O'zingizning sevimli o'rik jamg'aringizning klassik ta'mini diversifikatsiya qilish va yangilashni xohlaysizmi? Keyin, uni tsitrus mevalari bilan qo'shib tayyorlang va sizga tatib ko'ringan lazzatlardan yangi taassurotlar beriladi. Balandlikning yangi xushbo'y tuzilishi ehtimol unchalik bejirim bo'lmagan kishilarga murojaat qiladi, chunki apelsin suyaklari qo'shimcha ziravorlarning katta qismini tashkil qiladi va shirinni yanada yumshoq va original qiladi.
O'tkir rezept bilan apelsin barglari
Tarkibi:
- o'rik - 950 g;
- apelsin - 350 g;
- Tayyor shakar - 750 g.
Tayyorlash
Dehovani tayyorlashimiz kerak bo'lgan birinchi narsa o'rikni yuvish, ikki yarimga bo'lish va suyaklardan qutilishdir. Endi tayyorlangan mevalarni emay qo'yilgan idishga solib, qatlamlarni shakar bilan to'kib tashlaymiz va sharbatni ajratish uchun sakkiz-o'n ikki soatga qoldiramiz.
Biroz vaqt o'tgach, biz apelsinlarni qaynoq suv bilan qovuramiz va uni bir daqiqaga qoldiramiz, shundan keyin biz mevalarni kesib, suyakdan chiqaramiz, va blender yoki go'sht maydalagich bilan aralashtiramiz. Turpik massasini o'rikqa qo'shib aralashtiring va idishni issiq plastinaga joylashtiring. Biz shakarni asosini qaynatamiz, doimo barcha shakar kristallarini tarqatish uchun aralashtiramiz, qaynoqning dastlabki belgilari besh daqiqadan so'ng paydo bo'ladi va xona sharoitida salqinlash uchun qoldiring. Protsedurani yana ikki marotaba takrorlang va beshinchi marotaba qaynatilgandan keyin, besh daqiqa davomida tayyorlangan xushbo'y moydan oldindan sterillangan quruq idishlarga quying, ularni yopiq muhrlab yoping va iliq ko'ylagi yoki adyol ostida pastga aylantiring, to'liq sovutgandan so'ng qoldiring.
Qanday qilib apelsin va limon bilan o'rik jamini pishirasiz?
Tarkibi:
- o'rik - 2,5 kg;
- apelsin - 250 g;
- limon - 180 g;
- shakar shakar - 2 kg.
Tayyorlash
Oldingi retsepti singari, biz suyaklardan yasalgan o'rikni olib tashlaymiz, ammo bu safar biz ularni tashlamaymiz. Limon va apelsinni diqqat bilan yuvib yuvish, tilimlarga kesib tashlash va har qanday qulay va qulay usulda ezilgan. O'rik, sitrus va shakar segmentlarini aralashtirib, juftani ajratish uchun bir necha soatlab qoldiring. Keling, idishni plastinka pishirish plastinkasida ishlov beramiz va uni qaynatamiz, qaynatamiz. Etti yoki o'n daqiqa davomida murabbo qaynatib oling va salqinlash uchun qoldiring. Bu vaqt mobaynida butun o'rik yadrosining yarmidan yadrolarni chiqaramiz va ularning yaxlitligini saqlab qolishga harakat qilamiz.
Ovqat pishirish va sovutish jarayonini yana ikki marta takrorlaymiz. Qaynatmasdan oldin oxirgi marta hosil qilingan nukleollarni preformga otamiz va yana o'n daqiqa davomida murabbo qaynatamiz. Biz tomchilab tarqatmasdan tuxumlarning zichligini tekshirib chiqamiz va kerakli natijaga erishgandan so'ng, biz massani steril va quruq shisha idishlar ustiga to'kib tashlaymiz, ularni yopishtiramiz va ularni sterillash va sovutish uchun adyolga qo'yamiz.
Tayyorlanmaydigan to'q sariq va limonli o'rik aralashmasi
Tarkibi:
- o'rik - 2,3 kg;
- portsiyalar - 550 g;
- limon - 180 g;
- Tayyor shakar - 3 kg.
Tayyorlash
Dukkakli murabbo uchun o'rik pishgan, ammo elastik, tishsiz va zararsizdir. Biz mevani yaxshilab yuvib, ularni yaxshilab yuvib, suyaklarini chiqaramiz. Portakallar va limon, va bir daqiqadan so'ng qaynoq suvga botiramiz. Endi tsitrusni kichik bo'laklarga kesib tashlang va blender yoki go'sht maydalagichni ishlatib, o'rik yarmini birlashtirib, bir necha marta meva ayting. Endi biz pyure kartoshka ichiga shakarli shakar tushiring, ommaviy yaxshilab aralashtiramiz va quruq steril bankalar ustida tarqaldi. Kapron qopqog'i bilan noziklikni yoping va saqlash uchun muzlatgichning rafiga qo'ying.