Barchamiz bilamizki, tezkor oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish sizning sog'ligingiz uchun xavfsizlik sabablaridan mahrum qilish yaxshiroqdir. Lekin uyda tayyorlanadigan sharabaning xushbo'y lazzatlanishiga nima to'sqinlik qiladi? Bundan tashqari, bu holatda barcha xavflar kamayadi va ovqatlardan foydalanish xavfi mavjud bo'lmaganda, tatib ko'rishdan tashqari. Bundan tashqari, bu taomning mustaqil ravishda ishlab chiqarilgan buyuk ta'mi tarkibining qo'shimcha qismiga qarshi turish juda qiyin.
Keyin poda nonda shaurma pishirishni va uning go'shtini qanday pishirishni va qanday qilib qizartirishni aytamiz.
Tovuq bilan mazali uy qurilishi shoramani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- mayda mayda mayda mayda non - 2 dona;
- sovuq tovuq oyoqlari - 2 dona;
- yangi pishgan pomidor - 1 dona;
- yangi o'rta bodring - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- oq karam yangi - ta'mga;
- mayonez - 120 g;
- qaymoq - 220 g;
- parrandachilik panjarasi uchun ziravorlar va ziravorlar - 30-40 g;
- tuz - ta'mga;
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 55 ml.
Tayyorlash
Shawarma kutilgan ro'yxatidan bir necha soat oldin biz tovuqni tovuq qilamiz. Buning uchun oyoq faylini suyaklardan ajratib, o'rta bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Biz parrandachilik , tuz uchun ziravorlar va ziravorlar kompozitsiyasini qo'shamiz, shuningdek, 100 gramm qaymoq qo'yamiz va aralashtiramiz. Muzlatgichda kamida etti soat davomida marinadlangan go'shtning bir piyola var.
Shawarma va sabzavotlarni to'ldirish uchun sarimsoq sosini qanday tayyorlash haqida. Sous uchun mayonez bilan qolgan qaymoq aralashtiramiz, shuningdek, siqilgan sarimsoq tishlarini, ta'm va mixlash uchun tuz qo'shing. Keling, sabzavot yeymiz. Pomidorni va bodringni quritib tozalang va mayda bo'laklarga yoki somonlarga soling, va karam melenko porloq.
Tovuq go'shtini qovurilgan panga qizil-issiq kungaboqar yog'i qo'shib, chanqab turmasdan, har tomondan xushbo'y va qovurmay, mazali qizil bo'laklarni qo'lga kiritdik. Endi qovurilgan pichoqdagi o'tkir pichoq yordamida kichik bir qushning kichik qismlarini kesib, vilkalar bilan ushlab turishadi. Albatta, bu manipulyatsiya, agar qandolat po'latni quyma temir bo'lsa, amalga oshirilishi mumkin. Non yopishqoq qoplamali zamonaviy idishlar bunday sinovlarga dosh bera olmaydi, shuning uchun tovuqni plastinka ichiga chopish yaxshiroqdir. Lekin shirinsiz va lazzatli bo'lsa-da, siz darhol issiq shag'alli idishlarda buni qilsangiz paydo bo'ladi.
Shawarma bezashni paytida, biz pita nonni stolga aylantiramiz, ikki osh qoshiq sous bilan tarqatamiz, karam, pomidor va bodringni tarqatamiz va go'shtning yarmini tarqatamiz. Yuqori qismlarni bir xil sous bilan to'kib tashlaymiz, pitni nonni bir tomonning pastki va yon qismida pishiramiz, keyin mahsulotni paket sifatida aylantiramiz. Keling, grilda yoki issiq quruq qovurilgan idishdagi atirni isinib, zavqlaning.
Shunday qilib, biz eng mazali klassik shawarma, bizning ta'mi uchun eng moslangan pishirish mumkin. Ushbu retseptni asosi qilib, uning ta'mi afzal ko'rgan holda, ovqatlanishni har xil va turli xil, jumladan, tarkibida boshqa mahsulotlar ham bo'lishi mumkin. Misol uchun, grated pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlarni sabzavot va go'sht bilan birga qo'shamiz
Bundan tashqari, kerak bo'lsa, zir, kori yoki sharqona ziravorlar aralashmasini qo'shib sarimsoq sosining ta'mini boyitishi mumkin. Tavsiya etilgan sabzavot naushnik ham printsipial emas va tanazzulni o'zgartirishi mumkin, karamni salat barglari, yangi bodring tuzlangan va bolgar shirin qalampir bilan pomidor bilan almashtiradi.
Shawarmaning parhezli versiyasini tayyorlash uchun siz tovuq oyoqlari o'rniga ko'krak filletini olishingiz va sous uchun tabiiy qaymoq bilan qaymoq va mayonezni almashtirishingiz mumkin.