Qovoq o'ziga xos xususiyatlarga ega juda foydali meva bo'lib, tabiiy vitamin-mineral kompleksi deyish mumkin. A, C, E, D, PP, K, T va B guruhi vitaminlari, magniy, kaliy, ftor, kaltsiy, sink, mis, marganets, fosfor, yod, shuningdek pektinlar, turli xil aminokislotalar, uglevodlar (glyukoza va fruktoza), o'simlik oqsillari va tolalar . Qovoqdan olingan idishlarga ovqatlanishni muntazam kiritish tananing umumiy holatini yaxshilaydi, oshqozon-ichak, qorin bo'shlig'i, yurak-qon tomir va asab tizimlarini optimallashtiradi, immunitet darajasini oshiradi. Bundan tashqari, qovoq antiparazitik xususiyatlarga ega (bu chaqaloq ozuqa uchun juda qimmatlidir). Boshqa bir qovoq sink tarkibiga ko'ra erkaklar uchun ayniqsa foydalidir.
Qovoq - dietani oziqlantirish uchun mukammal mahsulot deb hisoblanishi mumkin (shuningdek, bashkaga osonlik bilan kirish mumkin bo'lgan narxda ham eslash kerak).
Bu erda qovoqdan olingan ba'zi ovqatlanish taomlarining retsepti bor. Agar qovoq meva tanlashda, eng mazali - yong'oqli navlarini eslayman.
Qovoq pyuresi bilan to'yimli sho'rva
Tarkibi:
- qovoq (pulpa) - taxminan 400 g;
- karaviz cherzkovy;
- yangi yangi o'tlar (piyoz, reyhan, portolak, shingil, maydanoz, arpabodiyon);
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- birinchi sovuqning (masalan, zaytun) har qanday o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qovoq kichik bo'laklarga bo'linadi, agar hazm qilishda hech qanday muammo bo'lmasa, sumkani tozalash yaxshi emas - u erda juda ko'p foydali moddalar mavjud. 15-20 daqiqa davomida past haroratda qovoqni kam miqdorda suv bilan qaynatib oling. Bir oz salqin, parmalash bilan parchalarni olib tashlang va blenderga soling. Biz qaynoq suvni seldereyga o'tqazib, pichoq bilan kesib tashlaymiz va tozalagan sarimsoq bilan blenderni ham yuklaymiz. Agar juda qalin chiqsa, salqin qovoq suvi qo'shamiz bo'lsa, biz kartoshka pyuresi holatiga hamma narsani olib kelamiz. Biz sho'rva stakanlariga quydik. O'simlik moyi bilan mavsum va tug'ralgan o'tlar bilan sep. Bu diet qovoq sho'rva uchun asosiy retsepti hisoblanadi.
Agar ovqatlanish imkoni bo'lsa, siz 1-2 osh qoshiq sho'rva qo'shishingiz mumkin. tomat pastasini qoshiq.
Qovoq dietasi sho'rvasini tayyorlashda siz qovoq, kartoshka, piyoz, arpabodiyon, shirin qalampir, brokkoli ishlatishingiz mumkin. Harmanlashdan oldin kartoshka, brokkoli va shirin qalampir qovoq bilan birga qaynatiladi. Piyoz, arpabodiyon va qovoqni qaynatiladi, qaynab turgan suv bo'lagi bilan bezatilgan yoki xom ashyoni ishlatiladi.
Agar siz qovoq sho'rvasini tabiiy sut kremi bilan ta'mlashga harakat qilsangiz (ular qovoqqa ta'mga bog'lab qo'yishsa yaxshi), smetana yoki klassik shakarsiz yogurt. Quruq ziravorlardan qora piyoz, arpabodiyon, arpabodiyon, shiypon, shuningdek, oz miqdorda maydalangan mushaklarni tavsiya etish mumkin.
Qovoq sho'rvasiga siz uy qurilishi uchun nonlarni, yangi pishirilgan pishloqlarni yoki bug'doy nonini xizmat qilishingiz mumkin.
Qovoq shirasining pichog'i
Tarkibi:
- qovoq - taxminan 400 g;
- quritilgan quritilgan quritilgan mevalar (musallasli yong'oq, susam, za'faron, zanjabil, kardamon, dolchin yoki vanilya, faqat birga emas);
- krem natural sut, siz yog' yoki o'simlik yog'i mumkin.
Tayyorlash
Qovoqdan pyureni tayyorlash uchun siz bu shartni yumshoq qilishingiz kerak
Siz go'shtni qovoq pyuresiga alohida pishgan guruch qo'shishingiz mumkin. Biz kraxmal qo'shib, qovurilgan qahva urug'ini, sut yoki sariyog'ni, tabiiy gul asalni, bug'langan quritilgan mevalarni (mayiz, quritilgan o'rik, anjir, xurmo va boshqalarni) qo'shishingiz mumkin. Biz aralashib, zavq bilan ovqatlanamiz - mukammal sog'lom nonushta.