Har qanday yaxshi uy bekasi oilaning turli xil, mazali va foydali yilini har qanday vaqtda qilishni xohlaydi. Quyidagi tanlov sizga shirin haqida qaror qabul qilishda yordam beradi, chunki muzlatilgan mevadan jele bu kabi oshxona ijodlari orasida eng yaxshi o'zgarishlardan biri hisoblanadi.
Kissel - muzlatilgan reza ta'rifi
Berry jelly, jinnilik uchun retsept oddiy, hatto tajribaga ega bo'lmagan boshlang'ich pishiradi. Eslash kerak bo'lgan asosiy narsa - har xil ta'mli tafovutlarning har biriga taalluqli oddiy qoidalar:
- Agar retsept talab etmasa, yong'oqni oldindan tayyorlash mumkin emas.
- Dastlab, bir xil muzlatilgan mahsulot yoki aralashmaning ishlab chiqarilishi tayyorlanadi.
- Kislota sifatida kraxmal ishlatiladi, uning miqdori shirin zichligini aniqlaydi.
- Ilgari, u eritmasidan suyuqlikning kichik bir qismi bilan changni aralashtirish tayyorlangan.
- Olingan moddalar qaynab turgan bazaga kiritilib, uni doimiy ravishda aralashtirib yuboradi.
- Kraxmal qo'ng'izini sovuq asos bilan aralashtirish mumkin, keyin u qalinlashgunga qadar isitiladi.
Kraxmal kraxmalli nonlardan
Agar kraxmalni meva va kraxmaldan qanday tayyorlashni bilmasangiz, bu retsept birinchi tajribani amalga oshirishga va barcha jihatdan mukammal dori olishga imkon beradi. Qishki tayyor turdagi aralashmaning turli xil navlarini ishlatishingiz mumkin, chunki meva turli xil navlari turli xil pishishi davrida, yangi mahsulotdan ichimlik pishirayotganda amalga oshirilmaydi. 8-qism pishiriq yarim soatdan kam tayyorlanadi.
Tarkibi:
- qo'ziqorin, malinali qulupnay aralashmasi - 400 g;
- kraxmal - 90 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 2 l va 200 ml.
Tayyorlash
- Aralash kerak bo'lsa suyuqlik litrini to'kib tashlang, qaynatib oling, besh daqiqa davomida qaynatiladi, kerak bo'lsa filtr va siqiladi.
- Preparatni iste'mol qilish, kraxmalli eritma qo'shing, muzlatilgan reza mevalaridan xushbo'y issi'yi deyarli qaynab, salqinlab tozalang.
Muzlatilgan mevalardan qalin jöle
Berry jeli suyuq bo'lishi mumkin va keksa qoshiq bilan iste'mol qilingan kabi mayin ichimlik yoki qalin ichimlik sifatida ishlatilishi mumkin. Ikkinchidan, tez-tez chop etiladi, namunani butunlay shirin idishga solib yuboradi yoki ularni kartoshka pyuresini ezib tashlaydi, ammo pulpa ham bo'lmasdan sof shaklda ham mumkin. 8 kishi uchun kraxmaldan tayyorlangan berry jeli yarim soatda tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- qizil, qora smorodina, malina, qulupnay - 400 g;
- kraxmal - 150 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 2 l va 200 ml.
Tayyorlash
- Agar massa eritilsa, aralashtiriladi, so'ng filtrlangan suyuqlik bilan quyiladi, qaynatiladi va qaynatishga aralashtiriladi.
- Tovuqning tarkibini 5 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng bir stakan kraxmal uzluksiz aralashtiriladi va zichlikka keltiriladi. Boiling!
Muzlatilgan mevalardan suyuqlik jeli qanday tayyorlanadi?
Dondurulmuş mevalardan suyuq mazali jöle pishirish uchun, sizda eng kam harakat talab qilinadi. Bu holda tuxumlarning tayyor to'qimasi, o'ziga xosligi va yangi semantik va xushbo'y mazmunga ega bo'lgan nozik, tiniq yozuvli kompotni eslatadi. Muzlatilgan mevalardan 8 ta porsiyani tayyorlash uchun yarmidan ko'proq vaqt sarflash kerak.
Tarkibi:
- qulupnay, ahududu, mayizot - 400 g;
- kraxmal - 30 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 2 l va 200 ml.
Tayyorlash
- Xurmo, qulupnay va mayiznikiga o'xshash nisbatlar namunalar pastga tushib bo'lgunga qadar qaynatiladi, tatib ko'rish uchun bulonni tatib ko'radi.
- Olingan bazani filtrlang, uni yana bir plastinkaga qo'ying va tayyorlangan kraxmal boltiga quying.
- Tarkibni chayqatib, qaynatib oling va issiqlikdan darhol olib tashlang.
Muzlatilgan reza mevali yong'oq jeli
Yaxshi nordon, xushbo'y, boy, xushbo'y no'xat va muzlatilgan chinnigullardagi jelga o'xshash go'zal. Bundan tashqari, bunday ichimlik tayanch komponentining barcha qimmatli xususiyatlarini hisobga olib, tanaga katta foyda keltiradi. Uni turli xildagi zichlikda, pulpa bilan pishirish mumkin. Keyingi holatda bulyonni qalinlashdan oldin filtrlash kerak. 8 kishi uchun preparat yarim soat ichida pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- chinnigullar - 300 g;
- kraxmal - 90-150 g;
- shakar shakar - 200 g;
- suv - 2 l va 200 ml.
Tayyorlash
- Xamirturushlar suv bilan quyiladi va jarayonda tatib ko'riladi, soatiga to'rtdan biriga qaynatiladi.
- Agar so'ralsa, bulonni filtrlang va siqib qo'ying, undan so'ng tarkibni doimo aralashtirib, kartoshka kukuni eritmasi kiritiladi.
- Massani isitib oling, lekin qaynatib salqinlanmang.
Dondurulmuş kranberalardan Kissel
Keyinchalik retsepti tasvirlangan mevalardan olingan fayzli va mazali kissel immunitetni ko'tarish va organizmga ko'plab kasalliklarga chidashga yordam beradi. Agar so'ralsa, ichimlik shirinlik ta'mi paletini sezilarli darajada boyitadigan va uni yanada xushbo'y hidga keltiradigan sitrus yoki yalpiz barglari bilan to'ldirilishi mumkin. 8 ta pivo tayyorlash uchun yarim soat sarflashingiz kerak.
Tarkibi:
- qizil gilam - 300 g;
- kraxmal - 120 g;
- shakar - 300 g;
- suv - 2 l va 200 ml;
- Yalpiz yoki limon qobig'ining barglari - ta'mga.
Tayyorlash
- Yong'oq yormali, elakdan maydalangan.
- Puree vaqtincha ajralib turadi va tort 5 daqiqaga pishiriladi va uni yong'oq yoki yalpiz qo'shiladi, filtrlaydi va birlashadi.
- Olingan bazani sharbatlang, kraxmalli aralashmani to'kib tashlang, aralashtiramiz, qaynoq isitiladi.
- Muzlatilgan donalardan tayyorlangan kleykovina iliq yoki sovuq havoda tayyorlangan jele.
Muzlatilgan jo'xori bilan gilos jeli
Ovqatlanish uchun muzlatilgan gilos rezali kissel kamroq va tez emas. Mahsulot suyak bilan yoki suyaksiz ishlatilishi mumkin. Birinchi holda, shirinlik yanada yumshoq va saxovatli bo'ladi, ikkinchidan, hatto bolalar ham mevalar bilan xizmat qilishlari mumkin. Suyuq asos va gilos nisbatlarini farqlab, siz to'yinganlikda turli xil demlemek mumkin. 8 ta porsiyani yarim soat ichida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos - 400 g;
- kartoshka nordon - 120 g;
- shakar shakar - 200 g;
- suv - 2 l va 200 ml.
Tayyorlash
- Cherries suv bilan quyiladi, shakar qo'shiladi va 5-7 daqiqa davomida aralashtirish bilan qaynatiladi.
- Tovoqni kartoshka kukunidan tayyorlang, gilosli bulonga va qalinlashmaguncha issiqqa ayting.
- Muzlatilgan mevalardan jelning sirtiga kino emas, siz shakar kristallari bilan sepib olishingiz mumkin.
Kiskel multivarkda muzlatilgan reza mevalaridan
Keyin, ko'p qavatli asbob bilan berry jelini qanday payvand qilishni o'rganasiz. Ushbu dizayni bilan, shirinlik to'yingan va aromatiktir, chunki qurilma o'zining xususiyatlarini maksimal darajada oshirish uchun asosiy massa uchun ideal sharoitlarni yaratadi. Har qanday kombinatsiyadagi rezavorlar yordamida ta'mga yoki komponentlarning mavjudligiga aralashma tanlashingiz mumkin. 8 kishi uchun mazali ichimliklar yarim soat ichida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- malinali, karam, qulupnay, qulupnay - 500 g;
- kraxmal - 120 g;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Muzlatilgan reza mevalaridan jele uchun oddiy retseptni amalga oshirish uchun idishlarga suv soling va "Bug' cooki" rejimida 15 daqiqa davomida uni yoqing.
- Signaldan keyin kraxmalli eritma quyiladi, tarkiblari yaxshilab aralashtiriladi va "Issiqlik" ustidagi birinchi kabarcıklar paydo bo'lgandan so'ng qurilma o'chiriladi.