Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiladigan va qish uchun yopiq bo'lgan narsalardan biri, ikkilikning o'ziga xos xususiyati tarkibiga sirka yoki limon kislotasi qo'shilishi, aks holda saqlanish portlashi kafolatlanadi. Va bu material to'liq bu ajoyib ovqat tayyorlashga bag'ishlangan.
Sizga bu maqolada qish uchun ikra tayyorlash uchun qanday qilib aytamiz.
Ikra ikrasi uchun eng oddiy retsepti mayonez bilan
- qovoqcha yoshi - 1 kg;
- sabzi - 125 g;
- piyoz - 125 g;
- mayonez - 75 ml;
- tomat pastasi - 75 ml;
- sarimsoq tishlari - 8-12 dona.
- shakar - 35 g;
- tuz - 25 g;
- Yalang'och yog'i - 65 ml;
- sirka 9% - 35 ml;
- qizil issiq qalampir.
Tayyorlash
Tarkiblarni maydalash uchun go'sht maydalagichni, yig'im-terim mashinasini yoki mahsulotni iloji boricha ezadigan boshqa zamonaviy asbobni ishlatishingiz mumkin.
Sabzavotlar yoshni tanlaydi, shuning uchun ikra ham, ayniqsa, tender. Ular yaxshilab chayish va quritilishi kerak. Quyruqlarni kesib, chop eting. Bundan tashqari, piyoz va sabzi chopish.
Kerakli kostryulkalar bilan pishiring. Piyozni yog 'ichida o'tkazing. Keyin savzi yuboring. Bir oz to'kish va qovoq qo'shing. Eng kam olovda pishirib, idishni qopqoq bilan yoping. Spatula bilan muntazam ravishda aralashtiriladi.
Ikra ikra pishirilgan bo'lsa, suyultirilgan tomat pastasi, shakar, tuz va issiq qizil qalampirdan iborat aralashmani qo'shing. Massa yana qaynatilganda, darhol olovni o'chirib qo'ying, mayonez va tug'ralgan sarimsoq bilan sirka tushiring. Tuxumni yaxshilab aralashtiring va ularni steril idishlar ustida taqsimlang, ularni siljitib, ularni aylantiring. To'qqiz kunni yoping.
Delicious qovoq ikra "Barmoqlar yig'ladi" - multivarkda qish uchun retsepti
Ko'p evrada ikra ikra odatiy retseptdan farq qiladi, ko'p miqdorda ziravorlar mavjud.
Tarkibi:
- qovoqcha yoshi - 765 g;
- piyoz - 265 g;
- sabzi - 335 g;
- Bolgar qalampir (zich, go'shtli) - 75 g;
- tomat pastasi - 35 g;
- Yalang'och yog'i - 55 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- shakar, kori, koriandr, mussel - har 5 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Avval sarimsoq va piyozni kesib, ularni "Pishirish" rejimida yog'da saqlang.
Yomg'ir kosada to'liq yugurayotganda, tayyorlangan barcha ziravorlar bilan tomat pastasi alohida idishda aralashtiriladi va kamonga yuboriladi. 5 daqiqaga bu yoqimli aromatik baharatlı aralashmani yutib yuboring va ezilgan bug'doy sabzavotlarini qo'shing. Qopqoqni yoping va söndürme holatini 75 daqiqa o'rnating.