Qish uchun sevgi va g'amxo'rlik bilan tayyorlangan qovoqli salat butun yil mobaynida mukammal saqlanadi va zo'r ta'mga ega bo'ladi. Bunday atir-upani ko'plab turdagi iste'molchilar keng iste'molchilarning turli ehtiyojlarini qondirishi mumkin.
Qish uchun qovoq salatini qanday tayyorlash mumkin?
Agar siz qish uchun qovoq salatasini tayyorlash g'oyasi bilan ishdan chiqsangiz, bunday parcha retseptlari, vaqt sinovidan o'tgan va mavjud tavsiyalar sizning vazifangizni eng yaxshi tarzda engishingizga yordam beradi.
- Salat tayyorlash uchun moyaklar yosh yoki undan ko'p bo'lgan va oxirgi pulni va ichki pulpa ni urug'lar bilan tozalashgan.
- Yuvilgan mevalar to'g'ri tayyorlangan, zamin.
- Sabzavotlar va ziravorlar bilan qovoqqa ilova qiling, tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi va qaynoq suv bilan qayiqda qaynatilgan idishda idishlarda yangi sterillangan holda yopiladi va keyin qovoqlarga o'raladi.
- Yaxshiroq saqlanishi uchun, sovutish uchun salat bilan banklarni pastga o'ralgan.
Qish uchun qovoq salatasi - oddiy retsept
Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun qahvalarda bo'lgan salat salatlarining eng mashhuri. Ushbu turdagi blankalardan biri quyida keltirilgan. Texnologiyaning soddaligi bu erda olingan snackning ajoyib ta'mi bilan to'ldirilib, bu shubhasiz retseptni birinchi o'ringa qo'yish imkonini beradi.
Tarkibi:
- qovoq - 3,5 kg;
- sabzi - 0,5 kg;
- sarimsoq - 4 bosh;
- sirka - 150 ml;
- shakar - 150 g;
- yog '- 150 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor sousi - 500 ml;
- issiq qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Qovoq, savzi kabi, kublar yoki kublar bo'lib kesiladi.
- Pomidor sousini, tuzni, shakarni, moyni, qalampirni va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiramiz, aralashmani qaynatib oling va qovoqcha va sabzi soling.
- Sabzavot massasini 25 daqiqa davomida qaynatib oling, sirka quyib, yana 5 daqiqa puffakni.
- Steril idishlar ichida qish uchun qahvalarda issiq qo'ziqorin salatası.
Qish uchun guruchli qovoqli salat
Guruch qo'shilishi bilan qish uchun qovurilgan qovoq salatası go'sht, baliq yoki o'ziga o'zi xizmat qilish uchun ajoyib atirlar uchun ajoyib garnitur bo'ladi. Dastlab, tarkibdagi kruplar ortiqcha bo'lishi mumkin, lekin bir marta bu ishni bajarishda sinchkovlik bilan sinab ko'rgandek, barcha shubhalar uzilib qoladi va retsept eng sevimlilarga aylanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- pomidor - 2 kg;
- sabzi - 0,5 kg;
- shirin qalampir - 1,5 kg;
- guruch - 2 stakan;
- piyoz - 3 dona;
- sirka - 100 ml;
- shakar - 200 g;
- neft - 250-300 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shirin qalampir - 5 dona;
- dafna - 7 dona.
Tayyorlash
- Sabzavotlar to'g'ri tayyorlangan va kerakli shakli va o'lchamlari bo'yicha kesilgan.
- Sabzavot massasi yuvilgan guruch, sariyog ', tuz, shakar, ziravorlar bilan to'ldiriladi va 30 daqiqa davomida qovuriladi.
- Sirka quyib, idishning tarkibini yana 3 minutga qizdiring.
- Qovoq guruchi bilan qovoq qovoqchasini steril kavanozlarda yopishtirib, yopishtiring.
Qish uchun bodring va qovoq salatasi
Qish uchun bodringli qovoq salatasi nafaqat noto'g'ri uy qurilishi xomashyosi, balki butun boqish uchun yaroqsiz bo'lgan bodring mevali yoki noqulay shakllangan namunalarni biriktirishning samarali usuli hisoblanadi. Bu holda ular urug' va qobiqdan tozalash kerak bo'lsa, ularni kublar yoki katta kublar bilan kesish kerak.
Tarkibi:
- qovoq va bodring - har biri 1,5 kg;
- pomidor - 2 kg;
- sabzi va pomidor - 200 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sirka - 1/3 chashka;
- shakar va tomat pastasi - 2/3 chashka;
- yog '- 100 ml;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- 40 daqiqacha sirka va maydanozdan tashqari, barcha sabzavotlarni va boshqa ingredientlar bilan birga maydalang.
- Ko'katlar va sirka qo'shing, massani yana 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Qish uchun qahva va bodring salatini yopib, sariq.
Pomidor va qovoqdan qish uchun salat
Qovoq salatlarining assortimentini tayyorlang, qovoq bilan qovurg'a qo'shilishi mumkin, bu ularning to'yinganligi uchun ularning ishtahasi va ta'mini boyitadigan hissa qo'shadi. Sirka parvarishlashdan oldin to'g'ridan-to'g'ri idishga quyiladi. Uning miqdori 0,75 litr uchun bitta hisob-kitobga asoslanadi. Bu holatda tuz va shakar sabzavotlarni sindirish jarayonida ta'mga qo'shiladi.
Tarkibi:
- qovoq va patlıcan - har biri 1 kg;
- pomidor va sabzi - 500 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar va tuz - ta'mga;
- yog '- 100 ml.
Tayyorlash
- Parchalangan sabzavotlar va pomidorlar yog 'bilan panaga solib, 20 daqiqa davomida pishiriladi.
- Sarimsoqni, tuzni, shakarni qo'shib, 7 minut davomida massasini isitib, idishga joylashtiring.
- Qovoqqa sirka qo'shing, salat qish uchun qovoqdan yopiladi va u sovib ketguncha mahkamlashtiriladi.
Qish uchun achchiq qovoq salatası
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan qish uchun qahvalarda va qalampir salatasi o'tkir tayyorgarlik muxlislarini xushnud etadi. Keskinlik darajasi tarkibidagi issiq qalampir miqdorini o'zgartirish orqali sozlanishi, bu holda bu sabzavotlarning oxirgi ta'mini aniqlaydigan asosiy tarkibiy qismlardan biri hisoblanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 3,5 kg;
- sabzi va qo'ng'iroq qalampiri - 500 g;
- issiq qalampir - 4 pods;
- sarimsoq - 2 bosh;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sirka - 200 ml;
- shakar va tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Yog '- 300 ml.
Tayyorlash
- Marrows yarim doira yoki kublar bo'lib kesiladi, sabzi va qalampir chiziqlar chayqatiladi.
- Boshqa barcha tarkibiy qismlarni qo'shing, massani aralashtiring va 3 soat davomida qoldiring.
- Banklardagi salatni joylashtiring, 20-30 minut sterillang, qo'ziqorin, sariq.
Qish uchun mayonez bilan qahvalarda salat
Yuqorida keltirilgan qahvalarda tayyorlangan mazali salatlar, mayonez qo'shilishi bilan aperatif uchun quyidagi oddiy retseptni bajarishga harakat qiling. Toza lazzatlanishning yoqimli ta'mini va yoqimli to'qimasini yoqimli va yoqimli, ta'mli lazzatlanishga taklif qilmoqda.
Tarkibi:
- qovoq - 4 kg;
- sabzi va piyoz - har biri 500 g;
- qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- yog ', sirka va mayonez - har biri 250 ml;
- shakar - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Margarit, sabzi va piyoz kubiklarga bo'linib, boshqa moddalar bilan aralashtiriladi, qutilarga solinadi.
- Idishlarni qopqoq bilan yoping va qaynoq suvda 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
- Qisqichbaqalar uchun oddiy qahvaning salatasi, qovoqlarni aylantiring va sovutib qo'ying.
Qish uchun qovurilgan qovoq salatasi
Qish uchun sarimsoq bilan mazali qovoqli salat tayyorlaganingizdan so'ng, yil davomida juda mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin, bularning ko'pchiligi meva-sabzavotlardan yozda sizning sevimli qovurilgan lazzatlaringizdan biridir. Olma sirkasi limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin, qalampir va Provensal o'simliklar tarkibidan butunlay chiqariladi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 kg;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog '- 1,5 chashka;
- olma sirkasi - 150 ml;
- suv - 3 stakan;
- Chili va Provansning o'simliklari - ta'mi bilan;
- shakar va tuz - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq, santimetr qalinligida kesilgan, yog'da qovurilgan, steril idishlarga o'ralgan.
- Qolgan ingredientlardan qaynatiladi, qaynatiladi, 2 daqiqa qaynatiladi, qovuqqa quyiladi.
- Darhol salat yopiq va salqinlashgunga qadar muhrlanadi.
Qish uchun pomidorda qovoqlarning salatasi
Kerakli retseptni tanlang va qish uchun qahvaning eng yaxshi salatini tayyorlang - bu oson ish emas, ayniqsa qo'lida achchiq pechene turlarining juda ko'p turli xil appetizing variations. Quyidagi tavsiyalar pomidorda ishlangan salatalarni yaxshi ko'radiganlarga yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 2,5 kg;
- sabzi va qo'ng'iroq qalampiri - 400 g;
- pomidor sharbati - 1 litr;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog '- 1 stakan;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sirkasi - 150 ml;
- shakar - 150 g;
- tuz - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- 30 daqiqa davomida pomidor sharbatlarini makaron, sariyog ', tuz, shakar, qaynatib oling, kesilgan sabzavotlarni echib oling.
- Sirka qo'shing va 5 daqiqadan so'ng, steril idishlar ustiga yopiq, o'ralgan issiq salat qo'ying.
Qishki qo'ziqorin kabi qahvalarda salat
Quyidagi retseptga ko'ra, qish uchun saqlangan qovoq salatası qo'ziqorinlarning ta'mini ayniqsa hurmat qiladiganlarga yoqadi. Olingan igna o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra tuzlangan qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Sabzavotlarning eng o'xshash to'qimalari uchun mevalar oldindan tozalanadi va yadro chiqib ketadi.
Tarkibi:
- qovoq - 3 kg;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yog' va sirka 9% - 200 ml;
- shakar - 150 g;
- Ground qora qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Squash pulp kublar yoki kubiklar ichiga kesilgan, sarimsoq va tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiriladi.
- Qolgan ingredientlarni ro'yxatdan qo'shing, aralashtirib, 3 soatga qoldiring.
- Tuzli bo'laklarni 15 daqiqagacha sterillashtirilgan tuzoqli idishlar bilan to'ldirish mumkin.
- Qovoq qovurilgan qovoqli qo'ziqorin kabi qish uchun qovoq salatini yopib qo'ying, o'ralgan holda sovushini qoldiring.
Qish uchun ko'katlar bilan qovoqlardan salat
Qisqichbaqa bilan qovurilgan yangi qovurilgan qovoqli salatni tayyorlang, chunki bu holatda, ularni sarimsoq, reyhan va maydanoz bilan to'ldirgan bo'laklarga qo'shing. Yo'nalishni bajarish uchun faqat yumshoq va nozik teriga ega bo'lgan va hali ishlab chiqilmagan pista ekinlari bo'lgan yosh mevalar mos keladi. Ularni mayda doira yoki bo'ylama qismlari bilan kesishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 2 kg;
- Faslag'an, maydanoz va arpabodiyon - 1 katta guruch;
- sarimsoq - 1-2 bosh;
- yog'i - 500 ml;
- sirka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Ground qora qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq qovurilgan qovoqsimon bo'laklarni steril idishga joylashtirish, qatlamlarni sarimsoq va o'simliklar bilan sug'orish.
- Tarkibni muhrlab, tarkibiga yog' qo'shing va har yarim litr kavanozda bir qoshiq sirka qo'shing.
- 30 daqiqaga mo'ljallangan salatani sterilizatsiya qiling, qopqoqni.