Lobio - asosan fasoldan iborat gurji oshxonasining klassik taomidir. Ziravorlar va ziravorlar xilma-xilligi unga xoslik va noyoblikni beradi. Qizil loviyalardan lobiyani qanday tayyorlashni siz bilan ko'rib chiqaylik.
Qizil loviyalardan olingan lobya retsepti
Tarkibi:
- quruq qizil loviya - 500 g;
- Lampochka - 3 dona;
- olma sirkasi - 5 ml;
- o'simlik yog'i;
- cho'chqa qoldiqlari - 100 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tomat pastasi - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oregano - ta'mga;
- bazilik - ta'mga;
- arpabodiyon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- urug'larda chinor - shim.
- zamin darçınası - çimdik;
- shirin qalampir - ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Lobu qizil fasolni tayyorlash uchun suv bilan to'ldiring va taxminan 6 soatga qoldirib, pishganicha qaynatiladi. Lampochka ishlov berib, maydalangan va o'simlik moyida o'ralgan. Keyin loviya qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Alohida sautepanda biz barcha ziravorlar, o'tlarni birlashtiramiz va olma sirkasi bilan to'ldiramiz. Idishlarni olov ustiga 2 daqiqa qo'ying va maydalangan yong'oq va sarimsoq qo'shing. Piyoz va loviya kostryulkalar ichiga joylashtiring, tomat pastasini qo'shing, issiq suv bilan aralashtiring va olovga qo'ying. Keyin xushbo'y aralashmani yuboramiz, uni diqqat bilan aralashtiring va guruchchada 15 daqiqa davomida qizil fasldan lobiyani qoldiring.
Konservalangan qizil fasoldan Lobio
Tarkibi:
- konservalangan qizil loviya - 1 ta;
- yong'oq - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- chili perch - ta'mga;
- Anor tohumlari - ta'mi bilan;
- o'simlik yog'i;
- yangi koriander;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Do'kizxonaga tashlangan konservalar, ehtiyotkorlik bilan yuvilib, bir necha daqiqaga qoldirildi. Sharp qalampirni yuvish, yadroni chiqarib tashlash. Yangi pishirilgan yangi o'tlarni pichoq bilan choptiramiz. Piyoz tozalanadi, parchalanadi va oltin ranglariga qadar yog' qo'shilishi bilan kesiladi. Yong'oqlar quruq tandirda sepiladi va alohida-alohida qovuriladi. Tayyorlangan qizil loviya ikkita teng qismga bo'linadi va ularni bir blenderga qo'yib, qovurilgan piyoz, sarimsoq va chili qo'shib beradi. Har bir narsani bir hil ommaviyga to'kib tashlang va uni idishga solib qo'ying. Qo'ziqorinning qolgan qismini va ko'katlarni qo'shing. Aralashmani bir necha daqiqagacha aralashtirib aralashtiring va ananik urug'lar bilan sepib, idishga soling.
Multivarkda qizil loviyadan Lobio
Tarkibi:
- quruq fasol - 1,5 g.
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tomat pastasi - 40 g;
- cilantro - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: biz piyozni tozalaymiz, yog'sizlantiramiz va oltinni moyga aylantiramiz. Cilantro va sarimsoq iloji boricha ozroq chop eting. Kofe ichidagi ko'p flakonda quruq fasolni to'kib tashlang, suv bilan to'kib tashlang va "Sog'ish" rejimini tanlang. 1,5 soatdan keyin unga xamir, ko'katlar va sarimsoq qo'shing. Yana bir stakan suv va stewni yana bir soatga quying. Xushbo'y ziravorlar bilan ziravorlar bilan uni lobya qismiga joylashtiring.