Klassik va taniqli salatlardan biri Qaysar salatidir . Barcha sevimli ingredientlar: tovuq, salat va pishloq, ishtahani ochuvchi tuxum libosida, hech kimni befarq qoldirmaydi. Biz taniqli retsepti yangi tarkib bilan pomidorni yangilashga qaror qildik. Bu pazandachilikka yanada chiroylik va shirinlikni olib keladi.
Tovuq, pastırma va pomidor bilan Qaysar salatası
Tarkibi:
- cho'chqa - 2 dona;
- pushti "Parmesan" - 1/2 st. 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 ½ choy qoshiq;
- tovuq filesi - 120 g;
- Hamsi filesi - 4 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- salat barglari;
- Worcestershire sous - 1 choy qoshiq;
- pomidor - 3-4 dona;
- rukola - bezatish uchun;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Pishlok pishlog'ini tayyorlashni boshlaylik. Bektoshi qovurilgan qobig'iga qadar qavrilgan qovoqni 1/2 chashka pishloq va un bilan aralashtiring. Biz pishirish tepsisini pergament bilan qoplaymiz va uni 4 ta alohida qoziqqa bo'linib, tayyor aralashmasi ustiga qo'yamiz. Taxminan 7 daqiqa davomida qizil jigarrang bo'lgunga qadar pishirib, so'ngra yana 5 daqiqa sovushish uchun ruxsat bering.
To'ldirish uchun allakni, sarimsoqni, limon sharbati va sariyog'ini matbuot orqali o'tkazing. Tayyor kiyimda Worcestershire sousini va 3 osh qoshiq pishloq qo'shing.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar tovuqni tuz, qalampir va qovurdoq bilan pishiring.
Biz pomidorni, qo'lda salatni kesib, sabzavotlarni tovuq bilan aralashtirib, kiyinish bilan to'ldiramiz. Salataning tepasida pishloq chiplari tushadi. Biz Sezarni rukola bilan bezab, darhol stolga xizmat qilamiz.
Pishirishni soddalashtirish uchun siz pishloq chipslarini sarimsoq va Provensal o'simliklar bilan yog'da qovurilgan oq non bilan almashtirishingiz mumkin.
Go'shtli pomidor bilan Qaysar salatiga retsept
Tarkibi:
- baget - 8 dona;
- pomidor - 200 g;
- zaytun moyi;
- marul - 1 bosh;
- grated "Parmesan" - 25 g;
- tovuq filesi - 2-3 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- mayonez - 120 ml;
- sarimsoq - 1/2 tish;
- Worcestershire sous - 1 choy qoshiq;
- sharbat - 1/2 limon.
Tayyorlash
Taxminan 150 darajali haroratda pechda quritilgan bagetak parchalari. Gilos pomidorlari boshqa pishiriladigan idishga joylashtirilgan, zaytun moyi bilan to'ldirilgan va shuningdek, pechga 15-20 daqiqa davomida yuborilgan.
Marul yirtilib, "Parmesan" sabzavotlarni kesuvchi plitalarga o'ralgan.
Kichkina piyoda, to'ldirish uchun ingredientlarni birlashtirib, tatib ko'rish uchun ozgina limon qo'shing. Tovuqni chiziqlar bilan kesib, salat va pishloq bilan pomidorlarni aralashtirib, sousli meva salatini va go'sht bo'laklarini joylashtirib xizmat qilamiz.