Sovuq kuz va qishki oqshomlar xushbo'y va mazali pishirgichsiz ishlamaydi va uy qurib olgan buko'zlar nafaqat mazali ovqatlanishni, balki yomon kayfiyatni ham engishga imkon beradi. Agar siz allaqachon shirin keklar va xamir ovqatlaridan charchagan bo'lsangiz, unda bu buqalar munosib o'rin egallashi mumkin. Biz sizning tasavvurlaringizni namoyish etishni va turli plomba moddalari bilan kukuni tayyorlashni taklif qilamiz: kakao, shakar, tvorog, haşhaş va hokazo. Eng asosiysi, tajriba qilishdan qo'rqmang va siz albatta muvaffaqiyatli bo'lasiz. Shunday qilib, kelinglar!
Shakar bilan bug'doy retsepti
Tarkibi:
- bug'doy uni - 500 g;
- iliq suv - 250 ml;
- quruq xamirturush - 7 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 2 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sepish uchun jigarrang shakar.
Tayyorlash
Shakar buqalarini tayyorlash bo'yicha retseptlar etarli darajada sodda: iliq suvda xamirni qaynatib, asalni aralashtirib, 10 daqiqa davomida aralashtiring va 10 daqiqa davomida qoldiramiz. Biz uni suyultirib, suvga quyib, o'simlik moyini to'kib tashlang va 30 daqiqa xona haroratida qoldirilgan bir hil xamirni yoğamiz. Keyin tayyor xamirni 16 qismga bo'ling, har bir turniketga aylantiring va tugun bilan bog'lang. Bug'larni qog'ozga silkitamiz, sochiq bilan yopamiz va issiq joyga yaqinlashamiz. Choylarni yog' bilan yog'lang, shakarni yuqori qismiga sepib oling va 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar oldindan isitiladigan pechda shakar bilan pishiramiz.
Tuxum pishlog'i bilan bug'doy retsepti
Tarkibi:
- sut - 2 ta mahsulot;
- bug'doy uni - 8 ta mahsulot;
- xamirturush yuqori tezlik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 200 g;
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- margarin yoki sariyog '- 150 g;
- mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
Xushbo'y bukalarni tayyorlash uchun yana bir retsepti ko'rib chiqaylik: xamirturushni iliq sutga solib yaxshilab aralashtiramiz. Shuningdek, shakar bilan tuxumni yutib, sutga to'king, eritilgan margarin va unni qo'shing. Bir hil, yopishqoq xamir yormoqdamiz va taxminan 30 daqiqa issiq joyga qo'yamiz.
So'ngra xamirni taxminan 20 ta bo'laklarga bo'linib, to'playdi shakllantirib, ularni aylanaga aylantirib, moylangan pishiriladigan idishga soling. Har bir bug'doyda stakanga kichik bir teshik soling va xamirni biroz ko'tarilishiga ruxsat berish uchun 30 daqiqaga qoldiring.
Ayni paytda biz to'ldirishni tayyorlayapmiz: pishloqni shakar, mayiz va tuxum bilan aralashtiramiz. Pechni 180 daraja aylantiring va to'liq isitiladi. Biz to'ldirilgan idishni to'kib tashladik, yuqoridan tuxumni surtamiz va dag'al rangdan 25 daqiqa oldin pishiramiz.
Darçınlı çörekler uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 400 g;
- quruq xamirturush - 10 g;
- sut - 250 ml;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- Vanil shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - bezak uchun;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- mussel - ta'mga.
Tayyorlash
Bu nonlarni tayyorlash uchun, sutni isitib, xamirturushga to'kib tashlang, shakarni joylashtiring va 40 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.Biz unni suyultirib, yog'ni eritamiz, xamirni yoğamiz, sochiq bilan yopamiz va uni 30 minutga qo'yamiz. Avval o'choqni yoqing va uni 200 darajaga qadar qizdiring.
Xamir yaqinlashgandan so'ng uni un bilan qoplangan stol ustiga yoyib, uni nozik bir qatlamga silkitib, ozgina o'simlik moyi bilan surtamiz, ta'mga shakar yoki shakar kukunini seping, va darchada. Keyinchalik, yumshoq tsilindrni siljiting va kichik qismlarga bo'linib kesib oling. Pishirgichni o'simlik yog 'bilan yog'lash, uni darçinli çörekler ustiga yoyib, qovurdun qadar 30 daqiqa pishirib.
Choy partiyangizdan bahramand bo'ling!