Qizarib ketgan qizil baliqni tayyorlash uchun maxsus sirlarni bilish shart emas, bu qo'ziqorinlar faqat mashaqqatli mashg'ulotda va faqat toza joylarda o'sadi. Siz nafaqat yangi hosil qilingan o'rmon ekinini emas, balki sho'rlangan yoki uy qurilishi mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin, oddiygina uy menyusini diversifikatsiya qilish.
Rujiki bilan qovurasizmi?
Qovurilgan qovurilgan retseptlar sodda va murakkab, juda mazali ta'mga ega bo'lib, ular har qanday issiqlik bilan davolanish bilan o'zlarining noyob yog'och ta'mini mukammal darajada saqlab keladilar. Shuning uchun, pishirish jarayonida idishlarni ziravorlar aralashmasi yoki kuchli baharatlı ingredientlar bilan murakkablashtirish kerak emas.
- Bu qo'ziqorinlar faqatgina ignabargli o'rmonlarda o'sadi, shuning uchun ularning zararli ekanligi haqida tashvishlanadigan hech qanday nuqta yo'q.
- Ularni tozalashga hojat yo'q, o'rim-yig'im vaqtida uzun oyog'i kesiladi va qum ostida qum, suv oqimi ostida osonlikcha yuviladi.
- Eng mazali rozhiki yog'da qovurilgan va piyoz, qo'ziqorin ta'mini yaxshiroq ochib berishga yordam beradi, tajribali oshxona mutaxassislari bu maslahatga e'tibor bermaslik maslahat beradi.
- Qovurilgan roxiki, retseptda qaymoq yoki yogurt bor, har doim ham yumshoqroq chiqib ketishi mumkin, lekin plastinka yopilganidan keyin sut mahsuloti kıvrılmaması uchun qo'shimcha qilinadi.
- Qizil boshlarning shlyapalari zichroq, ular yaxshi shakli bor, shuning uchun uni un, pechene va moyakka solib qo'yish juda yoqadi. Qo'ziqorinli qobiq va qo'ziqorin bilan to'lg'azish atirgullari paydo bo'ladi.
Qanday piyoz bilan ryzhiki qo'ziqorinni qovurasiz?
Har bir qo'ziqorin tanlovchisida piyoz bilan qizartirilgan rojiki tayyorlang. Qo'ziqorinlarni yuvish va tozalashdan so'ng ular yaxshi quritilishi kerak. Birinchisi, aromatik piyoz suvi maksimal miqdorini olish uchun tashlangan piyoz, bu qizil ranglarning eng yaxshi xususiyatlarini aniqlashga yordam beradi. Taomni ziravorlar bilan to'ldirishda hech qanday nuqta yo'q, bu juda mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- rojiiki - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog'i - 100 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Yog 'qutqarish uchun piyozning yarmi.
- Suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovjirab tashlang.
- Qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan, tuzlang.
- Qo'ziqorinlar hali ham issiq bo'lsa, har qanday yon idish bilan xizmat qiling.
Qovurilgan qovurilgan kartoshka - retsept
Kartoshka bilan qovurilgan rozhiki tayyorlash uchun siz faqat bitta qoidaga amal qilishingiz kerak. Yarim tayyor bo'lgunga qadar asosiy idishlarni har xil idishga soling. Muvofiq qo'shilgan quritilgan arpabodiyon va tayyor pishirilgan piyola sepilgan pishirilgan yashil piyoz bo'ladi. Tuzli yoki tuzlangan sabzavotlar shirkatida bir piyola yeyish.
Tarkibi:
- rojiiki - 500 g;
- kartoshka - 5-7 dona;
- yog' va o'simlik yog'i;
- tuz;
- piyoz - 1 dona;
- quritilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
- yashil piyoz - 3-4 tuklar.
Tayyorlash
- Bir qovurilgan panda, o'simlik yog'ini isitib, kartoshka chipsini yarim pishgangacha qovuring.
- Ikkinchi qozonda piyozni eritib, piyozni maydalab, shaffof bo'lguncha kutib turing, shlyapalarni kiriting.
- Yarim tayyor mahsulotlar bir piyolada aralashtirilgan, tuzlangan, quritilgan sho'rva bilan aralashtirilgan.
- Tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan roxiki qovuriladi.
- Tug'ilgan piyoz bilan xizmat qilishdan oldin seping.
Qovurilgan sarimsoq bilan rezektsiya qilinadi
Juda qiziqarli ta'mi sarimsoqning xushbo'y hissasi bilan to'ldirilgan qovurilgan qovoqda roxiki qovuriladi. Uni 500 gramm qo'ziqorin uchun bitta tish etarlicha miqdorda bajarish bilan ortiqcha qilmang. Tish plitalari bilan kesish yaxshiroq, shuning uchun idishga ko'proq sharbatlar beradi. Yangi yashil arpabodiyon va piyoz po'stlog'i yangi o'tlar uchun yaxshi.
Tarkibi:
- rojiiki - 500 g;
- piyoz - ½ dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- dereotu - 20 g;
- yashil piyoz - 4 ta patli;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Yog 'ustida, piyoz halqalarining to'rtdan birini tejash.
- Suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovurilgan rojiki qo'shing.
- Tuzni tayyorlang, qovurayapsiz, tugatilsin.
- Tayyorlangan sarimsoq qo'shing, aralashtiriladi. Yong'inni o'chiring.
- Chichek bilan piyoz sepib, qopqog'ini yoping.
- 5 daqiqada sarimsoq rojiki bilan qizartiriladi.
Qovurilgan unda qovurilgan
Rojiki to'liq un bilan qovurilgan bo'lib, tez va tez tayyorlang. Qo'ziqorinlarni darhol tayyorlash muhimdir: yaxshilab yuvib tashlang, cho'chqalarni, qumlarni olib tashlang, oyoq qoldiqlarini kesib tashlang. Shlyapalarni qog'oz sochiq bilan quritish muhimdir. Oltin qobiqqa qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjiroqlar shoshqaloqlikda juda mazali taomdir.
Tarkibi:
- qo'ziqorin qopqog'i - 10 dona;
- non tayyorlash uchun un;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Qayta ishlangan va yaxshi quritilgan qo'ziqorin tuzi.
- Unga mo'l-ko'l aylanish uchun.
- Oltin jigarranggacha issiq yog'ga qovuring.
- Haddan ortiq moyni olish uchun qog'oz sochiqlarga tarqating.
Qanday qilib mushak ichida rozhiki qovurasiz?
Oshpazda pishgan taomni juda mazali va juda og'iz orqali sug'orish juda oson. Xamir uchta tarkibiy retsept bo'yicha - un, tuxum va sariyog' bilan yoki qatiq yoki soda bilan to'ldirilgan holda tayyorlanishi mumkin, un esa ko'p miqdorda un kerak bo'ladi, ammo natijasi yanada gevrek bo'ladi. Shapka shakllarini yaxshi saqlaydi, chunki bu idish issiq ichimliklar uchun "tishlar uchun" atirlar uchun yaxshi.
Tarkibi:
- qizil bosh kiyimlar - 15-20 dona;
- un - 4 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- sodali suv - 1/3 st .;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar yaxshi quritilgan sochiq, tuz.
- Tuxum, suv, sariyog 'va undan xamir, tuz paydo bo'ladi.
- Birinchi navbatda unga, so'ngra chigitga botirib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuraylik.
- Ortiqcha yog 'olish uchun shlyapalarni qog'oz sochiqqa tarqating.
- Yer qobig'i qattiq bo'lgunga qadar issiq turing.
Smetana bilan qovurilgan qaynatilgan qovoq - retsept
Smetana ichida qovurilgan qo'ziqorin don, sabzavot yoki makaron oddiy garnitür uchun mukammal bir qo'shimcha bo'ladi. Bunday tuyadi krem sosli eng zerikarli va zerikarli menyuni o'zgartiradi, oddiy taomda yangi qiziqarli yozuvlarni keltiradi. Eng yaxshi qo'shilajak yangi tug'ralgan arpabodiyon bo'ladi, bu siz xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida qovurilgan pana sepib kerak.
Tarkibi:
- rojiiki - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - ½ moddadan;
- neft, tuz;
- dereot - 20 g.
Tayyorlash
- Yog 'saqlash uchun piyozning yarmi, tasodifiy kesilgan qo'ziqorinlarni kiriting.
- Tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan tuz, olovni o'chiring.
- Smetana qo'shing, aralashtiramiz, arpaboday seping.
- Qizartirilgan qovurilgan qaymoq 5 daqiqadan so'ng garniturada xizmat qiladi.
Qovurilgan qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin?
Tuxum bilan qovurilgan qovurilgan tuxum - har xil ertalab taom uchun juda original bir yechim. Ovqat juda g'alati ta'mga ega, tezkor tayyorlanadi va mazali va original nonushta har bir sevgiliga murojaat qiladi. Ushbu muolajaga pishloqni xushbo'y hidli ta'm bilan qaymoq bilan tanlash kerak.
Tarkibi:
- qizil bosh kiyimlar - 5-7 dona;
- piyoz - ¼ qism;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 50 g;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Nozik shaffoflikdan saqlab, piyozni kesib oling.
- Tayyorlangan qo'ziqorinni tayyorlang, tayyor bo'lgunicha qavrilgan idish, tuz.
- Tuxumlar bir piyola chayqatiladi, qo'shing, qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga soling.
- Pishloq bilan qopqoqni seping.
- 5 daqiqa tuxum bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni pishirish.
- Xushbo'y bo'lsa-da, darhol xizmat qiling.
Tuzlangan rojiki qanday qovuriladi?
Konservalangan qo'ziqorinlar iste'mol qilishga tayyor bo'lsa, uzoq vaqt davomida tuzlangan qovurilgan baliqlarni tayyorlash kerak emas. To'plamli ideal idish kartoshkali karamning hodgepodge'idir. Bu idish hamma tomonidan qadrlanadi, u juda baxtli va juda boy bo'lib ko'rinadi, uni garnitürsiz xizmat qiladi, chunki u allaqachon o'z-o'zini o'zi etarli.
Tarkibi:
- sho'rlangan rojiki - 0,5 litrdan 1 ta;
- oq karam - 500 g;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - ½ dona;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Fry karam, kartoshka jo'xori qo'shing, tuzni aralashtiring.
- Yarim pishgan qadar qovurilgan, tug'ralgan piyoz va grated sabzi qo'shing, aralashtiramiz. Qopqoqning tagida harakat qiling.
- Tuzlangan qo'ziqorinlarni kiriting, aralashtiramiz, 5-7 daqiqa qaynatib oling.
- 15 daqiqa infüzyondan so'ng, ovqatni issiq qilib qo'ying.
Qanday muzlatilgan rozhiki qovurasiz?
Kızarmış qo'ziqorinlarni ryzhiki tayyorlash har qanday usul bo'lishi mumkin: piy, qaymoq, un yoki moyak bilan. Muzlatilgan shapka yordamida siz aqlingizga keladigan har qanday g'oyani amalga oshirishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin yuvilganligini hisobga olsak, ular qaynatiladi, ular allaqachon qovurish uchun mos keladi, siz ularni muzdan tushirishingiz va ularni mo'ljallangan maqsadlar uchun ishlatishingiz kerak.
Tarkibi:
- muzlatilgan rozhiki - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Risjiki eritish uchun, sochiq bilan quriting. Tuz.
- Unni o'rash.
- Yumshoq tuxumga botirib oling.
- Beg'arilgan pishloqdagi non.
- Ikki tomondan oltin jigarrang qadar qovurayapmiz.
- Qovurilgan qo'ziqorinlarni issiq non pishirishda qobig'i qattiq bo'lgunga qadar xizmat qiling.