Cho'chqa go'shti eng sevimli go'sht mahsulotlaridan biri bo'lib, u bizning tanamiz uchun oqsillarni yetkazib beruvchi asosiy mahsulotidir. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti juda tez so'riladi va tayyorlash oson. Xo'sh, suvli cho'chqa go'shtidan yangi sabzavotlarning salatiga kechki ovqat uchun qanday mazali bo'lishi mumkin?
Qanday cho'chqa go'shtidan qovuriladi?
Siz cho'chqa go'shtini tayyorlashni boshlashdan oldin, siz asosiy qoidani o'zlashtirishingiz kerak: cho'chqa go'shtini yaxshi isitiladigan qovurilgan qozonda qizdirish kerak. Yog 'etarli bo'lishi kerak, aks holda barcha sharbatlar chiqib ketadi, sizning chopingiz qattiq va quruq bo'ladi. Savolga kelsak, qancha cho'chqa cho'chqa go'shti, keyin qovurish uchun ideal vaqt har ikki tarafda 7 minut.
Pomidor bilan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
So'yloq cho'chqa go'shti 1,5 sm qalinlikda, keyin bolg'a bilan urishdi. Yog 'pana ustiga tushiring va uni isitishga ruxsat bering, keyin pirzol qo'y. Tuz va qalampirni unutmasdan 7-8 daqiqa davomida har tomondan qovur. Piyoz va pomidorlarni doira ichida kesing. Olchalarni qirg'ichga kesib oling, keyin tushdi va pomidorni qovuraylik. Biberon, tuz, qalampir qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Pichmoqni bir plastinka ustiga qo'ying va pomidordan sousni soling.
Pishloqli cho'chqa go'shti
Go'shtni bir necha marotaba frantsuz tilida tayyorlash haqida eshitganmisiz. Albatta shubhasiz, u juda chiroyli va darhol murakkab retsepti aql bovar qilmaydigan ingredientlar bilan ta'minlaydi. Aslida, bu faqat an'anaviy pishloq bilan pishirilgan cho'chqa go'shtlari uchun retsept. Shunday qilib, bu lazzatli taomni tayyorlab do'stlaringiz va qarindoshlaringizni hayratda qoldiring.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- pishloq - 150 g;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- qora qalampir, tuz - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Go'shtni yuving, quritib oling va teng qismlarga bo'ling. Oshxona bolg'asi bilan urish. Tuz va qalampir bilan tuzning har bir bo'lagi, keyin oltin jigarrang qadar panda qovur. Sabzavotlar mayda maydalagichga quyiladi va mayda tug'ralgan piyozda qavrilgan piyoz. Pishloqni katta katakka qo'ying va pomidorlarni tilimga kesing. Pishiriqlarni sabzavot va piyoz, pomidor va maydalangan pishloq bilan to'ldirilgan, pishirish varag'iga joylashtiring. Pechda 180 daraja haroratda 20 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin, siz piyozni to'ldirilgan arpabodiyon bilan sepasiz.
Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 4 ta dilim filiz;
- shampignons - 30 g;
- piyoz - 1 dona;
- tovuq sho'rva - 1/2 st .;
- qizil sharob - 1/3 asr;
- quruq kekik - 1/2 choy qoshiq;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa filetosini qalampir va tuz bilan to'ldiring. Oltinrang jigarranggacha cho'chqani zaytun moyi bilan qovuring. Keyin chetga qo'ying, lekin go'sht salqin emas. Xuddi shu idishda, mayda tug'ralgan piyoz, kekik va lobullar bilan qo'ziqorinlarni qo'shing.
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan pirog uchun retseptlar. Va har biri o'z mazali. Siz ozgina tasavvurga muhtojsiz va o'z oshpazlik asaringizni yaratishingiz mumkin. Va kim biladi, ehtimol bu sizning oilaviy taomingiz bo'ladi va nasldan naslga o'tadi cho'chqa go'shtining retsepti bo'ladi.