Qo'ziqorin bilan tovuq rulo - oson tayyorlash uchun, lekin juda ham o'ziga xos va juda boy taom, albatta, bu har qanday kundalik stolni bezatadi. Qovurilgan pishloq va yangi o'simliklarga sepilgan eng yaxshi iliq taomlarga xizmat qiling. Va garnitür, guruch yoki issiq pyure kartoshkalari kabi juda yaxshi.
Qo'ziqorinli tovuq go'shti fillaridan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- yangi qo'ziqorinlar - 150 g.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, melenko porlashi va yumshoq yog 'yulguniga qadar qovuriladi. Keyin plastinka qo'ziqorinlarini qo'shib, 5 daqiqa davomida qovuray va salqinlash uchun qoldiring. Sog'lom pishloqni maydalagichga quyib, ta'mga quyilgan sabzavotlarni qovurish uchun quyiladi. Filetoni qatlamlarga kesib, kino bilan yoping va engil urib tashlang. Biz go'shtni ziravorlar bilan to'yintiramiz va har bir igna ustiga qo'ziqorinni to'ldirishni buyuramiz. Quvurlarga tiqilib, kuchli ip bilan mahkamlang va ularni moylangan shaklga soling. Biz taxminan 40 daqiqa mobaynida pechda 180 daraja qo'ziqorinli tovuq rulolarini pishiramiz.
Tovuq filesi qaymoqlari qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- shampignons fresh - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 50 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, lampochkani tozalaymiz, zanjirlarni chayqatib, shaffof bo'lgunga qadar uni isitilgan yog'ga o'tkazamiz. Bu safar qo'ziqorinni yuvamiz, ularni davolashamiz va ularni kichik plastinkalarga kesamiz. Keyin qo'ziqorinlarni piyozga yoyib, haroratni 15 daqiqa zaif olovda qovuramiz. Tovuq filesi yaxshilab yuvilib, sochiq bilan quritiladi, kino bilan qoplanadi va tushkunlikka tushadi. Shundan so'ng go'shtni tuz va murch bilan surtish kerak. Keyin har bir tilimni mayonez bilan to'ldiramiz va marinat qoldirishimiz kerak. Sabzavot qovurish tayyor bo'lganda, biz uni plastinadan chiqaramiz, biz uni bir oz salqinlashimiz va har bir tovuq bo'lagi uchun bir oz tashlamoqdamiz. Yuqoridagi pishloqni sepib, go'shtni tishli o'rama bilan o'ralgan holda o'rang. Pishiriq varag'ida biz katta folga levhalar yotqizib, undagi barcha bo'shliqlarni yotqizib, ularni o'rab, ularni oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz. 40 daqiqadan so'ng, pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, folga soling, mayonez qo'ziqorinlari bilan tovuq filesi tsilindrlarini moy va uni 10 daqiqa davomida pechga qaytarib yuboring.
Sirka sousida qo'ziqorin bilan tovuq qaymoq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yarim qattiq pishloq - 50 g;
- yangi shampignons - 300 g;
- qaymoq kam yog'li yoki qaymoq - 300 ml;
- dereot ko'katlar - 3 ta gullar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kremsi sousda qo'ziqorinli tovuq qaymoqlarni tayyorlash uchun go'sht yuviladi, quritiladi va bir necha bo'laklarga bo'linadi. Keyin uni oziq-ovqat filmi bilan yoping va har tomondan bolg'ani engil torting.
Promazyvayem o'simlik moyi uchun ariza, biz ishlov berilgan qismini pastga qo'yamiz va qaymoq yoki past yog'li smetana solamiz. Taomni taxminan 35 daqiqa davomida iliq nonda pishiring. Qo'ziqorin va piyoz bilan tayyor tovuqli rulolar grated pishloqga sepiladi va darhol xizmat qiladi.