Blanklarning vaqti oxiriga yaqinlashmoqda va qolgan bo'shliqni kastetaning javonlariga to'ldirilgan idishlar bilan to'ldirish kerak. Armudning yaxshi hosillari bilan uni juda samarali qilishingiz mumkin. Ulardan siz aql bovar qilmaydigan mazali murabbo bo'lasiz, bu esa darxinkon , vanilya, sitrus va boshqa xushbo'y qo'shimchalar qo'shib, o'zgarishi mumkin.
Bizning retseptlarimizdan siz o'zingizga mos keladigan eng mos variantni tanlay olasiz va har qanday shiringa bahsh etadigan mazali taom tayyorlay olasiz va mavsumdagidan sovuq, sovuq kechqurunlarda choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Darçın va limonlu armut - retsept
Tarkibi:
- nok - 3 kg;
- shakar shakar - 2,5-3 kg;
- doljin - 2 tayoq;
- limon - 2 dona;
- Filtrlangan suv - 550 ml.
Tayyorlash
Siqilish uchun ideal variant pishgan shirin va nordon-shirnli armut bo'ladi, ular oldindan yuviladi va quritilishi kerak. Meva ikki qismga kesib oling, urug 'qutisini chiqarib oling, ildizni olib tashlang va yarmini kichik bo'laklarga aylantiring.
Suvni qaynatib oling, shakarni to'kib tashlang va uni eritmaguncha aralashtiring. Ikki limon sharbati qo'shib, besh daqiqa davomida qaynatiladi va olingan siropni dilimlenmiş armutga quying, ularni emal qo'yilgan idishga joylashtiring. Biz ommaviy qaynatamiz, olovni o'chirib, etti soatga qoldiramiz.
Vaqt o'tgach, yana olovga qo'ydik, darchaning bir tayog'ini tashladik, besh daqiqa davomida qaynatamiz va keyin butunlay sovushib turing. Biz bunday manipulyatsiyani yana bir bor bajaramiz, oxirgi qaynatishda tayyor bo'lgunga qadar istalgan zichlikni pishiramiz, quruq steril kavanozlarga quyiladi va qovurilgan qovoqlarga o'ralamiz. Idishlari qopqog'ini pastga aylantirib, yaxshilab sovutgandan so'ng issiq yuzadan aniqlang.
Darçın, vanilya va limonlu armut - retsept
Tarkibi:
- armut - 2 kg;
- shakarli shakar - 1-1,5 kg;
- doljin - 2 tayoq;
- vanilya - 1-2 pods;
- limon - 1 dona;
- konyak - 150 ml.
Tayyorlash
Mening armutlarimiz, biz urug'lardan urug'lar va yadrolardan saqlab qolamiz va kublar, bo'laklarni yoki tilimlarga aylantiramiz. Biz ularni emal qilingan idishga joylashtirdik, bir limonning mohiyati va sharbatini qo'shamiz va issiq siropni quyamiz. Buni qilish uchun shakarni oz miqdordagi suvda eritamiz, doljin tayoqchalarini va vanil podalarni tashlaymiz, konyakni to'kib tashlaymiz va uni qaynatamiz.
Armud va siropli konteyner yong'inda aniqlanadi, qaynatiladi va besh daqiqa davomida pishiriladi. Keyin plastinani o'chiring va jarohatni to'liq sovutib chiqing. Keyin armut tilimning shaffofligiga qadar massani qaynatib, qaynatib olish uchun qayta isitiladi. Issiq issiq quruq steril kavanozlarda murabbo qo'y va qovurilgan qovoqlari bilan idish. Suvni sovutib bo'lgandan so'ng, teskari holatga keltirilgan holda, biz boshqa idishlarga saqlash uchun idishlarni aniqlaymiz.
Portakallar va tuproqli tarçınlı armut
Tarkibi:
- armut - 2 kg;
- shakar shakar - 2 kg;
- doljin - 2 choy qoshiq.
- apelsin - 2 dona;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Armut yuviladi, urug 'qutisidan chiqariladi va tilim yoki bo'laklarga bo'linadi. Menda apelsinlar bor, biz tovoqdan tozalab, mayda bo'laklarga bo'lakka solamiz.
Biz to'q sariq rangli pelyaklarni suvga solib, uni qaynatib, besh daqiqa davomida qaynatamiz. Keyin qobig'ini olib tashlang va tashlang va shakar va dolzinni suvga to'kib tashlang va shirin kristallar eritmaguncha pishiring.
Tayyorlangan siropni portsiyali apelsin bilan tayyorlab, olovga soling. Besh daqiqa davomida qaynatilgandan keyin qaynatiladi va murabbo to'liq sovutadi. Keyin uni qaynatib olib, meva oshkoralikigacha pishiring.
Tayyorgarlikda quruq sterilizatsiya idishlarga issiq murabbo solamiz va ularni besh daqiqa davomida suvda qaynatib, keyin ularni quritib, qovoqlari bilan yopishamiz.