Albatta, hech kim uyda tayyorlanadigan havodor va mazali shirinni iste'mol qilishdan bosh tortmaydi. Yozda yangi reza meva va sabzavotlarni qo'shib, maxsus taomlar qilinadi. Axir ular shirin ta'mga va o'ziga xos ta'mga ega. Keling, qanday qilib meva bilan qum sepet qilishni ko'rib chiqaylik.
Meva va krem bilan savat
Tarkibi:
Sinov uchun:
- eng yuqori navli un - 200 g;
- yog' - 140 g;
- chang shakar - 100 g;
- Vanilin - ta'mga;
- tuxum sarig'i - 1 dona.
Krem uchun:
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- sut - 250 ml;
- shakar - 50 g;
- vanillin;
- un - 25 g;
- qulupnay, qushqo'nmas - bezak uchun.
Tayyorlash
Krem tayyorlash uchun, tuxum sarig'i qalin aralashmasigacha shakar bilan maydalanadi. Keyin unni to'kib tashlang. Sut bir qaynatishga keltiriladi, keyin bir hil massaga qadar aralashtirib, sarig'i aralashmasiga quying va bir necha daqiqa davomida pishiring. Kremni kosaga solib, ustiga shakar kukunini sepib, sovutgichga qo'yishga tayyor.
Keyin, savat uchun qisqa xamir tayyorlashga o'ting. Buning uchun unni un bilan aralashtiring, shakar kukunini, vanillni seping, sarig'ini haydash va xamirni aralashtiring. Biz uni bir filmga sarflab sovuqqonlik bilan bir soat davomida tozalab chiqamiz. Shundan so'ng biz nozik bir qatlamga o'ralamiz, kupalarimizni kesib, ularni moyli mog'orlarga o'tkazamiz, vilkalar bilan o'ramiz. 180 daraja pishganicha pishirib. Keyin savatchalarni sovutib, qaymoq bilan to'ldirib, meva qatlamini yoyib, yalpiz barglari bilan bezatamiz.
Meva va jelli savat
Tarkibi:
Sinov uchun:
- shakar - 60 g;
- un - 170 g;
- margarin - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- vanillin;
- soda - 2 g.
To'ldirish uchun:
- yangi uzilgan mevalar va mevalar - 350 g;
- Apple jam - 110 g;
- meva sharbati - 300 ml;
- jelatin - 10 g.
Tayyorlash
Birinchidan, eng qisqa vaqt ichida ozgina soda qoldirib, qisqa pirojnoe tayyorlash. Keyin uni ingichka qilib qo'ying
Bo'shliqlarni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz va 250 daraja 15 daqiqa davomida pishiramiz. Jelatin sovuq suvga to'kilgan va donalar shaffof bo'lgandan so'ng biz uni avvalka qo'yamiz va suyuqlik oqishiga yo'l qo'yamiz. Meva sharbati ozgina isitiladi, shishgan jelatin bilan birga qaynatiladi va filtrlanadi. Sovutilgan sandbastada biz murabbo, keyin yangi uzilgan mevalarni joylashtiramiz, yopishqoq jöle tushiring va muzlatish uchun muzlatgichda krujkalar qo'yamiz.