Sabzavotli sho'rva pyuresi sizning oilangizni ovqatlanishda foydali, ovqatlanish paytida ovqatlanishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Har bir iste'molchining ehtiyojlarini qondirish uchun idish faqatgina sabzavotlarning asosiy tarkibiy qismlaridan foydalangan holda yoki go'sht, pishloq, krem bilan to'ldirish orqali engilroq yoki ko'proq qoniqarli o'zgarishlarga asoslangan bo'lishi mumkin.
Sabzavotli sho'rva qanday tayyorlanadi?
Ushbu materialda ta'riflangan sabzavotli sho'rva moshi oddiy va tez tayyorlanadi. Texnologiyani to'g'ri ishlashi bilan, natijalar restoranning menyusidagi oziq-ovqat bilan taqqoslanadigan issiqning ajoyib ta'mi sifatidan mamnun bo'ladi.
- Siz sho'rva pyureini muzlatilgan sabzavotlardan yoki yangi iste'mol qilishingiz mumkin - to'g'ri yondashuv bilan natija tengdir.
- Sho'rva zichligi suyuqlik yoki bulon miqdori bilan tartibga solinadi, u sabzavot tagini maydalashdan keyin asta-sekin qo'shiladi.
- Sabzavotli sho'rva xizmatida pyure choptirilgan o'simliklar, smetana, kraxmal yoki krautin bilan to'ldiriladi.
Sabzavotli sho'rva - klassik ta'rif
Klassik sabzavotli sho'rva an'anaviy asosiy tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ular boshqa sabzavotlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin. Oziq-ovqatlarning yangi lazzati va ozuqaviy xususiyatlarini olganda, taomning tarkibiy qismlarining nisbatlarini o'zgartirish mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yashil no'xat - 1 hovuch;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- dafna - 1-2 dona;
- no'xotilgan qalampir - 3 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar, kraxmallar, filtrlash uchun smetana.
Tayyorlash
- Yog`da piyoz yoyilgan, sabzi yasalgan va bir necha daqiqadan keyin boshqa sabzavotlar bulyon yoki suv bilan to'kilgan, ular dafna va murch sepiladi.
- Ingredientlar yumshoq bo'lguncha qopqoq ostidagi tarkibni pishiring.
- Qovoq quyiladi, qalampir va dafna olinadi, sabzavotlar olinadi.
- Sabzavotli sho'rvani istalgan zichlikka, mavsumga lazzatlanish va xizmat ko'rsatish uchun, o'tlar, maydalangan va qaymoq bilan to'ldiring.
Tovuqli sabzavotli sho'rva
Yana to'yimli va to'yimli sabzavotli tovuqli sho'rva pyuresi. Ikkala tovuqni ham, tovuqning boshqa qismlarini suyaklarga ham ishlatishingiz mumkin, bulardan siz qutulishingiz kerak bo'lgan, pishirish jarayonining oxirida pulpa ajratilgan, uni do'kon yoki uy mahsulotlari ishlatilganligiga qarab 30 minutdan 1,5 soatgacha berish kerak .
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- tovuq - 400 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- dafna - 1-2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar, kulranglar.
Tayyorlash
- Tayyor bo'lgunga qadar suvda tovuqni qaynatib oling, suyaklaridan qutuling.
- Sabzavotli sho'rlangan piyozni bulyonga, kartoshkaga solib, yumshoqgacha pishiradilar.
- Sabzavotlar tovuq bilan birga kesilgan, tajribali.
- Sabzavotlar issiq sho'rva bilan tayyorlanadi va ko'katlar va krossovkalar bilan to'ldiriladi.
Sabzavotli shakar bilan sho'rva - retsept
Kremli nordon sabzavotli krem sho'rva o'zining kremli barglari to'qimasini, ajablantiruvchi nurni va ayni paytda boy ta'mini hayratda qoldiradi. Ovqatlar turli kompozitsiyalarda, misol uchun, baqlajonli qovoqni almashtirish yoki bir vaqtning o'zida har ikkala sabzavotni ishlatib, bolgar qalampirini va boshqa ingredientlarni tanlashga imkon beradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- qovoq - 300 g;
- sabzi va pırasa - 1 dona;
- krem - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- maydanoz, kraker.
Tayyorlash
- Dilimli sabzavotlar suvi yoki bulon bilan quyiladi va yumshoq bo'lguncha pishiriladi.
- Suvni to'kib tashlang, sabzavotlar qirib tashlang, qaymoqni va bulonni kerakli zichlikka, mavsumga qo'shing va bir oz isinish.
- Xizmat qilayotganda, qaymoqli qaymoqli sabzavotli sho'rva o'simliklar, kraxmalli yoki shag'al bilan to'ldirilsin.
Gul karam bilan sabzavotli sho'rva
Quyidagi retsept bo'yicha sabzavotlardan sho'rva pyureini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va ayniqsa g'amgin emas, hatto gulkaramni sof shaklda iste'mol qilmaydiganlar natijadan qoniqishadi. Issiq pyure kartoshka tarkibida o'simlik o'z ta'm sifatini yangi shaklda ochadi va buning natijasida yangi baholanadi.
Tarkibi:
- gulkaram - 100 g;
- kartoshka va piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq - 100 g;
- o'simlik yog'i va qaymoq - 60 g;
- dafna, tuz, qalampir, krautin, ko'katlar.
Tayyorlash
- Ikkita turdagi yog'lar aralashmasi bilan piyoz va sarimsoqni qovurib, dafna qo'shing.
- Hammayoqni va kartoshkani suv bilan quyiladi, sabzavotlarning yumshoqligi, tuzning ta'miga qadar qaynatiladi.
- Purirovat massasi va pishloq, yashilga purkalgan shamchalar va qaymoq bilan issiq edi.
Sabzavotli sho'rva
Yorqin va quyoshli ko'rinish va lazzatlanish uchun ajablantiradigan narsa qovoq pishiring . Kechki ovqatlarni mazali taomlardan iste'mol qilishdan bosh tortadigan bolalar uchun bunday sabzavotli sho'rva pyureini tayyorlash ayniqsa o'rinli bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash - farzandini foydali va mazali ovqatlar bilan oziqlantirishni istagan onalar uchun haqiqiy ibodatdir.
Tarkibi:
- qovoq - 600 g;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' - 10 g;
- qaymoq - 80 g;
- bulon - 1,5 chashka;
- tuz, ziravorlar, yashil, rusks.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni kesib, bulyon bilan yirtqichlardan pavned va yumshoqgacha pishiring. Piyozni yog'da oldindan saqlash mumkin.
- Sabzavot massasi qazilgan, yog', tuz, ziravorlar qo'shiladi.
- Olovdan idishni olib tashlang, qaymoqni aralashtiring.
- Sho'rvani sho'rva va kulcha bilan xizmat qiling.
Eritilgan pishloqli sabzavotli sho'rva
Delicious, to'yimli va hayratlanarli darajada kremsi quyidagi retsept bo'yicha ishlab chiqarilgan pishloqli sabzavotli sho'rva. Ovqatlarning tarkibi Bolgariya shirin qalampirining yarmi bilan to'ldirilishi mumkin, qovoqni patlıcan bilan almashtiriladi va piyoz oqi porlaydi, bu esa taomning ta'mini yanada yumshoq va pishiqroq qiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 200 g;
- kartoshka - 2-3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pishloq qo'shilgan - 200 g;
- yog '- 50 ml;
- bulon yoki suv - 0,5-0,7 l;
- tuz, qalampir, oregano, arpabodiyon.
Tayyorlash
- Yog 'ichida bir yirtqichlardan piyoz tushadi.
- Qolgan sabzavotlar qo'shing, bulonni yoki suvni quying va tugaguncha pishiring.
- Sabzavot massasini blender bilan maydalab, uni ta'mga keltirib, pishloqli maydalangan pishloq qo'shing va bir necha daqiqaga olov ustiga olovni isitib oling.
- Yana bir marta, ular sho'rvani blender bilan teshdi va yangi oshxonaga qo'shiladi.
Qo'ziqorinli sabzavotli sho'rva
Quyidagi tavsiyalar asosida ishlab chiqarilgan sabzavotlardan tayyorlangan sabzavotli sho'rva lavozimda yoki vegetarian menyuga qo'shilish uchun javob beradi. Ovqat faqat o'simlik mahsulotlaridan iborat bo'lib, hayvon yog'lari va go'shtni o'z ichiga olmaydi. Qo'ziqorinlarga maxsus aroma va boy ta'm berildi: qo'ziqorinlar, oq va boshqalar.
Tarkibi:
- qo'ziqorin va karam - 100 g;
- kartoshka - 2-3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- sabzavot suvi - 200-300 ml;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlarni tayyorlang va ularni moyda qahva bilan qovurayapti.
- Qo'ziqorin bilan panga soling, piyoz va sabzi o'ting.
- Hammayoqni va kartoshkani joylashtiring, suyuq quying va yumshoqroqgacha ingredientlarni pishiring.
- Pryiruyut massasi, yangi o'tlar bilan ta'mga va xizmat qilish mavsumi.
Pishirilgan pechene pishirilgan sabzavotlar
Ayniqsa, xushbo'y va hayratlanarli darajada mazali bo'lib, turli xil sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva pyuresi , panjara pishirgan yoki faqat pechda pishiriladigan plastmassa bo'ladi. Sabzavotlar aralashmasi bodring, qovoq, kartoshka, qo'ng'iroq qalampiri, piyoz, sarimsoq, karam va boshqa hissa moddalardan tashkil topishi mumkin.
Tarkibi:
- patlıcan va qovoq - 1/2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- quruq o'tlar - 1-2 tsp.
- sabzavotli bulon, tuz, qalampir, ko'katlar.
Tayyorlash
- Sabzavotlar tayyorlanadi, yog 'sepiladi va o'simliklar bilan xushbo'ylashadi, pishirgichga solinadi yoki panjara qilinadi va pishirilayotgan plenka yoki panjara pishirilgunga qadar pishiriladi.
- Jarayon oxirida, iloji bo'lsa, pomidor, qalampir va patlıcandan tozalaning va boshqa sabzavot bilan pulpa blender bilan aralashtiriladi.
- Mash so'rg'ichning istalgan zichligiga, mavsumga qadar pyuresi pyuresi va qaynatishga qadar isitiladi.
Sabzavotli sho'rva juda o'zgaruvchan retsept bilan
Ko'p miqdorda sabzavotli sho'rva pyureini tayyorlash oson va oson. Siz faqatgina kerakli sabzavotlarni aralashtirgichga qo'shishingiz kerak, uni suv yoki bulon bilan to'la qoplamaguncha to'kib tashlang va 30 minut vaqtni belgilab qo'ying, "Quenching" yoki "Varka" rejimini tanlang. Olingan taomlar ovqatlanish taomlari, bolalar xonasi yoki kundalik tushlik uchun javob beradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- gulkaram - 5-6 o'rta o'simliklar;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Ular barcha turdagi sabzavotlarni ko'p qirg'oqli quyqalarga quyib, suvga, mavsumga quyib, kerakli tartibni tanlab oldilar.
- Signaldan keyin massa olinadi va ko'katlar bilan mazali sabzavotli osh beriladi.