Sport va sport bilan yaxshi ovqatlanmaydigan odamlar oqsil miqdori katta miqdorda yon ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkinligiga ishonishadi, bu juda zararli va odatda Ukoldan kam zararli hisoblanadi. Biroq, oqsilni tushunadigan va buning nima qilayotganini biladigan o'qimishli insonlar bu savolni tushunmaydigan odamlar tomonidan qo'llab-quvvatlangan mish-mish deb biladilar.
Sport bilan oziqlanishi, ya'ni oqsilga biron bir yon ta'siri bormi?
Bu savolning javobini tushunish uchun siz qanday oqsilni tasavvur qilishingiz kerak. Protein oqsilning ikkinchi nomi. Uglevodlar va yog'lar bilan birga protein, oziq-ovqat tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Boshqacha aytganda, sportdagi oziqlanish oqsillari go'sht, zardob (sut) yoki tuxumdan olingan oqsildir. Farq shundaki, sport oziq-ovqatlarida u tozalab, izolyatsiyalanadi va oziq-ovqatda o'ta noyob bo'lgan yog'lar va uglevodlarning shakli yo'q.
Sportchi o'rtacha odamga qaraganda ko'proq proteinga muhtoj, chunki oqsil mushaklar uchun qurilish materialidir va uni ishlatish bevosita kuch-quvvat, chidamlilik va mushaklarning o'sishiga ta'sir qiladi. Oziq-ovqatlardan etarli miqdorda protein olish uchun siz ko'p miqdordagi ovqatni iste'mol qilishingiz kerak, chunki oziq-ovqatdagi protein juda ko'p emas. Buning o'rniga, an'anaviy oqsil mahsulotlari kabi bir xil afzalliklarga ega bo'lgan sport ovqatlanishni qabul qilishingiz mumkin. Protein toza tarkibga kirganligi sababli, tana uni tezroq absorbe qiladi va darhol mushaklarni tiklash ustida ishlaydi.
Shunday qilib, oqsilning ayollar va erkaklar uchun nojo'ya ta'siri, masalan, go'sht yoki tuxum, ya'ni yo'q bo'ladigan narsa bilan bir xil bo'ladi.
Protein - yon ta'sir va ta'sirga ta'siri
Ukol anaboliyasini olib borgan kishilarning salohiyatining yomonlashuvi haqida eshitgan ayrim kishilar zardob oqsili bunday yon ta'sirni ishlab chiqaradi, deb hisoblashadi. Biroq, Ukol dorilari gormonaldir, bu ularning ta'sirini tushuntiradi. Protein faqat oqsildir . Va bu sohaga hech qanday ta'sir o'tkaza olmaydi.
Proteinning yon ta'siri qanday?
Zararli protein faqat umuman oqsildan foydalanishni istamaydigan kishilarga olib kelishi mumkin. Bu guruh buyrak kasalligi bilan og'rigan kishilarni o'z ichiga oladi. Proteinlar bu sohada kasallikka olib kelishi mumkin, degan fikr mavjud, ammo tana ishlab chiqaruvchilar tomonidan olingan dozalar bunday ta'sirga olib kelishi mumkin emasligi ilmiy jihatdan tasdiqlangan.
Ba'zi hollarda oqsillarni qabul qilish allaqachon odamda bo'lgan buyrak kasalligini aniqlashga yordam berdi, lekin organning yuki juda kichik bo'lgan. Yana bir variant - bu irsiy kasallikni aniqlash, bu esa irsiy kasallikka chalingan. Protein bu sohaning ayrim kasalliklarini uning haqiqatan ishlatilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan yagona holat yo'q.
Ta'kidlash joizki, buyraklar muammosi protsedurada aniqlansa ham, butunlay teskari bo'lib, jiddiy oqibatlarga olib kelmaydi.
Ba'zi holatlarda zardob oqsili oqsilga olib keladi, ammo bu ko'pincha juda katta dozalarni qabul qilish bilan bog'liq.
Erkaklarda soya oqsili istalmagan, chunki u fytoestrogen, ya'ni ayol gormonining tabiiy o'rnini oladi. Buning sababi salbiy ta'sirga va allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, soya proteininin past biologik qiymatiga ega ekanligi isbotlangan va shuning uchun uni ishlatish istalmagan.