Guruch va kartoshka bo'lgan engil va xushbo'y sho'rva tushlik uchun juda mos keladi va har kim istisno qilmaydi. Har bir inson uni payvandlab qo'yishi mumkin va biz sizga yordam beramiz!
Guruch va kartoshka bilan tayyorlangan sho'rva retsepti
Tarkibi:
- tovuq - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- Dumaloq guruch - 0,5 dona;
- ziravorlar;
- dafna quruq barg - 2 dona;
- Filtrlangan suv - 2 litr.
Tayyorlash
Biz tovuqni yuvamiz, teridan muloyimlik bilan toza qilib, tilimga kesib, sovuq suv bilan to'ldirilgan panga otamiz. Biz idishlarni olovga jo'natamiz, ularni qaynatamiz, ko'tarilgan ko'pikni olib tashlang va olovni kamaytirish uchun 45 daqiqa davomida bulonni pishiramiz. Ayni paytda biz sabzavotlarni tozalashimiz va kartoshkalarni kichik bloklarga aylantirishimiz, sabzavotlar esa yarim halqa bilan parchalanamiz. Guruch bir elakka solingan, bir necha marta yuvilgan va drenaj qoldirgan. Qayngan bulonda ziravorlarni ta'mga, dereotu quruq bargiga otib, taxminan 20 daqiqa pishirib, keyin go'shtni olib tashlang. Broth, iloji bo'lsa, toza kostryulkalar ichiga filtrlang, sabzi, kartoshka qo'shing va guruchni to'kib tashlang. Biz sho'rvani olib, yana 20 daqiqa pishiramiz. Tovuqni kichik bo'laklarga kesib oling va tayyor ovqatni qo'shing.
Guruch va kartoshka bilan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- Dumaloq guruch - 0,5 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- suv bilan ifloslangan - 2 l;
- tomat pastasi - ta'mga;
- yangi ko'kat va xizmat qilish uchun nordon;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Champignons chaynash, ishlov berish va kichik bo'laklarda tug'ralgan. Guruch yuviladi, bir yirtqichdan quyiladi, qo'ziqorinlar qo'shib, bir oz sariyog 'qo'yib, bir oz suv quying. Biz kichkina olovda uchib ketamiz, va shu bilan birga piyozni sabzi bilan tozalab, ingichka parchalab tashlaymiz. Bundan tashqari, sabzavotlarni o'simlik yog 'ustida oltin rangga o'tkazamiz. Biz kartoshkani soyamiz va ularni tilimga sepamiz. Keyin, bir yirtqichlardan sabzavot qovurilgan va kartoshka qo'shing, suvni to'kib tashlang va tugaguncha pishiring. Eng oxirida ziravorlar, dafna yaprog'i va tomat pastasini tashlaymiz. Xizmat qilayotganda, guruch sho'rva kartoshka bilan go'shtsiz parchalanmagan o'simliklar va mavsumni smetana bilan seping.
Juda o'zgaruvchan guruch va kartoshka bilan sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- guruch - 0,5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 3 dona;
- ziravorlar;
- suv - 2 l;
- yangi ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Kartoshkalar yuviladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Sabzi ishlov berib, maydalagichdagi ingichka chivin bilan ishqalanadi. Chiroqni yarim halqa bilan tozalang. Guruch bir stakan ichiga quyiladi, bir necha marta yuviladi va dazmolga tashlanadi. Tovuq ko'krak bilan barcha go'sht ehtiyotkorlik bilan kesib oling va uni tilimga. Multivarka kubogida bir oz yog 'quyib, piyoz, sabzi olib, sabzavotni bir necha daqiqadan so'ng "Pishiriq" dasturini chiqarib tashlang. Keyin kartoshkani qo'shing, guruchni quying va go'shtni qo'ying. Har bir narsani ziravorlar bilan to'ldirib, suvni to'kib tashlaymiz, "Sog'ish" rejimini o'rnatamiz, oshni ovozli signalga pishiramiz. Shundan so'ng, uni plitalari ustiga qo'y va tug'ralgan yangi o'tlar bilan sep.
Guruch, kartoshka va go'shtli sho'rva
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- guruch - 1 dona;
- ziravorlar;
- suzilgan suv - 1,5 litr;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Mol go'shti xamiri yuvilib, bir piyola ko'p miqdordagi yog'ga solib qo'yiladi. Biz dasturni "Pishirish" va 30 daqiqa davomida qovurayapmiz. Shu bilan birga, biz sabzavotni qayta ishlaymiz va piyozni yarim halqalarga, somonli savzi va kichik bo'laklar bilan kartoshkani kesib tashlaymiz. Ovozli signaldan keyin, sabzi bilan piyoz qo'shing, aralashtiramiz va yana 10 daqiqaga aylaning. Keyin kartoshkani tashlang va guruchni quying. Suv bilan to'ldiring va "Quenching" rejimida sho'rvani taxminan 2 soat davomida tayyorlang. Xizmat qilishdan oldin ziravorlar bilan taomni mavsumga aylantiring va ko'katlar bilan bezang.