Keling, bugun siz bilan shampignonlardan sho'rpeshtirilgan kartoshka tayyorlash uchun ba'zi retseptlarni ko'rib chiqamiz. Ovqatning mazali va mazali qo'ziqorin lazzati bilan ajoyib darajada mazali bo'ladi.
Qo'ziqorinli diyetli qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- yangi shampignons - 400 g;
- Lampochka - 2 dona;
- krem - 1 dona;
- suv qaynatilgan - 1 dona;
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq non - tost uchun;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz lampochkani qozonlardan olib tashlaymiz va uni o'zboshimchalik bilan ezib tashlaymiz. Qo'ziqorin shampinijonlari qayta ishlanadi, yarmida va maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Keyin eritilgan sariyog 'bilan chuqur qovurilgan tomondagi radiusni qo'ying va 10-15 daqiqa davomida o'rta issiganda pishiring. Shundan so'ng, unga qo'ziqorinlarni otib tashlang, aralashtirib aralashtiring va har bir narsani 10 daqiqa aralashtirib aralashtiring.
Vaqtni behuda behuda o'tkazmang, tushlik paytida ovqatlanaylik. Buning uchun kublar ichiga kesilgan oq nonni oz miqdorda o'simlik moyi tushiring va pishiriqda yoki pechda pishiring. Endi biz sabzavotlarga bir stakan suv quyib, ziravorlar, maydalangan ko'katlarni tashlaymiz, qaynatamiz va 5 daqiqa davomida pishirib, so'ngra blenderni oling va sho'rvani silliq silkitgunicha yuqori tezlikda uramiz. Kremni quyganingizdan keyin qaynatib oling va o'chiring. Hammasi shu qadar nozik ta'mga ega shampignonli qaymoqli qo'ziqorin sho'rva tayyor.
Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- suv - 3 l;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- konservalangan shampignons - 600 g;
- xom sosiska - 200 g;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qaynatilgan suvni idishga solib, olovga qo'ying. Bu safar barcha sabzavotlarni tayyorlash vaqtida: tozalang, tasodifiy bo'laklarga tozalang va aralashtiring. Sabzi katta panjara bilan ovuşturulabilir va Lampochka va kartoshka eng yaxshi an'anaviy kichik kupligini kesiladi. Keyin kartoshkani qaynoq suvga to'kib tashlaymiz va taxminan 5 daqiqa davomida uni pishiramiz, shuningdek, yog'ni qovurayotgan idishga quying va u erda savzi va piyozni qovuring. Keyin qovurilgan kartoshka bilan o'ralgan idishga soling.
Champignonlardan tuzoqqa birlashtiriladi, agar qo'ziqorinlar butunlay bo'lsa, ularni parchalashtirib, sabzavotlarning qolgan qismiga yuboring. Biz sosni somon bilan chopib, 5 daqiqadan keyin sho'rvaga tashlaymiz. Sarimsoq tozalangan, pichoq bilan nozik kesilgan va dafna barglari bilan birga, tuz va qalampir qolgan qismlarga qo'shiladi. Yana 2-3 daqiqadan so'ng ularni qayta pishloq yuboring. Endi biz uni butunlay eritib turguncha kutib turamiz, olovdan panani olib tashlang va bir hil massaga ega bo'lmaguncha har bir narsani blender bilan aylantiring. Biz tayyor qo'ziqorin sho'rvasini bir plastinkada qo'ziqorin bilan to'kib tashladik va har kimni kechki ovqatga taklif qilamiz.
Qo'ziqorinli kartoshka sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- shampignons - 300 g;
- Piyoz - 200 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- yangi arpabodiyon - kerakli bo'lsa;
- krem - 500 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka qaynayotgan sho'r suvda qaynatiladi. Keyin suvi yaxshilab yuvib tashlang, lekin to'kilmang. Champignons va piyoz tozalangan, maydalanib, o'simlik yog'iga bo'laklanadi