O'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan har bir kishiga osongina tovuq sho'rvasida engil oshlarni tavsiya etishingiz mumkin. Sabzavotli sho'rvalar faqat oqsil va vitaminlar manbai bo'libgina qolmay, ayniqsa, kasallikdan so'ng oshqozon va ichakning ishini yaxshilashga yordam beradi. Xo'sh, sho'rva yeyishingiz kerak, og'ir ovqatlardan dam olishni xohlasangiz - ajoyib.
Baltic sho'rva
Eng oddiy variantlardan biri - tovuq go'shti bo'yicha pishloqli sho'rva. Hatto demir emas (tayyor bulyonga muhtoj), shuning uchun bu ajoyib taomni tayyorlash - bir nechta nayranglar.
Tarkibi:
- javdar noni - 2 tilim;
- sarimsoq - 1 ta katta dilim;
- kuchli tovuq go'shti - 1,5 stakan;
- mayiz, koriandr yoki istalgan bo'lsa, boshqa ko'katlar - 3-4 gulchambar;
- pishloq "Estoniya" - 50 g.
Tayyorlash
Kichkina bo'laklarga ("bir vaqtning o'zida") kesilgan va o'choqda engil quritilgan nonlar krakerlar muloyimlik bilan sarimsoqni to'kib tashlang va sho'rva idishiga soling. Mina va nozik ko'katlarni kesib, porani ingichka yoki uchtasini maydalagichda kesib tashlang. Bundan tashqari, bir piyola ichiga qo'y va kaynatılmış bulon bilan to'ldiring. Ko'rib turganingizdek, tovuq go'shti suvi ustidan pishloqli sho'rva oddiy va mazali. Va eng muhimi, bir plastinkaga tushirgan ingredientlar miqdori uni yanada ko'proq o'zgartirishi mumkin: bir oz pishloq yoki yashil - va taomning ta'mi o'zgaradi.
Vermicelli bilan sho'rva
Agar topshiriq nafaqat foydali, balki ko'proq yoki kamroq qoniqarli bo'lsa, oshqovoqda yoki makaronda va sabzavotli tovuq go'shti uchun tez sho'rva tayyorlang .
Tarkibi:
- bulon tovuqi - 10-12 ko'zoynak;
- piyoz - 1 dona;
- Vermicelli - 1 stakan;
- o'rta boshliqlari kartoshka, unfertilis - 3-4 dona.
- sabzi - 1 dona;
- qalampir no'xat qora - 5-6 dona;
- gulkaram - kichkina boshning 1/3 qismi;
- pishgan pomidorlar - 2 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- dafna barglari - 2 dona;
- maydanoz - 1 kichik shamlardan.
Tayyorlash
Bulyon qizdirilsa, biz sabzavotni tayyorlab qo'yamiz: biz piyozni tozalashimiz kerak, lekin biz ularni kesmaymiz. Savzi toza va shilimshiq nozik chiziqlar. Kartoshka va pomidor kubiklarga bo'linadi. Hammayoqni yuvib tashlash va yumshoq kichkina kubiklarga kesib tashlash, gullashning butunligini saqlashga harakat qilish. Yo'llarni yuving va kesing. Qayngan bulonda biz lampochkani va sabzi tushiramiz, taxminan 7 daqiqa davomida pishirib, so'ngra kartoshkani qo'shamiz. Yana 10 daqiqadan so'ng, pomidor va karamni qo'yish, tuz, qalampir va dafna qo'shish kerak. Sabzavotlar pishirilganda (yana 10 daqiqa kutib turing), semiz sigirlarni va o'tlarni to'kib tashlang. 2 daqiqadan keyin olovni o'chiring va sho'rvalar tayyorlang. Smetana bilan tovuq sho'rva yaxshi.
Qo `ziqorinli sho` rva
Agar sho'rva olinadigan bo'lsa, sizning fikringizcha, etarli darajada oziqlantiruvchi va zich emas, siz qo'ziqorinni kiyishingiz mumkin. Pishgan qo'ziqorin sho'rva tovuq suvi ustiga.
Tarkibi:
- guruch - 1/3 chashka;
- kuchli tovuq go'shti - 14-15 ko'zoynak;
- piyoz - 2 ta yirik dona;
- qo'ziqorinlar (eng yaxshi qo'ziqorinlar) - taxminan 300 g;
- yosh sabzalar - 1 dona;
- sarimsoq - 2 o'rta bo'lak;
- maydanoz - 1 o'rta shamshcha;
- hidsiz yog 'Qayta ishlangan ayçiçek - 30 ml;
- o'rtacha kartoshka - 4-5 dona;
- tuz - ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi yashil no'xat - ½ chashka;
- qalampir yangi tuproq qora - ta'mga.
Tayyorlash
Avvalambor qo'ziqorinni tayyorlaymiz. Yaxshi piyoz, qo'ziqorinni kesib oling va ularni yirik bo'laklarga kesib, ularni yaxshilab isinilgan yog'da piyoz bilan birga qovuraymiz. Champignonsdan olingan suyuqlik butunlay bug'lanib ketishi kerak, shundan keyin passiv tayyor bo'ladi. Bulyonda biz gazlangan sabzi, dilimlenmiş kartoshka qo'yamiz va taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiramiz, shundan keyin yuvilgan guruchni qo'shing, no'xatlarni yuving. 7 daqiqadan keyin yana qo'ziqorinni, sarimsoqni qo'shib, tuz va murch bilan maydalangan maydanoz qo'shiladi. 4 daqiqadan so'ng olov o'chadi va yarim soatdan keyin biz sho'rvalar yoki pampushkalar bilan sho'rvaga xizmat qilamiz.