Shirin Gilos mavsumi qisqa va hamma bu ajoyib daraxtning mo'l-ko'l zavq olish uchun vaqt yo'q. Erta navlari foydali mevali kislotalar, tolalar va pektinlarni o'z ichiga oladi, va kech navlari juda shirin bo'ladi. Bu reza mevalar B, A va E vitaminlari bilan ta'minlanadi, shuning uchun gilos teriga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Agar siz shirin kirni sevsangiz va mavsum sizni tezda qondirsa, siz maksimal darajada lazzat ololmaysiz, yoki bir vaqtning o'zida dacha ko'p gilosingiz bo'lsa, kelajakda ishlatish uchun reza mevasini qanday saqlash kerakligini bilib olishingiz kerak. Albatta siz ularni quritib qo'yishingiz mumkin, lekin bu juda uzoq vaqt talab etadi va kuch talab qiladi. Siz murabbo qaynatishingiz mumkin, lekin har bir kishi shirinni sevmaydi, va siz hamma bilan jam bo'lishi mumkin emas. Ajoyib variant - chuqur muzlash. Biroq, gilos - guruch juda sulu, juda tez-tez savol bor, qish uchun gilosni muzlatish mumkinmi, va agar u mumkin bo'lsa, qanday qilib qish uchun gilosni qanday qilib muzlatish mumkin. Keling, ularga javob berishga harakat qilaylik.
Birinchidan, biz darhol muzlatish uchun mos emasligini aytamiz: ular ichida sharbatlar va pulpa nisbati juda nomutanosib, shuning uchun mevalar hech qanday ta'mi yoki foydali xususiyatlarini saqlamaydi. Shuning uchun, muzlatish uchun katta, zich, go'shtli kech navlarni gilos tanlash. Yong'oqlarda jonli hayvonlarni o'z ichiga olmaganligiga ishonch hosil qiling: cherry gilosini muzlatish, albatta, bunga loyiq emas. Guruch pishgan, chiroyli rang bo'lishi kerak (gilos qizil yoki qora bo'lsa) yoki yaxshi pushti fayton bilan - oq navlar bo'lsa. Gilosdan o'ting, yoriq, chirigan, chimchilib ketgan mevalarni olib tashlang.
Qish uchun qanday qilib gilosni muzlatish kerak?
Bu dangasa uchun yo'l. Bu usul bilan muzlatilgan reza mevalaridan qishda kompot va mevali ichimliklar tayyorlash yaxshi, lekin ular bizni olib tashlamasliklari uchun pirojnoe yoki pirojnaga bormaydi.
Tarkibi:
- gilos - 2 kg.
Tayyorlash
Qulupnaylar menikidir, ularni pastki qismdan ajratish va standartlardan tashqarida qoldirish uchun ajratish jarayonida. Yuvilgan gilos bir qavatdagi sochiq yoki zig'ir peçetelerine joylashtiriladi. Siz keraksiz namlikni olib tashlash uchun ho'l mevalarni olishingiz mumkin, lekin ularni shikastlash ehtimoli yuqori, ular quriguncha bir oz kutib turish yaxshidir, yoz foyda tezdir. Dondurucuda plastik yoki shisha idishlarni kesish uchun quritilgan mevalar joylashtiriladi. Bir necha kataklarni to'plash uchun siz mos keladigan qutilar yoki kichik yig'imlardan foydalanishingiz mumkin. 2 kundan so'ng, muzlatilgan gilos torbalar bilan qoplanadi va qish sovutgichda saqlanadi.
Qish uchun chivsiz gilosni qanday muzlatish kerak?
Agar oshxona oshxonalarini yaratish uchun shirin Gilosdan foydalanishni rejalashtirsangiz, xuddi sizga o'xshab muzlatishning bu usuli.
Tarkibi:
- gilos - 1-2 kg.
Tayyorlash
Qulupnayni tayyorlash: sortirovka, yuvish, jarohatlaydi olib tashlash, keyin quritish. Quruq mevalardan pin yoki maxsus qurilma bilan toshni olib tashlang (suyaklardan va sızdırılmış sharbatlardan, shu bilan birga, kompotni darhol tayyorlashingiz mumkin) va süzgeciye qo'shing. Sharbat chiqarilganda, biz rezavorlarimizni tekis idishlarga yoki quyuq idishlarga aylantirib, muzlatgichga o'rnatamiz. Bir kun o'tgach, muzlatilgan gilzani paketlar paketiga quyamiz.
Gilosni shakar bilan qanday qilib muzlatish kerak?
Tarkibi:
- Gilos - 1 kg;
- suv - 2 stakan;
- shakar-2 stakan;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Suv, shakar va limon sharbatlaridan siropi tayyorlang. Bo'laklarda yuvilgan va quritilgan gilos 5 daqiqa davomida qaynab turgan siropaga solib, idishni olib tashlang va qo'shing. Biz muzlatamiz. Delicious rezavorlar shakarni muzlashdan olinadi.
Ko'rib turganingizdek, bu oson. Xo'sh, agar siz gilosni qanday engillashtirishni hal qila olmasangiz, shunchaki barcha yo'llarni sinab ko'ring.