Ovqat pishiriqlaridagi ochiq plyonkada tayyorlangan retseptlarimizga muvofiq pishirishga harakat qiling.
Patnon, pomidor va pishiriq pishirgichi bilan pishirilgan patlıcan
Tarkibi:
- yosh patlıcanlar - 2 dona;
- cho'chqa - 120 g;
- pomidor (katta) - 2 dona;
- pishloq ("ruscha") - 140 g;
- qizil qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog'li mayonez - 70 ml;
- qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- tuz - ta'mga;
- Pista yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan sochiq patlıcanla quyruqlarni kesib tashladik va biz sabzavotlarni uzunlamasına santimetre plitalari ichiga kesdik, va biz chekka tomon kesilebilirdik. Shunday qilib olingan fan, biz uni katta tuz bilan barcha qulay joylarda surish va 35-40 daqiqa davomida sabzavotlarni faqat qoldiring. Keyin ularni sovuq suvning oqimi ostida yuvib tashlang va qolgan qismini toza sochiq bilan artib oling.
Biz pishloqni va cho'chqani juda nozik tilimga aylantirdik. Pomidor, qizil qalin qalampir bilan birga nozik chiroyli uzuklarga kesiladi.
Biz baqlajonlarimiz muxlislarini yog'li pishirish varag'iga ochamiz va har bir plastina ustidan birinchi cho'chqa qo'yamiz, ustiga qalampir, pomidor qo'yamiz, qalampir aralashmasi bilan qalampirlang va tuz bilan seping va keyin har bir bunday «yostiqni» bir pishloqli pishloq bilan yopamiz. Mayonezda maxsus matbuot orqali sarimsoq kirib, ushbu aralashni muxlislarga qo'llaymiz. Biz ularni markazga joylashtirdik, allaqachon 185 daraja o'choq haroratiga qadar isitiladi va ularni 30 dan 35 daqiqagacha pishiramiz.
Tovlangan go'shtli pechda fan bilan pishirilgan patlıcanlar
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- har qanday qattiq pishloq - 180 g;
- Bolgar qalampir - 1,5 dona;
- pomidor (katta) - 2 dona;
- oshxona tuzi - ta'mga;
- qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- mayonez (67%) - 100 ml;
- Pista yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yaxshi, qalin baqlajondan birinchi resept tamoyiliga muvofiq go'zal "muxlislar" qilamiz. Sabzavotlarni ko'p miqdorda tuz bilan tozalang va yarim soatdan keyin chaying.
Pishirish tepsisi yaxshi qoshiq kungaboqar yog'i bilan yog'langan, va biz uni maksimal ochilgan baqlajonlar fonida joylashtiramiz. Har bir kesishning oralig'i uchun juda nozik tarzda biz yangi, sho'r cho'chqa go'shtini ishg'ol qilamiz. Unda pishgan go'shtli pomidorning ingichka tilimlarini chiroyli qilib qo'ying va shirin qalampirdan kichik poxol bilan ularni seping.
Mayonezda ozgina xushbo'y qora qalampir qo'shing, aralashtirilgan va ularni allaqachon pishirilgan patlıcanla ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Biz butun sirtini qattiq pishloqli (bo'yash orqali) surib, ovqatni issiq o'choqqa qo'yamiz, 190 gradusgacha isitiladi. Biz yarim soat sabr-toqat bilan kutib turamiz va keyin siz bu ajoyib "muxlislar" ning ta'mini olishingiz mumkin.