq muddatli saqlash uchun, rububbadan olingan murabbo qaynatilgan qopqoqli steril bankalarda muhrlanadi va to'liq sovutulmaguncha pastga o'raladi.
Qish uchun rubuvvatdan murabbo tayyorlash qanday?
Qish uchun rubuvvatdan murabbo tayyorlashni va choy bilan muntazam ravishda nezaketni ishlatib, tananing sovuq mavsumda immunitetni mustahkamlaydigan vitaminlar va qimmatbaho elementlarning katta qismini olishiga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shirinlikning ajoyib ta'mi murakkablik va yangilik bilan ajablantiradi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Ravharning soxiblari qovuriladi. Siz bu erda bir qobig'ini qoldirib ketishingiz mumkin.
- Yerning massasini emal qo'yilgan idishga solib, qatlamlarni shakar bilan to'kib tashlang va bir kunga qoldiring.
- Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatilguncha uni aralashtiring.
- 10-15 daqiqa davomida qaynoq nuqtadan rubuvvatdan murabbo tayyorlang.
- Sovutgichni sovutgandan so'ng uni muzlatgichda saqlang va uni yopishtiring yoki uni steril konteynerlarga qo'ying.
Ravioli bilan to'q sariq rangli retsept
Xushbo'y va ajoyib darajada mazali bo'lib, to'q sariq rangli dumaloq . Citrus butunlay qopchiq va loviya bilan birga ishlatiladi. Ikki daqiqaga oldindan blanjlangan, mevalar barcha mavjud suyaklarni olib tashlab, kublar bilan kesiladi. Bu holda rubuvvatning qaymog'i, kesishdan oldin tozalash yaxshidir.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- qumli shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- To'g'ri sho'rva va apelsin tayyorlanadi, shakar bilan aralashtiriladi va sharbat ajratilguncha qoldiriladi.
- Pechkada massa qiling, 20 daqiqa qaynatilgunga qadar qaynatilguncha iliq aralashtiring.
- To'q rangli va rubuvvatdan steril idishlar ichiga issiq murabbo aralashmasi, sariq.
Ravioli bilan muz bilan retsept
Bubbli rabibor bilan suspenziya va nozik hid bilan xushbo'y mamnun bo'ladi. Retsepti uchun pishgan yoki pishgan banan mevalaridan foydalanish, ularni tozalash va o'rta kataklarga kesib olish afzaldir. Shirinlikning minimal issiqlik bilan ishlashi eng ko'p vitamin va ta'm sifatini saqlaydi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- muzlar (peeled) - 0,5 kg;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- To'g'ri tozalangan rabaga tayyorlangan shakarni yopishtirilgan idishga joylashtirilgan, shakar bilan qoplangan, sharbatni ajratish uchun bir necha soat qoldirilgan.
- Tayyorlangan bananlarni qo'shing, ishni pechka ustiga qo'ying, tez-tez aralashtirib, qaynatib oling.
- 3 daqiqa davomida kaynatıldıktan so'ng, mazali kekciyi qaynatib oling, steril kavanozlarda mantar, sariq.
Qo'rg'oshin va qulupnay bilan qovjirash - retsept
Favqulodda ta'mli kombinatsiyalarning muxlislari keyingi retseptning bajarilishi natijasida qoniqishadi. G'ayritabiiy va original rubuvvat bilan qulupnaydan murabbo bo'ladi. Ikkala komponentning bir vaqtning o'zida etishmasligi barcha xarakteristikalar uchun mukammal bir ishlov berilib, yangi uzilgan mevalar va yosh daraxtlarning nozikligini yaratishga imkon beradi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- Qulupnay - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- qumli shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Dililgan, oldindan tozalangan rabbor shakar bilan aralashtiriladi va bir necha soatga qoldiriladi.
- 10 daqiqaga qaynaganidan keyin massani qaynatib oling.
- Limon sharbati qo'shib, 15 daqiqa davomida pishgan sepalsdan tayyorlangan tayyorlangan qulupnay qo'shing.
- 5 daqiqadan so'ng, steril qutilarda, qo'ziqorin, shunchaki xushbo'y murabbo qulupnay va rubuvardan yoyib chiqdi.
Zanjabil bilan ravbatdan tayyorlangan sut
Piquant va aromatik zanjabil va doljin bilan ravshan jami. Bu holda, noziklik uch bosqichda pishiriladi: old harorat oldindan qizdirilsa, bir daqiqa pishiriladi va sovutguncha qoldiriladi. Ushbu texnologiya tufayli tug'ralgan jarohatning yaxlitligi va siropning shaffofligi saqlanib qolaveradi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- zanjabil yangi joy - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Tayyorlangan tovuq va tug'ralgan jarohatlar shakar bilan qoplanadi va sharbat ajratilguncha qoldiriladi.
- Qovurilgan ildiz zanjabil qo'shing va davolashni 1 daqiqa davomida 3 marta pishiring.
- Oxirgi qaynatishdan oldin doljin qo'shing, massani bir daqiqaga qaynatib oling, uni steril idishlar, muhrni, sariqchani oching.
Olma sharbati bilan qovurilgan rezavor - retsept
Qish uchun rhubarb jamning keyingi retsepti shirinlikka maxsus tazelik, qo'shimcha lazzat va zichlikka ega bo'lgan olma qo'shilishi bilan amalga oshiriladi. Siz apelsin, zanjabil bilan xushbo'y hasharotlarni tayyorlash yoki sabzavot, kardanbop, chinnigullar tayyorlash bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- olma - 400 g;
- suv - 200 ml;
- qumli shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Tayyorlangan, qovurilgan jo'xori va olma bilan kubiklar yoki tilim bilan tozalanadi, suv bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- 20 daqiqa davomida qaynab ketgach, shakarni sug'orib oling va olma bilan ravbatdan murabbo tayyorlang.
- Steril konteynerlar, qo'ziqorinlarni davolashni yakunlang, to'liq sovutgichga qadar o'rab oling.
Quritilgan o'rik bilan ravbat bilan qovjirash - retsept
Hatto undan mazali va boy bo'lsa, quritilgan o'rik va olma bilan ravbatdan murabbo bo'ladi. Bunday holda, shirinlikning tarkibi pektin bilan to'ldiriladi, bu esa ishlov berishning qalin to'qimasini olishiga yordam beradi. Bu erda olma mevalari qobig'idan qutulib, quritilgan o'rik va cho'chqa go'shtlari kabi kichik kubiklarga bo'linadi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- quritilgan o'riklar - 1 stakan;
- olma - 500 g;
- suv 100 ml;
- pektin - 1 paket;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Ezilgan rabarlar jarohatlaydi, olma va mayda tug'ralgan o'rik suv bilan quyiladi va qaynoq isitiladi.
- Shakarni to'kib tashlang, 25 daqiqa massasini pishiring.
- Sutli pektinni aralashtiring, 5 daqiqa davomida isitiladi, steril idishlar, qo'ziqorinni, o'rashga yuborish uchun yot.
Ravshan va krijovnik bilan jamlangan
Raventdan murabbo tayyorlash, sodda va oqlangan retseptlar, krijovnik bilan qo'shilishi mumkin. Guruchlar klassik ta'mga va to'qimalarga to'qimalariga yangilik keltirib, iste'mol qilish uchun odatiy va eng yoqimli holga keltiradi. Ingredientlarning nisbati va ignabargli shirinligi o'zlarining lazzatlariga ko'ra moslashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- rubuvvat - 1 kg;
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- shakar shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Tayyorlangan bilan aralashtirilgan, shakar qatlamlarini quyish, jarohatlaydi va quyruq Bektoshi uzum etkazib dilimlenmiş peeled rhubarb.
- 3-4 soatdan keyin pechda ishlaydigan buyum bor va 5 daqiqada 3 marta pishirib, har safar massani salqin qoldiring.
- Oxirgi qaynab turganida steril idishlar ustiga yopishqoq murabbo, muhr, sariq.
Multivarkda rumbar murabbo
Multivarquetda noziklikni tayyorlash, bu idishning shaffofligini saqlab turish va tug'ralgan jarohatlarni sifat jihatidan yumshatadigan idishning mazmunini bir maromda va engil isitadigan juda qulay. Bu holda, igna tarkibiga sharbatlar va limon lazzatlari qo'shiladi, bu shirinlikning klassik ta'mini yangilaydi va unga maxsus hid beradi.
Tarkibi:
- rubuvvat - 700 g;
- limon - 1 dona;
- shakar shakar - 700 g.
Tayyorlash
- Kofe ichida soyulmuş va tug'ralgan qovurg'a somonlarini yotqizib, oq qismsiz shakar, sharbat va limon qobig'ini qo'shing.
- Qurilmani "ochish" rejimida yoqing, vanani olib tashlang va 1 soat limon bilan rhubar murabbo tayyorlang.
- «Bug'da pishirish» rejimida 5 daqiqaga massa qo'ying, quruq va steril konteynerlarga, muhrni, o'rashga joylashtiring.
Non ishlab chiqaruvchisida rububatli aralashma
Quyidagi retsept bo'yicha o'choqda pishirilgan rabuva va karachidan tayyorlangan siqim yoqimli shirin va nordon, umuman kloying, ta'm va yumshoq, yumshoq, yoqimli to'qimaga ega. Agar siz ko'proq g'amxo'rlik qilishni istasangiz, dasturning oxirigacha 5 daqiqa avval shakarni jelleştiruvchi paketni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- rubuvvat - 300 g;
- smorodina - 300 g;
- Tayyor shakar - 400 g.
Tayyorlash
- Non pishiradigan paqirda tayyorlangan yuvilgan va quritilgan smorodina qoplanadi, so'ngra rabarbo'yi somoni va shakarini kesadi.
- Siqib tayyorlash rejimini tanlang, signalni kutib turing.
- Ular steril idishlar ichida muolajani yopishtirib, uni o'rashadi.