Mannik - bu unning o'rniga unning o'rnini egallagan irmik ishlatadigan pirojnoe, bu uning o'ziga xos to'qimasini belgilaydi (agar kimdir buni bilmasa).
Mannichi pechning ikkala shaklida, hatto qovurilgan idishda ham pishirilishi mumkin, bu usul, masalan, mamlakatda faqat bitta pechka yoki shtatlarda shkala pechkasi va olinadigan doiralar bilan shvetsiyalik pechka bo'lganlar uchun qiziq.
Sizga aytmoqchimanki, mannikani qanday qilib pishirish idishida tayyorlash kerak? Aslida, tarkibiy qismlar uchun retsept odatdagidan farq qilmaydi, lekin qovurilgan idishni temir yoki alyuminiyni, yangi panjarali qoplamasiz, tutqichsiz yoki olinadigan tutqich bilan yaxshiroq bo'lishi kerak.
Tovuqli shokoladli manikyur
Tarkibi:
- irmikning kruppasi - taxminan 250 g;
- yog 'miqdorining kefiri - taxminan 200 ml;
- qaymoq qalinligi yog'i - taxminan 250 ml;
- erigan sariyog' tabiiy - taxminan 30 g;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- Sirka yoki limon sharbati bilan söndürülmüş soda oziq-ovqat - pichoq uchida;
- vanilya yoki doljin (lekin birga emas) - 1 siqish;
- quruq ziravorlar (za'faron, kardamom);
- kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- rum qora yoki shokoladli likyor - 1-3 st. qoshiq.
Tayyorlash
Manna uzumlari 2 soat davomida qaymoqli qatiq bilan pishiriladi (yaxshilab aralashtiriladi, shunda parchalar yo'q).
To'g'ri vaqtda (manga etarli darajada shishgan bo'lsa) kakao shakarini alohida idishda aralashtiring, keyin tuxum, ziravorlar, likyorni qo'shing va mikser bilan yaxshilab urib oling. Bu aralashmani manno-sut aralashmasi bilan tankga qo'shing. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, yer qozonlarini (gramm 50) va / yoki bug'langan mayiz (bir xil raqam) qo'sha olasiz.
Eritilgan sariyog' bilan yog'lang va pishgan xamir bilan to'ldiring. Yuqoridan qopqoqli qovurilgan panani yoping va pechga qo'ying
30-40 daqiqa pishirib. Bu vaqtga kelib, manikaning sirti jel kabi ko'rinishi kerak. Elektr ta'minotini o'chiramiz, lekin biz uni plastinadan chiqarmaymiz. Agar siz "shved" ga ovqat qilsangiz, olovdan olib tashlang, aylanalarni teshikni yoping va qovurayotgan panani plastinkaning chetiga surting. 10-15 daqiqadan so'ng mannik tayyor.
Biz qozon idishni ho'l sochiqqa qo'yamiz, shuning uchun mannik ajratish osonroqdir. Biz bir piyola ustiga o'girib chiqaramiz. Uni pichoq yoki kesilgan ip bilan kesib olishingiz mumkin. Biz sirka yoki qaymoq bilan, tabiiy chakalmagan qatiq bilan, choy, qahva, issiq shokolad, rooibos yoki mevali kompot bilan mannikaga xizmat qilamiz.