Bugungi kunda, ehtimol, har bir kishi kamida bir marta chiplar harakat qildi. Pivo sevuvchilar uchun bu mahsulot eng mashhur atıştırmalardan biri, ammo bolalar uchun bu chips sizning sevimli ko'ngilingizdir, garchi ota-onalar bu tanlovni ma'qullamaydilar. Ushbu mahsulotni ishlatib, odamlarning ko'pchiligi chiplarga kiritilgan narsalar haqida o'ylamaydi, ammo behuda, chunki olimlar uzoq vaqtdan beri chiplardan foydalanish inson sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligi haqida ogohlantirganlar.
Chips tarkibi
Ko'pchilik bu mahsulot kartoshkadan tayyorlanganligiga amin, ammo bugungi kunda bu ildizdan deyarli hech qanday chips yo'q. Qoida tariqasida kartoshka kartoshka, bug'doy va makkajo'xori uni, maxsus kraxmal va kraxmalning turli xil aralashmalari bilan almashtiriladi, ularning eng mashhuri shokolad kraxmalidir va genetik jihatdan o'zgartirilgan. Chipslarning kimyoviy tarkibida deyarli vitaminlar va boshqa foydali tarkibiy qismlar mavjud emas, ammo bu "nozik" turli kanserogenlar, bo'yoqlar, hidlar va boshqalar bilan ko'payadi.
Eng xavfli qo'shimchalardan biri akrilamid bo'lib, bu modda asab tizimining ishini buzadi va saraton o'smalari rivojlanishini qo'zg'atadi. Bundan tashqari, chips ishlab chiqarishda ko'pincha natriy glutamatning lazzat qo'shimchasidan foydalaniladi va bu inson sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi. Ushbu ta'mni oshiruvchi vosita deyarli barcha tana tizimlarida ishlamay qolishi mumkin, shuningdek, ortiqcha kilogramm to'planishiga yordam beradi. Agar chipslarning energiya qiymati 100 g gacha 510 kkal dan ortiq ekanligini hisobga olsak, bu juda mashhur mahsulotning kundalik iste'moli obezlik va amalda davolasholmaydigan boshqa juda xavfli kasalliklarga olib kelishi mumkinligini aniq aytishimiz mumkin.