Kartoshka kabi sabzavotsiz tushlik yoki kechki ovqatni har xil usullarda pishiradigan tasavvur qilish qiyin. Bu qovurilgan, pishirilgan va pishirilgan. Lekin ko'pincha uy bekalari bir mamlakat uslubida kartoshka qanday pishirilganiga qiziqishmoqda, chunki bunday tanlov juda mazali.
Qanday qilib mamlakat tarzi bilan kartoshka pishirasiz?
Mazali taomlarni eyish uchun McDonald's-ga tashrif buyurishingiz shart emas. Rustik kartoshka osongina tayyorlanadi va uyda. Faqat bir nechta qoidalarni bajarish kerak:
- Faqat qobig'ini olib tashlamaydigan yosh kartoshkani ishlating. Yosh kartoshka mevsimlik bo'lmasa, unda eski va qobig'ini sotib olishingiz kerak.
- Tuproqlarni yuvish kerak, qog'oz peçete bilan quritilishi kerak va choraklarga ajratiladi.
- Tayyorlash paytida har qanday ziravorlar va ziravorlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ular kartoshka bilan to'ldirilgan va keyin 180-200 daraja haroratda pishirilgan pista yog'i bilan aralashtiriladi.
McDonald's kabi ta'mli kartoshka - retsept
McDonald's kabi qishloqda mashhur garniturani qayta tiklash uchun juda ko'p harakat va ingredientlar kerak emas. Ammo uy-ovqat va restoran kartoshkalari o'rtasida sezilarli farq bor. McDonald's kartoshka ko'p miqdordagi yog'da sabzavot, va uydagi oshxona tabiiy mahsulotlardan foydalanadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- ziravorlar - kori, zerdeçal, qalampir, marjoram, qalampir aralashmasi va koriander - har birida 0,5 tsp;
- tuz.
Tayyorlash
- Kartoshka yaxshilab yuviladi. Har bir mushtni 4-6 lobule tushiring.
- Sabzavot yog 'barcha ziravorlar bilan aralashtiriladi.
- Har bir slip uning ichiga botadi va pishirish tepsisini yopishadi. Ziravorlar bilan sug'orib oling.
- Kartoshka taxminan 40 daqiqa davomida rustik tarzda pishiriladi. Tayyor bo'laklarni yog 'yutish uchun peçete ustiga yoyiladi.
Qanday qilib mamlakat tarzi patnisida kartoshka pishiriladi?
Pishirilgan kartoshkani rustik tarzda tayyorlash uchun umumiy usul mavjud, siz professional oshpaz bo'lishingiz shart emas. Natija juda xushbo'y ovqatlar. Sabzavot yoki go'sht salatasi bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Ovqatlanish vaqti juda ko'p bo'lmaydi, mehmonlarga kelish uchun faqat vaqtini kartoshka pishirasiz.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- oregano - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan qalampir - 0,5 tsp;
- o'simlik yog'i - 8 osh qoshiq. l.
- kori - 1 choy qoshiq;
- qalampir - ta'mga
Tayyorlash
- Pech 180 daraja qizdirilsa, bu vaqt ichida kartoshka yuviladi. Qadimgi qobig'i bilan.
- Katta maydonchaga kesib oling, idishdagi yog' va ziravorlarni aralashtiring.
- Tayyorlangan sousda dilim qo'shing va aralashtiring.
- Choyxonalar pishirish varag'iga qo'yilgan, shuning uchun ular orasida hali ham joy bor. Kartoshka 20 daqiqa davomida mamlakat tarzi pishiriladi. So'ngra haroratni 200 darajaga olib keling va yana 20 daqiqa pishiring.
Kartoshka, mamlakatdagi uslubda, o'choq ichidagi qozonda
Vaqt juda qisqa vaqt va do'stlar va qarindoshlar lazzatli narsani yoqtirishni xohlashsa, patnisni ruchkada rustik usulda tayyorlash kerak. Bu usul tez va qulaydir. Kartoshkalar, ayniqsa xushbo'y, ajoyib shadi va hech qachon yemirilmagan, shuning uchun mehmonlar va oila a'zolari taomni qadrlashadi.
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- kartoshka - 6 dona;
- Yalpiz, qalampir, qalampir - har birida 0,5 tsp;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Mushtni yumshoq yuvish, quruq, choraklarga bo'linib, kolbaga to'g'ri yoyiladi.
- Ziravorlar qo'shing va yog'ga quying va uchini mahkam bog'lang. Qopqoqni tarkibini yaxshilab bir necha marta chayqatib aralashtiring.
- Tayyorlangan kartoshka rustik tarzda 45 daqiqaga tayyorlanadi.
Qovurilgan pishirilgan ta'mli retseptlarda kartoshka
Pech bo'lmasa siz fermada topilgan an'anaviy qovurilgan kostryulkalar bilan ishlashingiz mumkin. Kartoshkani pishirish uchun uning ta'mi o'zgarmaydi. Kartoshka qovurayotgan idishda rustik va bir xil mazali va chiroyli chiqadi. Har bir parcha qizarib pishiriladi, shuning uchun faqat ildiz mevalarni ekmoqchi kesish kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz - 1 dona;
- coriander, kimyon, qora qalampir - har birida 0,5 tsp;
- tuz - agar so'ralganda;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
- Kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Piyoz va sarimsoq nozik kesilgan, oz miqdordagi yog 'o'tadi.
- Kartoshkaning choragi ziravorlar aralashmasi bilan sepiladi.
- Piyozni rustik tarzda sarimsoq, qovurilgan kartoshka bilan qo'shib, oltinni aylantirgunicha tayyorlash.
Go'sht bilan pishirilgan kartoshka
Ko'plab odamlarni boqish uchun kartoshka tovuqli pechda rustik bo'ladi. Ovqatlar, ayniqsa, mehmonlarning erkak yarmida ko'proq qoniqarli va mazali bo'ladi. Go'sht faqat tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatlar oilaviy kechki ovqatga yoki bayramona ziyofatga juda mos keladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- go'sht - 600 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- mayonez - 50 g;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz, murch;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani yuving, quritib oling, tilimga kesing.
- Go'shtni kesib oling.
- Ayrim konteynerda sariyog 'bilan aralashtirilgan mayonez, xantal va mayonez. Sosni boshqa piyola ichiga solib, unga go'sht qo'shing. Qolganida kartoshkani tashlash kerak.
- Marinadlangan go'sht go'shtni bir tomonga bir pishirish tepsisi va kartoshkadan boshqasiga o'tish uchun. Taxminan 35 daqiqa pishirib.
Sarimsoqli pechda yashil kartoshka
Ajablanarli darajada mazali sarimsoq bilan mamlakat uslubida pishirilgan kartoshka aylanadi. Chiroyli ko'rinishi va xushbo'yligi tufayli ovqatning mazali taomlari, mustaqil taomlari yoki yodgorliklari bo'lishi mumkin, barchasi kompaniya va kayfiyatga bog'liq. Kartoshka tayyor, pichoq bilan tayyor-yo'qligini tekshirib ko'ring - to'rni tiqib oling va yumshoq bo'lsa, idish tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ziravorlar;
- tuz;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Sarimsoqni mayda qismlarga soling. Ular ziravorlar, o'simlik yog'i bilan aralashtirish kerak.
- Tug'ralgan kartoshka bo'laklari sousga o'raladi va pishirish tepsiga tarqaladi.
- Qishloq tarzi uchun taxminan yarim soat pishirilgan qovurilgan kartoshka.
Qovurilgan kartoshka
Yuqori uy bekalari uchun ideal bo'lgan usul, frantsuz kartoshkasini rustik usulda tayyorlashdir. Bunday holda, eng kamida buyumlari va ingredientlardan foydalaniladi. Uni yuvish va kesish uchun faqat bitta kartoshka zarur va faqat fritöz tayyorlash uchun idish sifatida ishlatiladi. Natijada, siz ko'plab ta'mga ega bo'lgan taomni olasiz.
Tarkibi:
- katta kartoshka - 6 dona;
- yog'i - 500 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Sabzavotlar fritöz ichiga yog 'bilan birga bo'linadigan bo'laklarga bo'linadi.
- Tuz tayyor kosasi bilan rustik tarzda sepiladi.
Mikroto'lqinli pechda yashil kartoshka
Ovqat pishirish jarayonini tezlashtirish uchun, mikroto'lqinli pechning yordami bilan, pishgan kartoshka xuddi shu mazali tarzda rustik bo'lgan joyda ishlatilishi mumkin. Ushbu retsept uchun "Kartoshka uchun" maxsus ziravorlar mukammal hisoblanadi va siz piyozni lazzatlash uchun sarimsoqlardan foydalanishingiz mumkin. Oziq-ovqat, kattalar va bolalar uchun yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshkani kesib, ziravorlar bilan yog'ga tushiring.
- Mikroto'lqinli pechga joylashib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Ko'p o'lchovli mamlakatlarda kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Agar mamlakatingizda kartoshkani ko'p miqyosda boqib qo'ysangiz, unda shirinlik va shirin hislar paydo bo'ladi. Taomni tatib ko'rish uchun faqat uni issiq qilish kerak. Eng yoqimli ziravorlar to'plamingizni sizning xohishingizga muvofiq foydalanishingiz mumkin. Yo'nalish yaxshi, chunki multivarquet yaqinida turish kerak emas, chunki kartoshka yoqilmaydi va buzilmaydi.
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Ziravorlar sepilgan kartoshkani kesing.
- Multivarkada yog'ni tushiring, kartoshkani joylashtiring.
- "Pishirish" rejimini 40 daqiqaga qo'ying.
- 20 daqiqadan so'ng hamma narsani aralashtiring va tayyor bo'lguncha qoldiring.