Qovoq - bu yuzdan ortiq yil davomida yetishtiriladigan va nafaqat qizil-apelsin pulpasi, balki urug'ning oqartoq rangi oziq-ovqat uchun ishlatiladigan lazzatli va sog'lom qovun o'simlikdir. Sabzavotlar pishiriladi, go'shtni go'shtga qo'shib, birinchi va ikkinchi ovqatlarni qo'shib beradi, lekin xom shaklda qovoq istaksiz ishlatiladi, garchi u juda foydali bo'lsa-da, ayni paytda zarar etkazishi mumkin.
Xom shaklda qovoqning foydalari
Bu o'simlikning go'shti yog'larga, efir moylariga, kulga, kraxmalga, organik kislotalarga, uglevodlarga, tolaga, oqsilga boy. U erda C, A, E, PP, B guruhi, minerallar - kaltsiy, magniy , oltingugurt, fosfor, kolin, temir, selen, bor kabi ajoyib miqdorda vitamin bor. Uning dorivor xususiyatlari quyidagilarni aniqlash mumkin:
- Yurak-qon tomir tizimining tafakkurini va ishini yaxshilash qobiliyati.
- Ovqat hazm qilish jarayonini takomillashtirish. Oziqlanishga qaramay, bu apelsin sabzavotlarining xamiri juda yaxshi hazm qilinadi va oshqozonga og'ir ovqatlar, masalan, go'shtni tayyorlash uchun yordam beradi. Elyaf ichak motorini yaxshilaydi, toksinlar va toksinlarni kamaytiradi.
- Qovoqning xom shaklida foydalimi yoki yo'qligini biladiganlar ularda pektinli tolalar tarkibiga e'tibor berishlari kerak. Ular sorbentlar, zararli moddalarni emish va ulardan foydalanish, shuningdek xolesterin darajasini pasaytirish va periferik qon aylanishini normallashtiradilar.
- Xom shaklida qovoqni ishlatish jigar va oshqozon osti bezining kasalliklari uchun ko'rsatiladi. Sutga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'siri bor, organizmdagi xlorli tuzlarni olib tashlaydi, buyrak va siydik pufagi kasalliklari holatini yaxshilaydi.
Shu bois, qovoq xom ashyoni emaganiga shubha qilish uchun hech qanday sabab yo'q. Bundan tashqari, yangi go'sht nafaqat iste'mol qilish, balki teri kasalliklari va shikastlanishlar uchun kompresslar va malham sifatida foydalanish tavsiya etiladi.
Qovoq zarari
Ushbu qovun madaniyati gidrokimyoviy xususiyatlarga ega va kislotali muhitni zaiflashtiradi, shuning uchun kam kislotali gastrit bilan og'rigan bemorlarga foydalanish tavsiya etilmaydi. Xom pulpani iste'mol qilishning kontrendikatsiyasi ham ichak chovgidir. Qovoq urug'lari kaloriyalarda juda yuqori bo'lib, ular tishlarning emaliga salbiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun bunday ovqatdan keyin og'iz bo'shlig'ining gigienasini ishlab chiqarish kerak. Bundan tashqari, ushbu mahsulot kaltsiy kaloriya bo'lishiga qaramasdan, u juda shirin va ayniqsa, ularning raqamlariga mos keladiganlar uchun bunga arziydi.