Agar siz an'anaviy tarzda, pampushkas va sarimsoq yog'i bilan borschga xizmat qilishni afzal ko'rsangiz, unda bu retsept najotingiz bo'ladi. Borsch hali pechda pufakchada pambushkalarni pishirishni boshlashingiz mumkin, chunki pishirish va parvarishlash 20 daqiqadan ko'proq davom etmaydi. Chiqishda yumshoq va pishiq pampushki olinadi, kerak bo'lsa, shirin tuyalar uchun moslashtiriladigan retsept.
Pampushki 20 daqiqacha borscht uchun xamirturushsiz - retsept
Ma'lum bo'lishicha, xamirturush xamiri, odatda, juda ko'p vaqt talab etadi va ko'plab uy bekalari oddiygina pampushkas uchun klassik retseptni takrorlashdan bosh tortishadi va bu kabi yangicha o'zgarishlarga kirishadi. Chunky pampushki ichidagi asosiy «o'chirish kuchi» muntazam pishirish kukunidir.
Tarkibi:
- un - 115 g;
- pishirish kukuni - 7 g;
- sut - 135 ml;
- mayonez - 25 g.
Tayyorlash
Quruq komponentlarni elakdan o'tkazib, ularni bir-biri bilan aralashtirib aralashtiramiz, shunda parchalanuvchi kelgusida muntazam ravishda muntazam ravishda taqsimlanadi. Quruq aralashmaning sutini to'kib tashlang va mayonezni qo'shamiz, bizning retseptimizdagi ikkinchi narsa esa sariyog' uchun oddiy almashtirishdir. Barcha ingredientlarni birlashtirib siz yumshoq, bir oz yopishqoq xamirni olasiz, bu yog'li xurmo bilan bo'laklarga bo'linadi. Tuxumlarni buloqqa o'tkazing va 12 daqiqa davomida 175 daraja pishiring. Tayyor qilingan xamirlarni sarimsoq va o'simliklar bilan eritilgan sariyog 'aralashmasi bilan to'ldirish mumkin.
Xamirturushsiz sarimsoq bilan qovurilgan qovoq
Ushbu retsept asosida, bug'doylar ham butunlay pishirish kukunlari tomonidan ko'tariladi, ammo asosiy farq - bu sariyog'ni yog'ga emas, balki issiq xamirni to'ldirish odatidir, ammo xamirning o'zi.
Tarkibi:
- un - 375 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 3 dona.
Tayyorlash
Kefirni qizdirib yoki pishirishdan oldin xona haroratida qoldiring. Quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtirib, kefirga quying va aralashtirmasdan sarimsoq pastasiga o'ting. Buni amalga oshirish uchun, sarimsoq tozalaydigan tishlar katta cho'tka tuzi bilan yopishtiriladi. Sarimsoqli xamirni qo'shing, yumshoq xamirni yoğursin va kerakli o'lchamdagi qismlarga bo'ling. Yumurtalar har bir sarig'i bilan qoplang va katta dengiz tuzi qo'shing. Choylarni 190 daraja burchagacha pishirishga qoldiring.
Pampushki 20 daqiqa - retsept
Ushbu retsept, xamirturush bilan tayyorlangan bo'lsa-da, lekin testdan uzoq vaqt davomida ikki barobar berish kerakligini ta'kidlab, odatdagi qoidalar uchun to'liq istisno hisoblanadi. Biz to'g'ri orantılarla, yam-çörekler uchun 20 daqiqa etarli ekanligini isbotlash majburiyatini olamiz.
Tarkibi:
- un - 355 g;
- xamirturush - 10 g;
- suv 115 ml;
- sut - 85 ml;
- quritilgan maydanoz, sarimsoq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pishirish sxemasi vaqt bilan bog'liq masalalar bundan mustasno bo'lib, barcha standartlarga to'liq javob beradi. Iliq suvni sut bilan aralashtiring va natijada olingan aralashmani engillashtiring. Er yuzasida, xamirturushli xamirturushli standart kichkina paketni (odatda 10 g) quying. Xamirturushlarni iliq bir suyuqlikda süzün va qoldiring. Sarg'ish va maydanozni granulalarni elin uniga to'kib tashlang. Unga xamirturushli eritmani to'ldiring va xamirni yoğratsin. Bitta MAQOMATNI 5 daqiqa davomida issiqlikda qoldiring, kerakli o'lchamdagi va ariza qismlarini har qanday qulay tarzda ajratib oling. Choylarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va pechkani 170 darajaga qadar qizdiring. Tez pampushki pishirish uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt o'tmaydi (vaqt ularning kattaligi bilan belgilanadi), ular qizdirilgan yog 'bilan aralashtiriladi, keyin esa bir oz salqinlashadi.