Oddiy sharbatlar tayyorlash orqali, o'rikning katta hosilini engishga harakat qiling. Bundan tashqari, sotib olingan xom ashyoni sotib olish mumkin, ayniqsa, uchinchi turdagi o'riklar, tovar bo'lmagan turdagi va shuning uchun sotuvchining byudjet bahosida taklif qilgani ham xuddi shunday bo'ladi.
Uyda qish uchun go'sht bilan o'rik sharbati qanday tayyorlanadi - retsept
Tarkibi:
- o'rik - qancha mavjud;
- sovuq tozalangan suv - kerak bo'lganda;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz maqolamizning kiritilishida aytib o'tganimizdek, sharbatni tayyorlash uchun daraxtdan olingan yoki yig'ilgan har qanday o'rikni olishingiz mumkin va allaqachon bir do'kon yoki bozorning javonlarida bir oz vaqt o'tkazgan edingiz. Meva yoki cho'kib ketgan bo'lishi mumkin, yoki biroz ochilmagan barrellar bilan bo'lishi mumkin, eng muhimi, umumiy xom ashyo massasining oxirgi qismining katta qismi jami to'rtdan oshmaydi. Keyin ichimlik ham mazali, ham xushbo'y va tashqi qiyofada paydo bo'ladi.
O'riklar menda yaxshilab ishlaydi, biz qo'llarni ikkiga bo'linib, chig'anoqlarni ajratamiz. Ikkinchidan, ularni oddiygina nukleollarni chiqarib tashlashingiz mumkin yoki siz ularni shunchaki bayram qilishingiz mumkin, yoki quyoshda quritilgan, pishirish va shirinliklarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Apricot yarim juftlangan emalli idishga joylashtiriladi, toza suv bilan sovuq quyiladi, shuning uchun bir necha santimetr meva qoplaydi. Biz idishni plastinka plastinkasida ishlov beramiz va uni muntazam ravishda yog'och spatulalar yoki qoshiq bilan aralashtirib, qaynatamiz. Buni qilmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak, shuncha ko'p yaralar esdan chiqadi, keyinchalik ularni qayta ishlash yaxshi bo'ladi.
Besh daqiqadan so'ng yong'oqdan panani olib tashlang va o'rikka iliq bo'lmaguncha qopqoq ostida salqinlashini bildiring. Endi massani bir elak orqali maydalab, uni boshqa emal qilingan idishga joylashtiring. Siqib oling, yana suv quyib, qaynatib oling va yana bir süzgeçle öğütünüz. Endi biz o'rik sharbati istalgan zichligi bilan aniqlanadi va uni asl shaklida qoldiramiz yoki kerakli mustahkamlik bo'lmaguncha toza suv bilan xamir bilan sharbatini suyultirib yuboramiz. Qayiqni yana plastinka plitasiga qo'yib, shakarni qo'shib ishlov beradigan qismni kerakli ta'mga keltiramiz va yaxshi qaynatuvchi zaburlit beramiz. Endi biz sharbani oldindan tayyorlangan sterilizatsiyalangan kostryulkalar bilan qoplangan kostryulkalar bilan quyib, qovurilgan qopqoqlar bilan qopqoqni yopamiz, idishlarni qopqoq bilan yopamiz va iliq ko'ylagi yoki adyol ostida butunlay sovuganicha joylashtiring.
Qish mavsumida o'rik sharbatini meva suvi bilan qanday qilib yopish kerak?
Tarkibi:
- o'rik - 4 kg;
- shakar shakar - 220 g;
- suv - 0,5 l;
- limon kislotasi yoki sharbat - ta'mga.
Tayyorlash
Oldingi retseptning natijasi shubhasiz pulpali mazali va qalin sharbatlardan tashqarida bo'lsa-da, siz bunga rozilik bildirasiz, buning uchun kerakli pyure kartoshka olish uchun ko'p vaqt sarflash va sarflash kerak. Deyarli bir xil samarani jujaker yordamida olish mumkin, lekin bu holda siz oz miqdorda sharbatlar tayyorlashingiz mumkin, chunki har bir bo'linma zudlik bilan meva va rezavorlarning ta'sirli hajmlarini qayta ishlashga qodir emas.
Bu holatda, avvalgi kabi, o'rikni tayyorlash, ularni yaxshilab yuvish va suyaklarni chiqarib tashlashdir. Meva sharbatini meva-sabzavot orqali uzamiz va natijada hosil bo'lgan sharbatni emal idishida topamiz. Qayta suvni sariyog 'shakar bilan isitish, uning miqdori o'rik mevasining shirinligiga qarab o'zgaradi. So'nggi haqiqatni hisobga olgan holda limon sharbati yoki kislotani qo'shamiz. Biz o'rik sharbati uchun shirin suvni qo'shamiz, massani bir qaynoqqa keltiramiz, taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi, shundan keyin darhol steril va quruq shisha idishlar ustidan sharbati quyamiz, yopiq holda yopamiz va issiq palto yoki adyol ostida sovutish uchun qopqoqni qo'yamiz.