Pizza ta'mi faqat xamir uchun retseptni emas, balki to'ldirishni ham belgilaydi. Sizning ta'mingizga qarab, pizza go'sht, dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlarga asoslangan bo'lishi mumkin, chunki eng mashhur italyan taomlari uchun son-sanoqsiz plomba mavjud. Yo'nalishdagi juda ko'p turli xil variantlardan birini tanlash oson emas edi, lekin biz buni qildik.
Dengiz mahsulotlari bilan taom pishirish pizza
Pitsa uchun balchiq nima? Go'sht, pishloq, qo'ziqorin, sabzavot va hatto mevalar, lekin ular stolda - dengiz maxsulotlari bilan pitsada paydo bo'lganda hammasi fonga kiradi.
Tarkibi:
- zaytun moyi;
- qisqichbaqalar - 500 g;
- kalamar - 2 tana go'shti;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- piyoz - 1 dona;
- quruq oq sharob - 1 mahsulot;
- gilos pomidor - 2 ta mahsulot;
- Quritilgan keksa - 1/4 choy qoshiq.
- grated mozzarella pishloq - 2 ta mahsulot;
- yangi bodring.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda bir osh qoshiq zaytun moyi qayta isitiladi va tuz va qalampir bilan tayyorlangan sho'rpichlangan qisqichbaqani qavriladi. Oziq-ovqat qisqichbaqasi tayyor bo'lgach, biz ularni idishdan olib tashlaymiz va o'rniga soyulmuş va tug'ralgan kaltak uzuklarini qo'yamiz. Kalamni 30-40 soniya davomida qovuring.
Yana bir panada issiqlik yog'i va qovurg'asi shaffof bo'lgunga qadar piyozni ezadi. Piyoz shaffof bo'lgach, sarimsoq, pomidor bo'laklari bilan sharob bilan to'ldiramiz. Biz sharobni bug'langani kutamiz. Pomidor sousini pizza qobig'ida, maydalangan pishloqda yoyib, yuqoridan esa dengiz mahsulotlarini tarqating. Pishganidan so'ng, pizza reyhan bilan seping.
Uy pizzasini qo'ziqorin bilan to'ldirish
Pomidor sousi va shampignonli pizza hamma uchun sinovdan o'tishi kerak edi, lekin qo'ziqorinlarning aralashmasini bazil pesto ustida to'ldirishi haqida nima deyish mumkin?
Tarkibi:
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 1/3 asr;
- o'rmon qo'ziqorinlari aralashmasi - 350 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yashil faslag'an - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sadr yong'og'i - bir asrning 1/4 qismi;
- zaytun yog'i - modda 2/3;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- maydalangan Parmesan - 1/2 st .;
- grated mozzarella - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Quritilgan oq qo'ziqorin qaynoq suv bilan to'lib, shishib ketadi. Porcini qo'ziqorinlari qolgan qo'ziqorin aralashmasi bilan birga eziladi va ozgina miqdorda zaytun moyi ustiga qovuriladi, shuning uchun namlik mutlaqo bug'lanadi. Solim va qalampir qo'ziqorinlarini to'ldirish uchun.
Blenderda faslag'anli barglar, parmesan, sarimsoq va yong'oqlar joylashtirilsin, barcha yog'larni to'kib tashlang va silliqqa aylantiring. Sosni pizza uchun kaka ustiga tarqating, qo'ziqorinni to'ldirishga va barcha pishloqga seping. Biz pizza o'choqqa qo'yamiz.
Tovuq bilan pizza uchun oddiy to'ldirish
Tovuqli pizza bilan solishtiradigan hech narsa yo'q. Ehtimol, pizza bilan tovuq, qo'ziqorin yoki ananas bilan sinab ko'rgansiz, ammo biz sizda krem pishloq, pishgan sarimsoq va tovuq bilan pizza iste'mol qilishingizga to'g'ri kelmasligini aytishimiz mumkin.
Tarkibi:
- sarimsoq - 1 bosh;
- pishloq Filadelfiya - 1/2 st .;
- dereot - 1 shamlardan;
- tovuq filesi - 1 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- mozzarella pishloq - 1 dona;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pizza uchun to'ldirishni tayyorlashdan oldin, sarimsoq boshini folga bilan aylantiring va pishiriqni 190 daraja 30-35 daqiqa davomida qo'ying. Sarimsoq chinnigullaridagi pishirilgan pulpani sekin siqib, keyin uni krem pishloq va tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring.
Tovuq filesi tuzli suvda qaynatiladi va tolaga bo'linadi. Pitsa po'stini sarimsoq va o'simliklar bilan yaxshilab yog'lang, tovuq bo'laklariga ilib qo'ying, pishloqli va italyan go'shtlari aralashmasidan sepib, piyoz halqasini yotqiz. Keyin pizza ni o'choqqa jo'natamiz.