String yoki boshqa shaklda, qushqo'nmas fasol, odatda yozning o'rtasida bizning jadvalimizda yangi shaklda. Va agar siz bu foydali sabzavotni "uzaytirmoqchimisiz"? Bu narsa murakkab narsa emas! Faqatgina qish uchun muzlatish etarli, va deyarli barcha foydali narsalar va vitaminlar loviya bilan birga muzlatgichda qoladi. Shunday qilib, qush uchun loviya qanday qilib dondurulacağını bilib olamiz.
Qanday qilib simli dukkakli donni muzlatish kerak?
Muzlatilgan shakldagi fasol nafaqat etuklikning dastlabki bosqichida to'planganda mazali bo'ladi. Ayni paytda podani osongina tirnoq bilan teshdi va donalar etarli darajada yumshoq, suvli va qattiq qobiqga ega emas. To'satdan yig'ish vaqti o'tkazib yuborilgan bo'lsa, unda loviya tenderini to'ldirish sizga yordam bermaydi. Shunday qilib, boshlash uchun, fasol yuviladi va bir necha daqiqa davomida toza suvga solinadi, unda biz bir oz pishirish soda tashlaymiz. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va quritadigan sochiqni ustiga qo'ying, shunda sovutgichlarni muzlatish paytida bir-biriga muzlashmaydi va katta muz bo'lagiga aylanadi. Fasol quriydi, biz to'g'ri o'lchamdagi toza polietilen torbalar tayyorlaymiz. Keyin, har bir xomilada, muloyimlik bilan, har ikki tomonda, iplarni kesib tashlang. Bu ular kelgusida taomni buzmasliklari uchun amalga oshiriladi, chunki ular juda qiyin. Shundan so'ng, quritilgan qushqo'nmas fasol to'plami bilan ajratiladi, ortiqcha havo chiqarib, muzlatgichga qo'yadi. Paketlarning o'rniga qopqoqli kichik plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin. Shuni esda tutingki, yig'im fasulyesi va uning tayyorlash usuli o'rtasidagi kichikroq yo'l qanchalik ko'p bo'lsa, u o'zi saqlab qoladi.
Fasolni muzlatishning yana bir yo'li - qaynatilgan shaklda. Buning uchun biz uni sho'r suvga tayyorlangunga qadar qaynatamiz, drenajga tashlang va drenajlash va sovutish uchun qoldiring. So'ngra, biz paketlarni paketlarga joylashtiramiz, ularni bog'laymiz, ortiqcha havoni chiqaramiz va uni muzlatgichga yuboramiz.
Muzlatilgan loviyani qanday tayyorlash kerak?
Muzlatilgan loviyani tayyorlash uchun biz faqat 2 minut kerak. Biz uni bir yirtqichlardan suv bilan to'ldirib, tuz qo'shamiz va uni o'rta issiganda joylashtiramiz. Ovqat tayyorlash uchun faqat yumshoq toza suvdan foydalaning va alyuminiy idishlardan saqlaning. Idishni darhol yoping va tayyor bo'lgunga qadar loviya qopqog'ini yoping. Natijada, u moslashuvchan bo'lishi kerak, ammo uncha qiyin emas. Keyin pod'alarning yorqin va to'yingan rangini saqlab qolish uchun darhol sovuq suv bilan yuving.
Muzlatilgan fasoldan nima tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- muzlatilgan yashil fasol - 500 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- cho'chqa - 100 g;
- yarim semiz qizil sharob - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- oshxonada xantal - 1 choy qoshiq;
- shakar shakar - 0,5 choy qoshig'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Muzlatilgan sim urug'idan siz ko'plab mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz siz bilan juda tez tayyorlangan qiziqarli va mazali salat uchun retseptni siz bilan baham ko'ramiz. Shunday qilib, muzlatilgan loviya suv bilan quyiladi, podsalivaem va taxminan 2 daqiqa qaynatiladi. Keyin, uni ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun uni qaynoq suvga tashlab, shisha ustiga qoldiramiz. Qovurilgan idishda bu safar yog'ni qovuraymiz, shilimshiqlarni olib tashlaymiz va hosil bo'lgan yog'ga tuz, shakar, qalampir tashlaymiz, sharobga quyamiz va xantal qo'yamiz. Biz qaynatamizga qaynatamiz va sharob sirkasini diqqat bilan kiritamiz. So'ngra paydo bo'lgan sosda biz fasollarni, pastırma dilimlarini va boshqa qovoqqa somon ezilgan engil qizarib pishgan shirin qalampirni tarqatamiz. Biz bir necha daqiqagacha isinib, keyin bir plastinka ustiga yoyib, yangi o'simliklarni sepib, stolga xizmat qilamiz.