Ko'pgina uy bekalari vitaminlarni yo'q qilishdan tashvishga tushishmoqda, albatta, ular meva va rezavorlar uchun issiqlik bilan ishlov berishadi. Yoz mevasidan maksimal foyda olish uchun siz konservatsiyani ovqat tayyorlashsiz tayyorlashingiz mumkin. Qulupnay pishirmasdan turib, qulupnayning bu retsepti nafaqat davolanadigan barcha vitaminlarni qoldirib, balki vaqtni tejashga imkon beradi.
Qish uchun mevalarni pishirmay turib, qulupnay murabbosi
Agar siz qulupnay hazm qilishdan oldin uning ta'mini va aromasini etarlicha qondira olmaslikdan qo'rqsangiz, unda siz ulardan qaynoq siropalarning mevalaridan ta'sir tufayli tashvishlanishni tashlang, siz yorqin qulupnay aromati va aromasini osongina chiqarib olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 400 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 100 g.
Tayyorlash
Bir piyola uchun kerakli ingredientlarning aniq miqdorini esdan chiqarmaslik kerak, faqat esda tuting: 4: 2: 1. Shunday qilib, quloqni 4 qismini 2 qism shakar va suvning 1 qismi uchun hisoblaydi.
Pishiriqsiz qulupnay sutini tayyorlashdan oldin, siz siropni tayyorlashingiz kerak. Unga ko'ra, shakarni suv bilan to'ldiring va yechimni olovga qo'ying. Sharbatni o'rta ısınmaya tayyorlash, taxminan 7 daqiqa davom etadi, undan keyin tozalangan mevalarni ustiga quyiladi va idishlarni qoplaydi. Go'shtlar butunlay sovutulgunga qadar siropada qoldirilishi kerak. Qulupnayni sovutish paytida sharbat bilan aralashtirilgan sharbat ajratiladi. Olingan aralash keyinchalik olovga qaytariladi va yana 7 daqiqa qaynatiladi. Protsedurani yana takrorlang va uchinchi takroriyadan so'ng, sterillali idishda mevalarni yoying, issiq siropi va rulonni quying.
Qulupnay tushirmasdan rezavorlar - eng yaxshi retsept
Agar siz butun pechene emas, balki qovurilgan nonlardan tayyorlangan pishiriqni afzal ko'rsangiz, unda bu oddiy retseptga e'tibor bering.
Tarkibi:
- Qulupnay - 400 g;
- shakar - 400 g;
Tayyorlash
Tozalangan mevalarni shakar aralashmasi bilan aralashtirish kerak. Bu holda shirinlik miqdori sizning afzalliklaringizga qarab o'zgarishi mumkin, lekin o'rtacha 1: 1 nisbatda. Blender yordamida, rezavorlar bir hil pyurega aylanishi mumkin yoki barcha qulupnayni qoldirib ketishi mumkin. Keyin murabbo steril konteynerlarga quyiladi va cho'kadi. Sovutgandan so`ng, bunday saqlash sovuqda yaxshi saqlanadi.
Pishiriqsiz qulupnay sutini qanday tayyorlash mumkin?
Shakarda qulupnayni iloji boricha chuqurroq ushlab turishning yana bir o'ziga xos usuli shakar bilan ularni sandviç qilish uchun barcha mevalarni yopishdir. Bunday retsepti minimal vaqtni oladi va maksimal berry foydasini tejaydi.
Tarkibi:
- Qulupnay - 400 g;
- shakar - 200 g;
Tayyorlash
Yo'nalishdagi ingredientlar nisbati standart 2: 1 (2 qismli qulupnay va bir qum). Barcha reza mevalari quyildi so'ng, ular shakar kristallari qulupnay sharbatida erimaguncha issiqlikda qoldiriladi. Tirnoq ichida qandidlangan qarsillab, steril qutilarga qo'yiladi va darhol qaytib tushadi.
Tayyorlangan murabbo, shuningdek, sovuqda ham afzallik beriladi.
Qulupnay murabbolar pishirilmaydi
Qulupnay rezavorlar kompaniyasida qalin reza siropi Lovers, shuningdek, "xom" pishirish usulini qo'llashi mumkin. Retsept, bu holda, ushbu materialda birinchi bor taqdim etilgan narsadan deyarli farq qilmaydi, faqat shakarning nisbati va siropning qaynatish miqdori o'zgaradi.
Tarkibi:
- Qulupnay - 400 g;
- shakar - 300 g;
- suv - 100 g.
Tayyorlash
Qulupnayning 4 ta pishlog'i uchun 3 ta shakar va pishirishni qabul qiling. Shakarni suv bilan to'ldiring, sirop pishiriqni 5 daqiqaga qoldiring, so'ngra ularni to'liq to'kib tashlang yoki kesib oling va to'liq sovutgunga qadar qoldiring. Sharpani berry sharbati bilan aralashtirib aralashtirib, keyin to'kib tashlang va yana pishiring, endi taxminan 7 daqiqa. Jarayonni yana uch marta takrorlang, tayyorlangan murabbo istalgan zichligiga qarab pishadigan vaqtni oshiring. Oxirgi qaynatilgandan keyin, sterilizatsiyalangan idishlar ustida mevalarni yoyib, ularni qalin sirop bilan to'ldiring va ularni steril qopqoqlar bilan o'rab oling.