Ehtimol, italyan oshxonasining boshqa taomlaridan ko'ra, pizza eng ko'p retseptlarga ega. Ushbu farqlar nafaqat plomba moddalariga, balki ularning xilma-xilligi bilan ajralib turadigan tayyorgarlik usullariga ham taalluqlidir. Pishirish usulini qiziqarli usullari haqida quyida batafsil gaplashamiz.
Pichanni sosiska va pishloq bilan uyda qanday pishirish kerak?
O'z qo'llaringiz bilan pizza tayyorlashning eng an'anaviy usullaridan biri bilan boshlang, unda xamir pechda pishiriladi. Ushbu retsept faqat pishirish uchun emas, balki kolbasa va pishloqning oddiy kombinatsiyasi bo'ladi, to'ldirish uchun klassik bo'ladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- quruq xamirturush - 5 g;
- iliq suv - 230 ml;
- un - 520 g;
- zaytun moyi - 45 ml.
To'ldirish uchun:
- pomidor sousi - 210 ml;
- pishloq - 115 g;
- Pepperoni kolbasi - 90 g.
Tayyorlash
Pechkada pishirmasdan oldin uni 230 darajaga qadar qizdiring. Xamirni barcha tarkiblarni birlashtirilib, birlashtirib, keyin uni 40 daqiqa davomida isitish uchun qoldiring. Xamirbo'yi yuliga yugurib, sous bilan yoping, pishloqni va kolbasa bo'laklarini joylashtiring. 12-15 daqiqa davomida pishirish uchun hamma narsani yuboring.
Mikroto'lqinli pechda tez va oson pishirish uchun nima qilish kerak?
Mintaqamizda juda keng tarqalgan ekspres retseptlar mavjud bo'lib, unda xamirturush yo'qligi sababli testning ko'tarilishini kutishning hojati yo'q. Ushbu retsepti ulardan biridir.
Tarkibi:
- un - 180 g;
- sut - 115 ml;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor sousi - 45 ml;
- ta'mi to'ldirish .
Tayyorlash
Tuxumni bir chaynash tuzi bilan pishirib, sutga quying. Qayta takrorlangandan keyin, unni suyuqlik qo'shing va xamirni yoğratsin. Xamirni xamirni xamirga solib, uni mos shaklga qo'ying. Baza pomidor sousi bilan yog'lang, tanlangan plombani joylashtiring va pishloqli pishloqli qatlam bilan yoping. Har bir narsani maksimal quvvatda 7-8 daqiqa davomida pishiring.
Qanday qilib qovurilgan idishda pishiriladi?
Ajoyib oddiy pizza pishirish mumkin. To'g'ri idishlarni etarlicha qalin devor bilan tanlab olishingiz mumkin, hatto o'z plastinangizda xamirturush xamirining asosini ham pishirasiz.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 230 g;
- pizza sousi - 85 ml;
- har qanday to'ldirishni tatib ko'ring;
- grated pishloq - 165 g.
Tayyorlash
Xamirni yumshoq doira ichiga solib, uni issiq qovurilgan idishga joylashtiring va kabarcıkların yuzaga chiqishini kuting. Kekni boshqa tomonga aylantiring, pizza sosini yoping va to'ldirishni qo'ying. Pishloqning sirtini pishloq bilan sug'orib, qopqoq ostida 4-5 daqiqa davomida pishirish uchun hamma narsani qoldiring.