Qovurilgan har qanday go'sht va sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Ayniqsa, uyda mazali va aromatik qovurilgan qovurilgan ko'p miqyosda olinadi va juda ko'p miqdorda sos, xushbo'y ziravorlar bilan to'yingan, taomni chindan ham mazali qiladi.
Bu kundalik taom, shuningdek, ushbu maqsadlar uchun idishlardan foydalanib, pechda bayramona stolga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.
Quyida sizga uyda mazali qovurilgan taomni qanday tayyorlash kerakligini aytamiz.
Uyda cho'chqa bilan retsept bilan qovurilgan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 700 g;
- Kartoshka ildizlari - 1,3 kg;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- piyoz - 275 g;
- sabzi - 150 g;
- pomidor sousi - 75 g;
- suv tozalandi - idishning istalgan zichligiga qarab;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
- dafna barglari - 2 dona;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlarni tanlash.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib quritib, kichik bo'laklarga kesib oling va o'simlik moyida qovurilgan idishga soling. Har tomondan bir xil qovurg'ali qobiq paydo bo'lgandan so'ng, biz go'shtni choynak yoki chuqur qaynatgichga aylantiramiz. Panda piyozni yarmli uzuklarga kesib tashlang, tug'ralgan sarimsoq, jigarrang ham, go'shtga aylantiring. Xuddi shu tarzda qovurilgan kublar yoki krujkalar sabzi bilan birga keladi. Endi suvni qo'shing, shunda u go'shtni, baharatlı o'tlarni to'liq qoplaydi va o'ttiz yoki qirq daqiqa davomida pishiradi va olovni minimal qiladi.
Katta kubiklar yoki kartoshka bloklarini kesib, kartoshkani oldindan tayyorlangan idishga solib, yuqori issiqlikda ularni jigarrang qilib, ularni go'shtga yuboring. Endi tuzni, qalampir, dafna barglari, pomidor sousini aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq suv qo'shing. Qopqoq bilan yoping va kartoshka tayyor bo'lguncha qovurayapsiz.
Yangi o'tlar bilan ziravorlar vaqtida uyda qovurildi.
Ko'p qavatli uyda tayyorlangan uyda tayyorlangan kartoshka bilan qovurilgan qovurilgan nonda,
Tarkibi:
- mol go'shti - 520 g;
- kartoshka ildiz - 920 g;
- shampignons - 470 g;
- o'rik - 7-9 dona;
- piyoz - 150 g;
- sabzi - 150 g;
- qaymoq - 200 g;
- tozalangan suv - 250 ml;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz - ta'mga;
- baharatlı o'tlar va ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Mol go'shti yaxshi yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Multivarka hajmida o'simlik moyini quying va qovurishdan oldin go'shtni qovurasiz, uni yigirma daqiqa davomida "Frying" yoki "Pishirish" rejimida yoqing.
Keyin piyoz, tug'ralgan piyoz yoki kublar, sabzavotlar, qo'ziqorin plitalari va qovoqlarni boshqa yigirma daqiqa uchun qo'ying. Endi tozalangan va to'ldirilgan kartoshka, smetana, tuz, baharatlı o'tlar va ziravorlar, oldindan yuvilgan va tug'ralgan o'riklarni qo'shing va toza suv quying. Multivarkni "Quenching" rejimiga o'tkazing va vaqtni bir soatga o'rnating.
Qovurilgan retseptlar uylarda tayyorlanadi
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
- kartoshka ildiz - 1 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 220 g;
- sabzi - 150 g;
- qaymoq - 100 g;
- qaynatilgan suv;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar tanlovi - ta'mga qadar;
Tayyorlash
Cho'chqa, kartoshka, sabzi, piyoz va qo'ziqorin rouge qadar o'simlik yog'ida navbati bilan qizdiriladi.
Kichik bir o'simlik moyi bilan qalampir idish va tuz, qalampir va o'tlar bilan ziravorlar, qovurilgan ingredientlar qatlamlarini tarqating. Biz yarim litr suv qo'shamiz, bir qoshiq qaymoq qo'yamiz, qopqog'ini yopamiz va qirq daqiqa mobaynida isitiladi 200 daraja pechda pishiramiz.