Issiq yoz kunida pivo yoki sharob uchun mazali ovqatlanishning sodda nusxasi - kaltaklangan kalamari. Unda barcha qovurilgan birodarlar orasida eng kam kaloriya mavjud, ammo ularning ta'mi pastroq emas.
Calamari, pishirishda qovurilgan
Tarkibi:
- kalamar - 1 kg;
- un - ½ st .;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - 1/8 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 dona;
- non po'sti - 1 ½ osh qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kalamarni tayyorlashdan oldin tozalash kerak: tentaklarni to'g'rilash nuqtasining yuqorisida kesib tashlang, ichaklarni plastinka, pichoq bilan birga olib tashlang, qolgan kinolarni tana go'shtidan chiqarib oling va keyin yaxshilab yuvib quriting. Biz kalxat halqasini kesib tashladik.
Paketda biz tuz va qalampir bilan aralashtirilgan unni tushirdik, biz kaliyning bu halqasini aralashtiramiz. Biz alohida tandirda sut bilan tuxumni yutib, tuxumga qalampir qismlarini quyib tashladik, so'ngra non süzmelerine o'girildik. Yog '200 daraja issiqlik bilan isitiladi va oltin jigarrang qadar kalamar qavrilgan.
Qovoq qavrilgan qozonlarda birinchi navbatda yog'li drenajni o'tkazish uchun qog'oz peçete joylashtiramiz va keyin sizning sevimli sosingiz bilan xizmat qilishimiz mumkin.
Yo'nalish: qovurilgan qovurilgan kalamush
Tarkibi:
Qovoq uchun:
- qalampir - 500 g;
- un - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- cayenne qalampir - ½ choy qoshiqda;
- füme qalampir - ½ tsp;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- engil pivo - 100 ml;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Sous uchun:
- mayonez - 200 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- limon - ½ dona.
Tayyorlash
Birinchidan, mayonezni tuz va sharbati ½ limon bilan aralashtirish orqali tayyorlang. Squids 1 sm halqa ichiga kesib tozalanadi. Alohida piyola, qalin qalin qatlamning bo'laklarini o'z ichiga oladigan qalin pasta olish uchun un, ziravorlar va pivoni aralashtiring. Loy tayyor bo'lgach, yog'ni 180-200 darajaga qizdiring va oltinni jigarrang bo'lgunga qadar halqalarni qovurayapti. Qog'oz sochiq bilan bir oz quritib oling va sous bilan birga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!