Ba'zan men yorug'lik qilishni xohlayman, lekin ayni paytda qoniqarli va mazali. Biz sizning e'tiboringizga juda qiziq va sodda ovqatlanish - qo'ziqorinli makaron, sho'rva yodida keltiramiz. Ushbu oshni tayyorlash juda sodda, ammo har kim uni istisnosiz yoqtiradi.
Champignonsdan qo'ziqorinli makaron
Tarkibi:
- un - 300 g;
- suv - 0,5;
- tuxum - 1 dona;
- yangi shampignons - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qo'ziqorin ziravori - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Qo'ziqorinli makaronni qanday tayyorlash mumkin? Tuxum bir piyola ichiga singdirilgan va sovuq qaynatilgan suv bilan aralashtiriladi. Biz unni chuqur qoshiqqa aylantiramiz, tepada kichik bir truba hosil qilamiz va asta-sekin tuxum suviga to'kib, juda tik va bir hil xamirni aralashtiramiz. Keyin uni 2 teng qismga bo'ling va uni nozik qatlamlarga aylantiring. Sinovni biroz quritib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yangi shampignonlar tozalanadi, mayda, plastinalar bilan maydaladi va yarim gacha o'simlik yog'ida pishiriladi. Tava ichiga suv tushiring, uni qaynatib oling, qo'ziqorinni, mavsumni qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin, makaronga otib, pishirib, vaqti-vaqti bilan, past haroratda tayyor bo'lgunga qadar aralashtiramiz. Sho'rva chuqur plastinaga tushiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Hammasi bo'lib, yangi qo'ziqorinlardan tayyorlangan qo'ziqorinli makaron tayyor!
Qo'ziqorinli makaron retsepti
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 g;
- guruchli piyoz - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorinli makaron tayyorlash uchun, tuzlangan suvda qo'ziqorinni qaynatib oling, bulondan, mayda chipqonni va bulyondan filtrni olib tashlang. Piyoz va sabzi somonni kesib, qovurilgan yog'ga qadar qizartirib oling, so'ng qaynoq bulonni qo'shing. Noodlelar alohida qaynatiladi, sovuq suvda yuviladi va sho'rva ichiladi. Qo'ziqorinlar, yangi o'tlar, ziravorlar qo'shing, qaynatib olib, sho'rvani qopqoq bilan yopib qo'ying.
Guruch qisqichbaqasimon ochiq qo'ziqorin sho'rva tayyor! Yoqimli tuyadi!