Karam qo'shilishi bilan qo'ziqorin hodgepodu - sizning javoningizdan birinchi "barglari" bo'lgan qishki bo'shliqlardan biri. Qo'ziqorinli xushbo'y qovurilgan sabzavotlar sizning plastinkangizda mustaqil idish bo'lishi mumkin va sho'rva uchun asos yoki piyozning ahamiyati katta. Ehtimol, siz qish boshlanishidan oldin barcha idishlar bilan shug'ullanish uchun vaqt topasiz, lekin agar siz qo'ziqorin qo'ziqorinini qo'ldan chiqargan bo'lsangiz, unda siz bu taomni sovuqda tayyorlashingiz mumkin.
Qo'ziqorin va karam bilan Solyanka - retsept
Past kaloriyali igna sizning ovqatlanishingiz uchun menyuingizni to'ldiradi yoki ro'za tutishda asosiy sovuq atirga aylanadi. Xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlaridan tashqari, istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignons kabi supermarketlar qatoridan qo'ziqorinlarni qo'shish mumkin.
Tarkibi:
- yangi pomidorlar - 640 g;
- qo'ziqorinlar - 980 g;
- oq karam boshi (o'rta kattalikdagi);
- piyoz - 470 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 230 ml;
- qondagi shakar - 35 g;
- tuz - 25 g.
Tayyorlash
Agar siz qo'ziqorin qo'ziqorinlarini ishlatsangiz, ularni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, so'ngra kamida yarim soat qaynatiladi, sovutiladi va ixtiyoriy ravishda kesiladi. Hammayoqni boshi qattiq tashqi yaproqlardan chiqariladi va chop etiladi. Pomidor terisi biroz kesib, mevalarni qaynoq suvda pishiradi va keyin toza va har qanday qulay tarzda kesiladi. Piyozni o'rta qalinligining yarim halqalariga aylantiring. Tayyorlangan sabzavotlar qizdirilgan maza ichiga solib, yog'i quyib, dafna qo'yib, taxminan bir soat qaynatiladi. Zarur bo'lganda, idishlarni tarkibiga suv quyib yuboring. Biroz vaqt o'tgach, qo'ziqorinni, shakarni va tuzni qo'shing, yana aralashtiring va 15 daqiqa davomida hodgepodge qaynatib oling. Agar pomidorning qaymog'i etarli bo'lsa, unda darhol steril idishlarga ishlov beradigan qismni tashlang va agar bo'lmasa, har bir kavanozning pastki qismiga bir osh qoshiq sirka ustiga quying. Qish uchun qo'ziqorin va karam bilan hodgepodge joyiga olib qo'ying va saqlashdan oldin salqin bo'lsin.
Qanday qo'ziqorin va karam bilan horseradish pishiradi?
Pomidor bazasi sifatida ko'pchilik tayyor pomidor pishirig'ini ishlatadi, ayniqsa qish mavsumida hodgepodge hosil qilsangiz, lekin biz xarid qilingan mahsulotni uydan tayyorlangan pomidor sousi bilan almashtirishni maslahat beramiz, shundan kavanoz yozdan kostyumlar uchun saqlanishi kerak.
Tarkibi:
- oq karam - 2,3 kg;
- neft - 1,8 kg;
- piyoz - 760 g;
- sabzi - 430 g;
- pomidor sousi - 540 ml;
- o'simlik yog'i - 480 ml;
- limon kislotasining qisqichi.
Tayyorlash
Yog'li yoki boshqa xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlari, yarim soat davomida yuvish va qaynatish. Qo'ziqorinlarni tozalash va kesish. Piyozni yarmigacha aylantiring va sabzini maydalang. Spasertuyte sabzavotlar bilan birga va ularga oq Hammayoqni tug'ralgan barglarini qo'shing. Qo'ziqorinlarni sabzavot, mavsumni sariyog ', pomidor sousi bilan yoping va katta dengiz tuzi bilan bir necha osh qoshiq seping. Limon kislotasi bilan piyozni ziravorlardan so'ng, hodgepodge-ni qayta aralashtiring va söndürme jarayonida idishlarning tarkibini har doim aralashtirib, taxminan bir yarim soat davomida minimal issiqlikka tegmang. Pishirish tugagandan so'ng zudlik bilan sterillangan konteynerda hodgepodge qo'ying va uni steril qopqoqlar bilan silkitib oling.
Multivarkda qo'ziqorin va karam bilan tuzli suv tayyorlashni tayyorlash
Tarkibi:
- piyoz - 460 g;
- shirin qalampir - 550 g;
- qo'ziqorinlar - 1,6 kg;
- oq karam - 2,3 kg;
- sabzi - 480 g;
- to'yingan shakar - 95 g;
- dafna barglari - 4-5 dona;
- o'simlik yog'i - 280 ml.
Tayyorlash
Barcha ingredientlarni qirqib oling va ularni idishning ichiga soling, "Pishirish" rejimini belgilang. Hodgepodge yog'iga to'kib tashlang va taxminan 15 daqiqa qovurasiz. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarga sharbatlarga ruxsat berilganda, mavsumda shakar bilan hamma narsa qo'shilib, dafna qo'shing va "Sog'ish" ga o'ting. Multivarkdagi qo'ziqorinli karamdan olingan Solyanka taxminan bir soat davomida tayyorlanishi kerak, undan keyin uni darhol idishga solib qo'yish mumkin.